Bảo tàng mì ăn liền
Mì ăn liền - món ăn tiết kiệm tiền bạc và thời gian.Một túp lều gỗ tồi tàn, nơi đặt những bao bột xiêu vẹo. Một chiếc nồi lớn và những gói mì nằm vương vãi. Đó là những hiện vật của nơi xuất hiện những gói mì ăn liền đầu tiên (ở Ikeda, Nhật Bản), ngày nay trở thành “bảo tàng mì ăn liền”. 43 năm trước, gói mì ăn liền đầu tiên đã ra đời từ những thử nghiệm đầy nhiệt huyết của một người luôn ám ảnh về sự tàn phá của Chiến tranh thế giới thứ II. Momofuku Ando, “ông vua mì ăn liền”, nói ông không bao giờ quên cảnh những người đói khát bu quanh những chén mì bốc khói. Đó là hình ảnh đã dẫn Ando đến việc phát minh mì ăn liền - một phát minh mà nhiều người Nhật cho là hàng đầu trong thế kỷ 20, sánh ngang với máy nghe nhạc mi ni Sony Walkman, xe hơi Toyota và trò chơi điện tử Nitendo.
Ngày nay, Công ty Thực phẩm Nissin của Ando sản xuất hơn 4 tỷ gói và tô mì ăn liền/năm, kiểm soát 40% thị trường mì ăn liền thế giới. Tô mì ăn liền (cup noodle) do Ando phát minh năm 1971, ngày nay xuất hiện trên các kệ siêu thị khắp thế giới. Ando cho biết chính nước Mỹ đã giúp ông sáng chế tô mì ăn liền. Khi bán mì ăn liền ở Mỹ, Ando nhận thấy người Mỹ bẻ nhỏ mì rồi cho vào tô bằng giấy, đổ nước sôi để ăn. Còn về gói mì ăn liền nguyên thủy? Ando cho biết ông đã thử rất nhiều công thức trước khi đạt kết quả nhờ… xem vợ chuẩn bị thức ăn cho bữa tối. Vợ ông đã rán ngập mì trong dầu ăn làm mì xốp, mềm và ngon hơn!
Viện Bảo tàng mì ăn liền do ông thành lập dường như nhắc nhở người xem rằng những phát minh vĩ đại cũng có thể là những vật phẩm khiêm tốn, tạo ra từ các óc quan sát, sự cần cù và cả tâm huyết.
(Theo Tuổi Trẻ, 17/2).
