Cuối tuần là khoảng thời gian tuyệt vời để cả nhà cùng nhau thưởng thức một bữa ăn thật ngon miệng và thư giãn sau những ngày bận rộn. Trong tiết trời mùa hè, món sườn nướng ngũ vị với hương thơm quyến rũ, vị đậm đà xen chút ngọt nhẹ và cay nhẹ sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.
Tham khảo cách làm sườn nướng ngũ vị của chị Thanh Huệ dưới đây nhé:
Chị Thanh Huệ.
Nguyên liệu:
- 1 tảng sườn non (khoảng 800g - 1kg).
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
- 1 thìa canh dầu hào.
- 1 thìa canh mật ong.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa canh nước mắm.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê hành băm.
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế
Sườn rửa sạch sau đó để ráo.
Bước 2. Ướp
Trộn các gia vị bên trên tạo thành sốt ướp.
Ướp sườn với toàn bộ gia vị ở trên. Để ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh cho thấm đậm.
Bước 3. Nướng
Cho sườn vào nồi chiên hơi nước, chọn chế độ chiên hấp 190 độ C trong 30 phút.
Sau đó tăng nhiệt lên 210 độ C, nướng thêm 7 phút cho lớp ngoài vàng nâu đẹp mắt.
Thành phẩm
Tảng sườn bóng bẩy, dậy mùi ngũ vị, cắn vào vừa mềm vừa thơm, bên ngoài hơi cháy cạnh tạo độ giòn cực cuốn
Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm sườn nướng ngũ vị cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
