Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Một vài lỗi khiến bạn tốn thời gian làm bếp

Sử dụng thớt không phù hợp, rửa rau củ cho đúng một lần ăn có thể khiến bạn mất nhiều thời gian làm bếp.
[Chi tiết...]

Cách nhặt sạch xương dăm ở phi lê cá hồi, cá basa

Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng cá phi lê.
[Chi tiết...]

Quy trình sản xuất nước tương lên men tự nhiên

Muốn lên men hạt đậu nành và lúa mì, người ta phải sử dụng loại nấm mốc tự nhiên Aspergillus Oryzae để ủ cùng trong 3-5 ngày.
[Chi tiết...]

Nổ gas thường xảy ra khi nào

Nhiều người nhầm bình hoặc bếp ga là nguyên nhân gây nổ, nhưng thực chất các vụ nổ thường bắt nguồn việc rò rỉ khí gas từ ống dẫn cao su, van hỏng.
[Chi tiết...]

Nấu bún bò Huế ngon như thí sinh Vua đầu bếp

Sáng tạo từ món ăn truyền thống của Huế, hương vị hài hòa, Quang Đạt đã trở thành thí sinh có món ăn xuất sắc nhất tập 6.
[Chi tiết...]

Cách nấu cá không còn mùi tanh

Nhiều người không ăn được món cá bổ dưỡng, chỉ vì sợ mùi của nó. Với những mẹo nhỏ này bạn vẫn có thể ăn mà không sợ mùi tanh nữa.
[Chi tiết...]

Mẹo dùng chảo gang bền

Sau khi mua về, bạn nên tráng xoong chảo gang bằng một lớp dầu ăn, sau đó, đem đun nóng.
[Chi tiết...]

Thịt chưng mắm ruốc Huế

Mắm ruốc vốn quen thuộc trong ẩm thực Trung bộ, khi hấp cùng thịt và trứng sẽ trở thành một món ăn rất đưa cơm.
[Chi tiết...]

Tập 5 Vua đầu bếp: Thất bại vì sáng tạo không phù hợp

Bánh nướng với nhân khoai môn trứng muối và bacon; bánh dẻo nhân 5 loại hạt không chinh phục được khẩu vị của trẻ nhỏ.
[Chi tiết...]

Bí quyết để món thịt bò không bao giờ dai

Đu đủ, dứa, giấm, chanh, kể cả sữa chua... đều có tác dụng làm mềm thịt bò.
[Chi tiết...]

Tập 4 Vua đầu bếp: Mắm ba miền làm khó các thí sinh

Mắm tôm của miền Bắc, mắm ruốc đặc sản miền Trung và mắm cá linh của Tây Nam Bộ trở thành đề bài kiểm tra khả năng sáng tạo của các thí sinh.
[Chi tiết...]

Cách nấu cơm điện ngon không phải ai cũng biết

Sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ nghỉ, hãy ủ cơm ở chế độ giữ ấm một lúc trước khi ăn để cơm ngon hơn.
[Chi tiết...]

Những chú chim khổng lồ bên cao tốc Mỹ

Không chỉ tô điểm cho con đường cao tốc, các tác phẩm nghệ thuật hình chim, hươu, ngỗng làm từ kim loại phế liệu còn là nơi dừng chân, tổ chức dã ngoại cho người dân và du khách.
[Chi tiết...]

Địa chỉ đi chợ như dân bản địa ở Singapore

Sự phát triển của các trung tâm thương mại đang thế chỗ những khu chợ cũ ở Singapore. Tuy nhiên du khách đến với Tekka, Tiong Bahru, và Chinatown Wet vẫn có thể hòa vào không gian mua bán truyền thống nơi đây.
[Chi tiết...]

Phi công bị sa thải vì cho phép người mẫu vào buồng lái

Không chỉ được cho phép vào buồng lái cùng với hai phi công, nữ người mẫu 29 tuổi còn khoe rằng mình được trực tiếp điều khiển máy bay.
[Chi tiết...]

Bộ sưu tập nghệ thuật khổng lồ bên cao tốc Mỹ

Quay lại Hương Chi (Theo Amusingplanet)
[Chi tiết...]

Nhà hàng phá sản vì từ chối tổ chức đám cưới đồng tính

Sau tuyên bố không tổ chức đám cưới cho cặp đồng tính vào đầu năm, một nhà hàng ở Mỹ bị giảm mạnh về doanh thu và vừa rơi vào tình trạng phá sản.
[Chi tiết...]

Chốn thiêng ẩn mình trong động Batu ở Malaysia

Chỉ cách trung tâm Kuala Lumpur 13 km về phía bắc, động Batu không chỉ nổi tiếng là thánh địa của các tín đồ đạo Hindu mà còn thu hút nhiều vận động viên leo núi tới thử sức mình.
[Chi tiết...]

Những điều luật hiếm gặp trên thế giới

Bấm còi ô tô trong bệnh viện ở Síp hay bôi nhọ nhà vua Thái Lan đều là những hành vi khiến người thực hiện đối mặt với các án phạt, thậm chí bỏ tù.
[Chi tiết...]

Đầu bếp Italy làm pizza dài nhất thế giới

Những người thợ làm bánh vừa lập kỷ lục thế giới mới về chiếc pizza dài hơn 1,5 km tại hội chợ triển lãm Expo 2015 đang diễn ra tại thành phố Milan.
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch