Nguyên liệu:
- 300g ngồng cải, 1 thìa dầu hào, 4 tép tỏi, muối, 5g đường trắng, 1 thìa nước tương, 1 thìa tinh bột ngô.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Ngồng cải nhặt bỏ lá già rồi rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước sốt
Cho dầu hào ra bát. Thêm nước tương, đường và tinh bột. Thêm một ít nước vào, khuấy đều.
Bước 3: Luộc rau
Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối và ít dầu ăn, rồi thả rau cải vào. Luộc chín rau. Dầu ăn và muối giúp rau cải xanh hơn.
Vớt rau cải ra, để ra đĩa.
Bước 4: Nấu nước sốt
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ nước sốt vào, đun đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Đổ nước sốt lên rau cải luộc là xong. Khi ăn, bạn không cần chấm rau nữa.
Chúc các bạn thành công!
Quảng cáo 