Nho là loại quả có vị ngọt ngon vô cùng hấp dẫn. Hơn thế, nho rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và K. Nguồn vitamin K trong nho rất dồi dào, đây là một loại vitamin tan trong chất béo quan trọng cho quá trình đông máu và giúp xương khỏe mạnh. Bên canh đó, nho cũng là nguồn vitamin C, chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa mạnh mẽ cần thiết cho sức khỏe mô liên kết.
Khi mua nho về chúng ta thường có thói quen cho cả chùm nho vào rửa dưới vòi nước một lúc là xong vì nghĩ rằng nho rất sạch. Thực tế, các quả nho được mọc rất sát nhau tạo nên nhiều khe kẽ giữa các quả. Ở những khe kẽ này rất nhiều bụi bẩn, thậm chí cả trứng côn trùng hoặc những con bọ nhỏ. Nếu chỉ rửa bằng nước thôi thì những tạp chất này sẽ không thể nào sạch được. Vì thế, đầu bếp đã mách bạn cách rửa nho cực sạch, không còn lo bụi bẩn hay trứng côn trùng nữa.
Chuẩn bị:
- Nho
- 1 chiếc kéo nhỏ làm bếp
- Bột mì, muối.
Cách làm:
Để rửa được sạch sẽ từng quả nho, chúng ta nên cắt từng quả nho một. Chú ý khi cắt nên cắt chừa lại ít cuống để đảm bảo nho không bị nát và tránh cho nho bị vu khuẩn xâm nhập vào vết nứt trong quá trình làm sạch. Sau khi cắt nho, hãy nhặt bỏ những quả xấu hỏng vứt đi. Còn những quả tươi ngon, lành lặn, để vào trong 1 một bát to.
Chuẩn bị 1 bát nước, cho bột mì vào. Tỉ lệ 500ml nước thì cho 3 thìa bột mì.
Sau khi trộn bột và nước, bạn cho nho vào, nếu nước có thể ngập nho sẽ tốt hơn. Để yên trong 2 phút.
Sau đó, bắt đầu khuấy nhẹ nho, tạo một chút ma sát. Vì bột mì hòa vào với nước, nó có thể hút chất bẩn, vì vậy hãy ma xát nhẹ quả nho từ bên ngoài để chất bẩn rơi ra hoàn toàn.
Sau đó rửa lại nho bằng nước sạch có pha thêm chút muối rồi ngâm nho trong nước muối nhạt khoảng vài phút.
Trong cách rửa nho sạch này, nước muối nhạt có thể khử trùng giúp ăn nho vệ sinh hơn. Sau đó đem rửa lại nho vài lần với nước cho sạch hoàn toàn.
Lúc này bạn đã có thể ăn nho cả vỏ rồi mà không sợ bẩn.
Chúc các thành công!
