Ông Toba Hirohide, chủ nhà hàng muốn giới thiệu đến thực khách món lẩu sữa đậu nành hay còn gọi là "sắc đẹp". Món ăn này được người Nhật ưa chuộng vì rất ít cholesterol, độ đạm cao, nhiều vitamin. Nước dùng là hỗn hợp của nước nấu theo kiểu Nhật và 75% sữa đậu nành nguyên chất. Khi cho thịt cá vào, lẩu sẽ có vị béo mà không ngậy. Nhưng đặc biệt nhất là ăn với rau củ càng nhiều, mùi vị càng thơm lừng. Do những yếu tố trên nên ăn lẩu sữa đậu nành không cần ăn nhiều mà vẫn đủ dinh dưỡng, nhiều rau giữ cho cơ thể luôn tươi trẻ.
Vào buổi chiều, ngoài thực đơn lẩu còn có những món nướng khá phong phú như hải sản, heo, bò, cuốn bao tử bò, cuốn tim bò ướp với gia vị Nhật. Buổi trưa nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh với những món ăn nhẹ trong đó có món phở trộn. Vì mê món phở của Việt Nam nên chủ nhân nhà hàng muốn giới thiệu thêm cho khách Nhật và khách Việt một kiểu phở phối hợp giữa món phở khô và các loại rau theo gu món Nhật khá lạ miệng.
Giá tham khảo: Phở, miến, mì trộn: 27.000 đồng/phần; Lẩu sữa đậu nành, Miso, cá ngừ: 79.000 đồng/phần; Hải sản, thịt heo, bò nướng: 35.000-99.000đồng/phần.
Địa chỉ: 16 Lê Quý Đôn, quận 3, TP HCM.
(Theo Sài Gòn tiếp thị)
