Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn. Món ăn này không chỉ giúp tận dụng nguyên liệu mà còn mang đến hương vị thanh mát, chống ngán hiệu quả.
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm như cà rốt, dưa chuột lạc rang và các loại rau thơm, kết hợp cùng nước mắm pha chua ngọt hài hòa, bạn đã có ngay món ăn giòn ngon, đậm đà. Món nộm giò không chỉ là cách "làm mới" những miếng giò còn lại mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết. Cùng bắt tay thực hiện ngay theo công thức của chị Thanh Huệ nhé.
Nguyên liệu:
- 500g giò lụa.
- dưa chuột.
- quả cà rốt.
- Gia vị: Đường, tỏi, nước mắm, chanh, ớt, tỏi.
Cách làm:
- Cà rốt, dưa chuột mua về rửa sạch sau đó cắt theo sợi dài, dày khoảng 2cm.
- Giò lụa cắt thành sợi dài tương tự như cà rốt và dưa chuột hoặc cắt theo sở thích nấu ăn của gia đình bạn.
- Tỏi bóc sạch vỏ, ớt rửa sạch sau đó băm nhỏ.
- Trộn 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh, sau đó cho tỏi băm và ớt vào trộn đều.
- Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào 1 tô lớn sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào trộn đều, rắc thêm một ít rau thơm là hoàn thành.
Món nộm giò vừa ngon, giòn, ngọt lại có vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
