Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể hài lòng với món ăn khá cầu kỳ song ngon miệng này.
[Chi tiết...]

Gắp một miếng thịt giò heo chiên muối đưa vào miệng. Cái giòn rụm của phần da, béo ngậy của mỡ, mặn mòi và thơm lừng của phần nạc... cứ quyện với nhau làm cho người thưởng thức “nhớ đời”.
[Chi tiết...]

Món ăn này có mùi thơm đặc trưng của ốc với lá gừng, vị chua cay, mặn ngọt cân đối, rất phù hợp để đãi khách.
[Chi tiết...]

Vị ngọt béo của thịt lươn, vị cay của ớt, thoảng thoảng mùi sả, ngò gai..., món lươn um tay cầm sẽ rất khó quên nếu bạn thử một lần. Và sao bạn không tự tay làm món này để cả nhà được thưởng thức?
[Chi tiết...]

Đây là một loại salad cung cấp cả đạm động vật lẫn thực vật, cùng rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó hấp dẫn ngay cả với người ngại ăn rau.
[Chi tiết...]

Khác với lươn sống ở nước ngọt, đuôi dài và nhọn, da vàng nghệ, lịch chủ yếu sống nước mặn, đuôi ngắn và dẹp, da vàng xám. Lich có thể chế biến thành nhiều món: lịch xào sả ớt ăn với cơm, lịch nướng làm mồi nhậu, lịch nấu canh chua đãi khách.
[Chi tiết...]

Món ăn dễ làm này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp khá đầy đủ các chất dinh dưỡng do thành phần nguyên liệu có cả đạm và nhiều loại rau củ.
[Chi tiết...]

Món ốc là món ăn đậm đà bản sắc dân tộc của người Việt Nam. Ngoài luộc và nấu canh, ốc còn có thể chế biến thành nộm, nem và chả. Hãy làm và nếm thử.
[Chi tiết...]

Bằng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế ngay món chè ngon này cho người thân trong những ngày ấm áp.
[Chi tiết...]

Liên hoan ẩm thực về thế giới kỳ diệu của rau thơm và gia vị sẽ diễn ra từ ngày 7 đến ngày 10/12 tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội. Tại đây, nghệ nhân nấu ăn nổi tiếng người Pháp Olivier Roellinger sẽ sử dụng các loại rau thơm đặc trưng của Việt Nam để sáng tạo những món ăn mới.
[Chi tiết...]

Bạn có thể trổ tài khéo tay như đầu bếp chuyên nghiệp với món ăn này, mà không cần nguyên liệu quá cầu kỳ. Công thức do bạn Vũ Việt Định gửi tới.
[Chi tiết...]

Món súp ngô nấu với sữa tươi rất thích hợp cho người gầy hoặc trẻ suy dinh dưỡng. Cách chế biến cũng rất đơn giản.
[Chi tiết...]

Món ăn đổi vị cho những bữa cơm quen thuộc, lạ mà vẫn dễ làm. Các bà nội trợ thử tài xem nhé.
[Chi tiết...]

Không phổ biến như những món cháo khác, ở Mỹ Tho, Tiền Giang, cháo rắn và "phụ phẩm" của nó chỉ bán ở một vài quán. Xương rắn không bị bỏ đi mà đem chiên giòn.
[Chi tiết...]

Món ăn dễ làm này có thể dùng trong bữa cơm bình thường hay là đồ nhắm khoái khẩu trong tiệc rượu.
[Chi tiết...]

Ngôi biệt thự xinh xắn nằm khuất như cố ẩn mình dưới tán cây hoàng lan tĩnh lặng và rặng bông giấy kín đáo ở cuối con hẻm. Đó là quán Trịnh của chị em ca sĩ Trịnh Vĩnh Trinh, số 41/5 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, quận 3, TP HCM.
[Chi tiết...]

Cũng làm từ các loai rau củ như cà rốt, củ cải, hành... nhưng món dưa góp của người Quảng Nam - Đà Nẵng được muối bằng nước mắm. Dưa có thể để cả tháng mà không bị chua.
[Chi tiết...]

Những món ăn do chính chủ nhân chuẩn bị luôn mang lại niềm hứng khởi cho người thưởng thức. Tùy theo hoàn cảnh và quỹ thời gian cho phép, bạn có thể lựa chọn món ngon trong thực đơn gợi ý sau đây để trổ tài nội trợ.
[Chi tiết...]

Tiết trời lạnh rất hợp với các món nướng giòn, thơm mùi gia vị, với nguyên liệu chính là cá, hoặc tôm, mực... Mời các bạn tham khảo hai công thức nấu ăn do bạn Vũ Việt Định gửi tới.
[Chi tiết...]

Cuối tháng 8 âm lịch, các bà nội trợ hay bảo nhau: “Đã có rươi rồi đấy, tranh thủ ăn đi không lại hết”. Và chả rươi là một trong những món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng, nhất là với với những ai cần bổ sung đạm.
[Chi tiết...]