Bún đậu là một trong những món ăn quốc dân trong nền ẩm thực Việt nói chung và Hà Nội nói riêng. Bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã, thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi, đôi khi là bữa chính. Tại Hà Nội ngày càng có nhiều quán bún đậu mắm tôm ngon, nhưng để đến đúng địa chỉ chuẩn vị Hà thành, hãy lưu ngay 5 cái tên sau đây.
Bún đậu mắm tôm Hàng Khay
Bún đậu Hàng Khay vừa ngon vừa đẹp mắt
Nhắc đến những hàng bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội thì chắc chắn không thể bỏ qua địa chỉ bún đậu ở Hàng Khay. Phần ngon nhất trong bún đậu ở đây phải kể tới những miếng đậu được thái vừa miếng, chiên vàng đều các mặt nên ăn rất giòn.
Ngoài ra chủ quán còn chiều khách với những món khác ăn kèm như lòng dồi chiên, chả cốm, thịt chân giò luộc lúc nào cũng nóng hổi. Đặc biệt thịt chân giò ở đây được thái lát tròn mỏng, nhìn khá đẹp mắt, khi ăn cũng thấy thịt chắc và ngọt hơn nhiều nơi khác.
Vì là quán vừa ngon vừa bày trí đẹp mắt nên rất đông khách. Nếu đến vào giờ cao điểm có thể bạn sẽ phải chờ cả tiếng đồng hồ mới tới lượt phục vụ.
Bún đậu Nghĩa Tân
Nghĩa Tân được không ít người mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” ở khu vực Cầu Giấy bởi nơi đây tập trung rất nhiều hàng quán ngon hấp dẫn từ các bạn học sinh cho tới dân văn phòng. Trong số đó không thể không nhắc tới bún đậu mắm tôm.
Những hàng bún đậu ở đây cũng lựa chọn đậu làng Mơ lâu đời, với những miếng đậu to được rán vàng ruộm, ngoài giòn trong mềm ăn cực thích. Phần bún đậu đặt trên những chiếc mẹt tre được lót lá chuối mang đến một cảm giác gần gũi, dân dã.
Mắm tôm ở đây tuy pha nhạt hơn so với những chỗ khác, song vị dịu mà vẫn giữ nguyên được chất mắm. Chả cốm tươi ngon, ăn khá vừa miệng.
Đừng quên thưởng thức bún đậu mắm tôm khi tới Hà Nội
Tuy cầu kỳ trong khâu trang trí lẫn lựa chọn nguyên liệu nhưng giá cả các quán ở khu vực này rất phải chăng, đáp ứng được nhu cầu của các bạn học sinh, sinh viên. Ngoài ra các quán bún đậu mắm tôm ở Nghĩa Tân mở cửa cả ngày, vì thế bạn có thể đến đây để thỏa mãn cơn thèm của mình bất kì lúc nào.
Bún đậu Hoàng Cầu
Khác với nhiều nơi, bún đậu ở đây lại kết hợp thêm với các món lòng, dồi, thịt dải… nướng than hoa ngay trước mặt khách trông rất hấp dẫn.
Quán nằm trong con ngõ số 16 Hoàng Cầu với đa dạng các loại bún để thực khách lựa chọn như bún chả, giả cầy, lòng nướng. Tuy nhiên món bán chạy được các thực khách yêu thích nhất là bún đậu ăn kèm thêm lòng nướng. Mắm tôm ở đây được nhận xét là ngon, dậy mùi; đậu rán được cắt nhỏ rồi mới chiên giòn, khi ăn nóng hổi khá đã miệng; còn dồi tiết được nướng thơm lừng khiến thực khách khó có thể làm ngơ.
Các món ăn tiệm này không chỉ là bữa trưa yêu thích của các chị em mà còn là khoái khẩu của cánh mày râu mê nhậu. Tuy nhiên thực đơn phong phú mới chỉ là một lý do khiến quán đắt hàng, phong cách phục vụ nhanh nhẹn cộng với chất lượng đồ ăn mới là điểm cộng lớn.
Bún đậu Mã Mây
Điểm đặc biệt níu chân thực khách của quán là chả cốm và lưỡi luộc. Chả cốm dẻo thơm, beo béo, thoảng hương cốm rất chuẩn vị. Còn lưỡi luộc thì không còn mùi hôi mà rất ngọt thịt. Bún đậu tại đây đặc biệt chính là mắm tôm được chế biến sạch sẽ và ngon, chấm vào rất bắt miệng nên đây là món ăn được rất nhiều bạn trẻ đến thưởng thức.
Suất bún đậu mắm tôm đầy đặn hấp dẫn
Mặc dù giá một suất bún ở đây được nhận xét là không rẻ, khoảng 50.000 đồng, thế nhưng không thể phủ nhận về độ ngon cũng như chất lượng. Bạn nên lưu ý là buổi trưa quán rất đông, nếu đến vào thời gian này sẽ phải xếp hàng khá lâu.
Bún đậu Cây Đa
Quán bún đậu nằm ngay quận Tây Hồ này được rất nhiều người Hà Nội biết đến bởi vừa ngon lại rẻ quá chừng. Có những lúc đông khác, người xếp hàng dài để chờ vào ăn.
Quán có những topping độc đáo và đặc biệt mà không phải quán nào cũng có, nổi bật là dạ dày rán, lòng rán và thịt giả cầy. Thịt giả cầy được tẩm ướp với riềng và tóp mỡ rồi nướng cháy cạnh, khi kết hợp với miếng dồi rán có tỷ lệ mỡ và thịt vừa phải tạo nên sự bùng nổ vị giác ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Từ trước đến nay, quán ăn này vẫn luôn làm hài lòng thực khách bởi những bữa ăn chất lượng mang tiêu chí ngon, sạch, rẻ. Bên cạnh đó, quán cũng rất tinh tế khi đặt một viên kẹo cao su vào mẹt bún đậu để khách hàng sử dụng sau khi ăn mắm tôm.
