sữa chua nha đam là món ăn ai ai cũng mê đặc biệt là trẻ nhỏ và chị em phụ nữ
Giá trị dinh dưỡng của sữa chua nha đam
Nha đam và sữa là hai nguyên liệu vô cùng có lợi cho sức khoẻ con người
Sữa chua nha đam là một món ăn vừa dễ làm mà lại cực kì bổ dưỡng. Như các bạn đã biết thì sữa và các sản phẩm từ sữa, trong đó có sữa chua đều là thực phẩm an toàn và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa của chúng ta.
Còn với nha đam thì chắc không phải nói nhiều thì các bạn cũng đã biết công dụng tuyệt vời của nó rồi phải không? Không chỉ giúp giảm đau, giảm viêm và giải dị ứng mà nha đam còn là loại nguyên liệu được các chị em vô cùng ưa chuộng nhờ khả năng xóa thâm mụn, làm trắng da và tái tạo tế bào.
Không ít chị em sử dụng nha đam để có được một làn da căng mọng. Và khi sự kết hợp giữa sữa chua và nha đam – 2 nguyên liệu tuyệt vời như thế này thì bạn nghĩ sẽ tạo ra món ăn tuyệt vời như thế nào?
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua nha đam
Một số nguyên liệu cơ bản để làm món sữa chua nha đam
- Hũ sử dụng cho chứa sữa chua, Sữa đặc có đường: 01 lon sữa ngôi sao phương nam
- Sữa tươi không đường: khoảng một lít, Hũ sữa chua cái: 01 hũ
- Đường trắng: 50 g (có hay không dùng, tùy sở thích của mỗi người)
- Nha đam tươi: một lá lớn, phải lựa các lá có được màu nhạt
- Nước đun sôi: 1 ca (sử dụng cái hũ sữa sau lúc đổ ra tô rồi lường luôn nước)
cách làm sữa chua nha đam ngon
Bước 1
Nha đam tươi chúng ta gọt bỏ sạch da xanh bên ngoài, chừa lại phần trắng bên trong, chú ý phải luôn làm cho sạch hết lớp nhựa màu vàng vàng để tránh đắng.
Sau đó cho vô một thau nước muối hòa tan chần và rửa đi rửa lại vài lượt cho sạch tất cả chất nhớt, để ý không nên chần nước lâu, nếu ngâm thời gian lâu quá lâu nha đam thấm muối sẽ mặn đấy. Sau đó, các bạn cắt nha đam thành viên hạt lựu nhỏ.
Bước 2
Nấu một xoong nước cho đến khi sôi, trút chỗ nha đam vào chần qua khoảng chừng một phút, rồi lấy ra, ngâm ngay vào thau nước lạnh mục đích là giúp cho nha đam có được độ giòn ngon vốn có.
Sau lúc khô nước, chúng ta sẽ cho đường vào tẩm ướp cùng, để cho đường thấm vào từng lát nha đam đều, rồi để nha đam tẩm ướp đường trắng này vào tủ lạnh một lúc.
Bước 3
Sữa đặc có đường đổ toàn bộ ra một cái bát bự, rồi cho một ly nước sôi và đường (nếu muốn ngọt hơn) vào quấy đều tay.
Cho sữa tươi vào rồi cũng quấy đều tay. Và rồi trút hộp sữa chua cái vào luôn và cứ vậy quấy đều. Sau cùng các bạn đổ hết nha đam vào luôn.
Bước 4
Tiến hành cho sữa chua nha đam vào từng lọ, chúng ta có thể lấy những cái hũ nhựa hoặc là hũ bằng thủy tinh cũng được nha.
Sau đó xếp các lọ này vào trong một cái xoong bự và thực hiện ủ ở trong nhiệt độ tầm 400C nhé các bạn.
Để tiện hơn cho giai đoạn ủ chúng ta có thể lấy nồi cơm điện, cho 1 ít nước vào nồi, phần nước ngập 1/3 cái hũ sữa chua, rồi bấm để ủ, bạn phải ủ mấy lọ sữa chua trong vòng sáu cho đến 8 h.
Bước 5
Nếu như có lò vi sóng, bạn cần phải nấu cho nước sôi, rồi để bớt nóng, rồi đặt vào nồi đang đựng các lọ sữa chua, nước ngập xâm xâm cái lọ sữa chua là được. Sau đó mở bếp vi sóng 170 độ khoảng ba – 4 phút, sau đó tắt đi, rồi để nồi đựng sữa vào để trong vòng từ 6 đến 8 tiếng.
Sau lúc ủ các lọ sữa chua hoàn thành, các bạn bỏ ra và cho vào tủ lạnh, có thể để ở trong tầng mát, nếu như các bạn thích nhâm nhi sữa chua mềm dẻo. Tuy vậy nếu ta bỏ vào ngăn làm đá cũng là một chọn lựa thông minh, bởi vì nha đam tươi sẽ cho chúng ta cảm giác rất ngon miệng khi sử dụng.
Một số lưu ý khi làm để sữa chua nha đam được ngon hơn
Với món sữa chua nha đam, khi ngâm rửa nha đam qua nước muối trắng hòa loãng không có nên để lâu bởi vì nha đam sẽ bị mặn đấy. Khi chần nha đam qua nước sôi, chúng ta không được chần quá lâu, bởi vì như thế nha đam sẽ bị nhũn không thể giữ được giòn ngon đặc trưng.
Món sữa chua này rất giàu giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể với những lát nha đam tươi, giòn và ngon hấp dẫn đối với bất kì người dùng nó.
Chúc các bạn thực hiện thành công món sữa chua nha đam này
Cho sữa chua nha đam ra từng hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần
Mỗi ngày thưởng thức từ 1-2 hũ sữa chua nha đam sẽ cực kì tốt cho sức khoẻ
Ảnh: Internet
