Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Chuẩn bị: 500 g mì spagetti; 500 g bò xay nhuyễn, 1 củ hành tây cắt nhuyễn, 1 nhánh hành tây băm nhuyễn và 1 củ cà rốt cắt nhuyễn.
[Chi tiết...]

Cá thu chiên vàng, sốt cùng cà chua cho ngấm. Nếu ăn kèm dưa góp và củ kiệu rất ngon.
[Chi tiết...]

Tách trứng gà ra cho vào nước dấm đang sôi luộc chín, vớt ra thả vào nước chín nguội, cuối cùng vớt ra cho ráo nước, rồi cho vào chè sen.
[Chi tiết...]

Quán Thái Dương chọn dê làm thực đơn chính của mình, theo anh Bảo Linh - chủ quán đồng thời cũng là bếp trưởng: quán có hơn 35 món ăn làm từ dê, nhưng số 35 đã gắn liền với con dê từ xưa đến giờ nên quán hay giới thiệu số này vừa vui, vừa dễ nhớ.
[Chi tiết...]

Nằm trên phố Nguyễn Gia Thiều (Hà Nội), Ngoại ô quán như một cô thôn nữ mộc mạc mà đằm thắm, lôi kéo thực khách bằng nét dịu dàng, nền nã của cảnh vật và các món ăn hương đồng gió nội như rạm chiên, gà rang muối, cơm gói lá sen...
[Chi tiết...]

Lẩu bò hấp dẫn bởi sự bắt mắt của những lát nạm bò, hòa vị ngăm ngăm của cải xanh. Món này dọn ăn nóng.
[Chi tiết...]

Cho xoài ướp vào trộn đều với nước mắm tỏi. Bày cá ra đĩa, rưới nước mắm xoài lên trên, ăn kèm với rau sống trong bữa cơm gia đình.
[Chi tiết...]

Món ăn khi hoàn thành dậy mùi thơm của cà tím quyện vào cá làm cho các thành viên trong gia đình bạn thật sự thú vị khi thưởng thức.
[Chi tiết...]

Chuẩn bị 200 g lòng non luộc chín, 150 g cải chua loại ngon, 2 quả cà chua và một ít nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
[Chi tiết...]

Trám có vào mùa cuối tháng 7 đầu tháng 8. Trám có thể nhồi thịt, kho cá hoặc đem om cũng vẫn giữ vị bùi, béo. Bát cơm gạo mới trắng tinh có mấy miếng trám đen kho cá là cả một bữa tiệc đồng quê.
[Chi tiết...]

Sau một tuần tận lực với công việc, đến với cà phê The Big 1, khách hàng không chỉ được thưởng thức ly cà phê thơm ngon mà còn được đắm trong không gian sôi động không kém phần lãng mạn của âm nhạc, và thoải mái hưởng thụ những đặc quyền của một "thượng đế".
[Chi tiết...]

Nghe tên tưởng là món ăn mặn nhưng thực ra đây là món ăn chay. Cách chế biến đơn giản nhưng vẫn tạo được hương vị hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Tôm càng thường được hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng món tôm càng xóc tỏi. Món ăn này tương đối đơn giản, dễ thực hiện.
[Chi tiết...]

Vị ngọt của thịt, vị thơm lừng của gia vị đã làm nên món sườn Kinh Đô. Món ăn này nên dùng nóng.
[Chi tiết...]

Rắc hành lá thái nhỏ, tiêu lên tôm rim, dùng với cơm trắng.
[Chi tiết...]

Món bánh này vừa có thể là món ăn chơi vừa có thể dùng cho một bữa cơm gặp mặt. Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm lại đơn giản.
[Chi tiết...]

Rắc rau mùi thái nhỏ vào lên xào. Món này ăn với cơm trắng, chấm kèm với nước mắm pha vài lát ớt.
[Chi tiết...]

Món ăn đơn giản nhưng thấm đượm hương vị của củ kiệu cùng hòa quyện với vị ngọt và đậm đà của thịt bò này sẽ làm cho mọi người thích thú khi thưởng thức.
[Chi tiết...]

Vua bếp Trần Văn Nghĩa cho rằng ngày trước ở Sài Gòn, người Hoa có món hủ tiếu lòng bò, hủ tiếu bò viên chứ chưa có món lẩu bò. Sau này, cánh thợ nấu cỗ khi làm bò đã lấy những "món độc" như pín nấu ăn nóng; cách này truyền dần ra ngoài.
[Chi tiết...]

Thực đơn của nhà hàng có cả ba trường phái Nhật, Việt và Hoa với ba nhóm đầu bếp riêng biệt. Tuy nhiên, điểm nhấn chính trong bức tranh ẩm thực ở đây là các loại cá đa phần được chế biến theo kiểu Nhật như cá hồi, cá saba, cá tuyết, cá trứng với các món nướng, sashimi và cơm sushi...
[Chi tiết...]