Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Cuộc sống
  • Đồng cảm
  • Nhật ký cuộc sống
  • 8 món ăn ngon dân dã nếm một lần “đố quên được” ở Nghệ An

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần “đố quên được” ở Nghệ An

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần “đố quên được” ở Nghệ An

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần "đố quên được" ở Nghệ An Bên cạnh các đặc sản tương bần hay nhút thì những món ngon dân dã như ngô nướng, cháo...

04/03/2016 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết
8 món ăn ngon dân dã nếm một lần "đố quên được" ở Nghệ An

Bên cạnh các đặc sản tương bần hay nhút thì những món ngon dân dã như ngô nướng, cháo lươn của nghệ an cũng ghi được điểm cộng trong lòng du khách.

1. Cháo lươn, súp lươn

Nhắc đến ẩm thực Nghệ An, nhiều người nghĩ ngay đến món cháo lươn đã quá nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng. Cháo lươn Nghệ An không xào thịt lươn đến săn khô như cháo lươn ở Hà Nội mà miếng lươn đước để nguyên, vẫn mềm, ngọt, thấm đậm vị thơm cay của hành, của ớt, của tiêu, óng ánh sắc vàng của nghệ. Bát cháo múc ra được điểm mầu xanh của lá hành tăm, chỉ nhìn thôi cũng đủ thấy hấp dẫn. 

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 1

Ảnh: internet

Súp lươn cay cũng là món ăn đường phố vô cùng quen thuộc của người dân Nghệ An. Lươn được chế biến thơm nức mũi với vị cay nồng cộng hưởng với mùi thơm đặc biệt từ rau răm và một ít cốt chanh khiến cho bát súp không thế hấp dẫn hơn. 

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 2

Ảnh: Hà Tiến Anh

Ăn kèm cùng với bát súp lươn cay là bánh mì được nướng sẵn hay bánh mướt được tráng mỏng cộng thêm một nhúm hành khô được rắc lên trên. Ngoài ra có nhiều người còn ăn kèm cùng bánh đa rất lạ miệng

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 3

 

Ảnh: Hà Tiến Anh2. Xôi trứng

Với nhiều người xa quê, đây là món nếu đã về quê là phải tranh thủ ăn cho đỡ nhớ. Món ăn đơn giản, gồm xôi trắng, trứng cuộn lát to bỏ sẵn trong chảo mỡ nóng, có khách ăn thì cắt từng khoanh. Khi ăn xin thêm chút nước mỡ nóng cho ít vừng lạc vào chấm với xôi ăn rất ngon. Mỗi phần xôi giá 20 ngàn đồng.

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 4

Ảnh: Hà Tiến Anh

3. Ốc xào

Ốc xào ở Vinh không để nguyên con như ốc xào me Hà Nội mà  được chặt đít và tẩm với gia vị, lá chanh, sả, ớt, sau đó được xào lên cùng với hành tóp mỡ. Tất cả vị đậm đà, cay mặn thấm sâu vào từng con ốc. Bạn ăn cùng nó với bánh đa và rau sống. Cũng giống như ngô và mía, món này được ưa chuộng nhất là khi trời lạnh.

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 5

Ảnh: internet

4. Bánh đa xúc hến

Bánh đa xúc hến là món nhậu quen thuộc những dịp bạn bè gặp nhau của người dân xứ Nghệ. Những con hến đãi từ sông Lam sẽ được sơ chế rồi xào cùng mỡ, sau đó lấy bánh đa Đô Lương giòn tan bẻ nhỏ làm thìa xúc hến xào thường thức. Món bánh đa xúc hến không thể thiếu được một số gia vị như ớt, rau sống và lạc giã dập. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận hương vị ngọt, thơm, cay, bùi, béo đầy quyến rũ. 

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 6

Ảnh: internet

5. Bánh bèo Vinh

Bánh bèo là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là giới học trò ở Vinh. Bánh bèo Nghệ An được làm từ bột lọc với nhân tôm thịt, xào lên cùng hành mỡ và ăn với rau mùi.Vị bánh bèo ngọt, trộn lẫn với vị bùi của tôm, của thịt xen vào chút cay cay nồng nồng của ớt chưng khiến đã ăn một đĩa lại muốn ăn thêm. Ở Vinh có nhiều nơi bán bánh bèo nhưng ngon nhất vẫn là  bánh bèo ở đường Nguyễn Văn Cừ. 

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 7

Ảnh: internet

6. Bánh mướt

Nói tới ẩm thực Nghệ An, không thể không nhắc tới món bánh mướt. Bánh mướt thoạt nhìn trông giống bánh cuốn của miền Bắc, bánh ướt ở miền Nam, nhưng khi ăn lại thấy hương vị rất riêng biệt của người dân xứ Nghệ. Nguyên liệu chính làm bánh mướt là bột gạo pha chung với một ít bột lọc theo một tỉ lệ nhất định để khi tráng bánh mỏng nhưng không bị rách, bánh vừa mềm và hơi dai. Bánh có thể ăn kèm với thịt nướng, chả lụa, nước chấm bánh hay ăn kèm với súp lươn có vị chua ngọt của đường và chanh.

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 8

Ảnh: Hà Tiến Anh

7. Cháo canh

Cháo canh ở Nghệ An cũng tương tự như cháo canh Quảng Bình với nguyên liệu chủ yếu là bột mì nhào  nhuyễn, cán mỏng và cắt thành những sợi nhỏ, đều đặn. Đợi khi đến nồi nước xương đã được hầm nhừ, thả những sợi mỳ trắng xóa vào, cho thêm tôm, thịt băm đã xào với hành khô phi thơm phức là bạn đã có một bát cháo canh ngon lành. Ăn món này bạn sẽ cảm nhậnđược vị dai của bột và thơm ngọt từ xương ninh, rất dễ ăn.

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 9

Ảnh: internet

8. Ngô nướng, mía hấp gừng

Đây là cặp đôi rất đường lòng người dân thành phố Vinh, đặc biệt khi trời lạnh. Ngô nướngVinh tưới qua một thứ nước sốt làm từ bơ và tương ớt, để vị cay, vị ngọt ngấm sâu vào những hạt ngô bé xíu rồi đem nướng lên than hoa. Món này ngon đến mức ai đã ăn một lần thì cứ nhớ mãi thôi.

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 10

Ảnh: internet

Còn món mía hấp gừng thơm, ấm lại đặc biệt được ưa chuộng vào mùa lạnh. Cảm giác được thưởng thức những tấm mía nóng, thơm, ngọt trong những ngày trời lạnh thật tuyệt vời và đương nhiên vô cùng khó quên.

8 món ăn ngon dân dã nếm một lần đố quên được ở nghệ an - 11

Ảnh: internet

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • giày nam hàn quốc
  • áo khoác
  • ao thun nam
5 bước để trở thành “soái ca” (chứ không phải “sói ca”) Top 5 cung hoàng đạo nữ thường kết hôn muộn
Từ khóa: món ănnghệ anđặc sản
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Top 5 cung hoàng đạo nữ thường kết hôn muộn
Top 5 cung hoàng đạo nữ thường kết hôn muộn Có phải vì "ế" nên những cung hoàng đạo này mới kết hôn muộn không? Hay vì lí do nào khác? ...
[Chi tiết...]
Sao anh không thích những bức ảnh chụp chung?
Sao anh không thích những bức ảnh chụp chung? Thật ra, chuyện chụp ảnh chung, hay chuyện đăng tấm ảnh chụp chung lên mạng chẳng thể hiện được chúng...
[Chi tiết...]
Yêu xa là chấp nhận chờ đợi vô điều kiện...
Yêu xa là chấp nhận chờ đợi vô điều kiện... Người ta nói yêu xa dù có hạnh phúc đến mức nào rồi cũng sẽ bị khoảng cách đánh bật. Khoảng cách...
[Chi tiết...]
Em yêu thầm anh có được không?
Em yêu thầm anh có được không? Người ta nói yêu đơn phương sẽ đau khổ lắm đấy! Rằng yêu đơn phương sẽ chỉ âm thầm thích một người mà người...
[Chi tiết...]
14 điều ít biết về những cô gái sống nội tâm
1. Họ có thể không để ý đến sinh nhật của bạn Nếu như bạn chỉ là một đồng nghiệp làm cùng phòng không hơn không kém, thì chuyện này với họ là...
[Chi tiết...]
Gửi người đàn ông cuối cùng ở lại bên cạnh cuộc đời em...
Anh trốn em kỹ đến vậy sao? Em tìm mà chẳng ra, tìm mà chẳng gặp, nhưng em tin một ngày nào đó sẽ tìm được anh, chỉ là anh trốn em ở một nơi nào đó...
[Chi tiết...]
Những điều các nàng FA cần “khắc cốt ghi tâm”
Đừng vì ế mà "nhắm mắt" đồng ý yêu ai đó. Nhiều cô gái đã duy trì một tình yêu sai lầm chỉ vì họ sợ sự cô đơn, sợ ế, sợ phải đối mặt cuộc sống...
[Chi tiết...]
Đừng tự trói mình với bóng hình của ai...
Với ai thực sự trân trọng trọng tình yêu, chia tay sẽ là điều không dễ dãi. Những cô gái từng đổ vỡ, thất bại trong tình yêu thường hay giữ hoài...
[Chi tiết...]
Gửi tôi – Cô gái ghiền cô đơn
“Cho tôi xin một vé đi tuổi thơ” Tấm bé! Cô đơn là khi bị lũ bạn bo xì không cho chơi chung, là đi học bị bọn nó bắt nạt rồi tự thấy tủi thân....
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Thơ tình
  • Truyện ngắn
Từ khóa
  • Cân Xe Tải Việt Mỹ
  • quần jean nam
  • áo khoác jean
  • can ô tô 120 tấn
  • thay pin iphone
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • taxi 4 chỗ giá rẻ
  • quần jean nữ giá sỉ
  • quần kaki
  • mua xe trả góp
  • cân 100kg
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG