Nếu như ngày đầu tiên trong chế độ giảm cân, bạn được ăn 5 bữa thì đến ngày thứ 2, số bữa giảm xuống còn 3 chính: bữa sáng, trưa và bữa tối. Ngoài ra, lượng tinh bột trong ngày này cũng ít đi để hạn chế cơ thể hấp thu chất béo.
Bấm vào hình để xem kích cỡ lớn hơn
Cách làm 1 số món ăn trong thực đơn:
1. Bánh cuốn
Dưới đây là nguyên liệu dành cho 4 khẩu phần ăn, bạn có thể giảm số lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp với 1 khẩu phần ăn của mình hoặc giữ nguyên, nấu cho cả nhà.
Phần vỏ bánh: 200g bột gạo; 70g bột năng; 650g nước; 1 nhúm muối; 1 thìa canh dầu ăn
Phần nhân bánh: 200g thịt nạc vai xay nhuyễn; mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu
Cách làm: Hành tím bóc vỏ thái miếng rồi cho vào chảo chiên vàng. Vớt vào bát để rắc lên bánh. Dùng chính mỡ phi hành để xào săn mộc nhĩ, nấm hương. Sau đó cho thịt vào và nêm chút gia vị đến khi thấy thịt cũng săn lại thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.
Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xoa chút dầu ăn lên để chống dính (đĩa này để đặt bánh chín và cuộn nhân). Đun nóng chảo, tráng 1 lớp dầu ăn khắp mặt chảo. Đổ bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy vung lại chừng 15 giây thấy bánh trong là chín.
Lấy bánh ra, cho nhân vào rồi cuộn tròn lại. Pha nước chấm chua ngọt để ăn với bánh. Có thể xem tại đây để biết thêm cách làm chi tiết.
2. Canh bí đao nhồi thịt
Nguyên liệu: 150g thịt băm; hành lá, hành củ; vài tép tỏi; 1 quả bí đao nhỏ. Gia vị: nước mắm, tiêu, bột nêm, đường.
Cách làm: Dùng dao gọt vỏ bí đao, cắt hay đầu bí, dùng thìa nạo ruột bí.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ. Trộn thịt với tôm, nước mắm, hành lá băm nhỏ, hành củ giã nhỏ, tỏi giã nhỏ. Sau đó nhồi hỗn hợp tôm thịt vào trong quả bí. Để lại 1 ít hỗn hợp thịt này để đun nước dùng. Phi thơm ít hành, cho nước vào, cho một thịt tôm vào, xào săn. Thả quả bí nhồi cùng với nước đổ vào, nấu trong 20 phút là chín. Thêm hành lá, tắt bếp. Cho bí đao nhồi tôm thịt ra, cắt khoanh, để vào tô. Múc nước canh lên rồi thưởng thức!
Có thể xem tại đây để biết thêm cách làm chi tiết.
Ngày mai, lúc 9h00, thực đơn giảm cân ngày 3 sẽ tiếp tục được cập nhật, mời các bạn đón đọc.
