Gợi ý món ăn chiều nay sẽ có các món:
- Sườn sụn rim cay
- Thịt sốt cà chua
- Canh rau ngót thịt bằm
- Đậu rán
SƯỜN SỤN RIM CAY
Sườn sụn 5 lạng thái mỏng thành những miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Pha 2 thìa ăn phở nước mắm, 1 chút bột canh, 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa đường, tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, chút nước lọc, 1 thìa nhỏ hạt tiêu. Khuấy thật đều cho tan, cho hỗn hợp vào ướp sườn 15 phút. Phi thơm hành và tỏi rồi cho sườn vào đun nhỏ lửa cho sốt bám đều quanh sườn đến khi cạn là được.
THỊT SỐT CÀ CHUA
Thịt rửa sạch, để ráo. Thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với chút nước mắm, dầu hào khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, thái miếng. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào mềm nhừ. Cho thịt vào đảo đều, nêm thêm chút bột canh cho vừa vị, khi thấy thịt săn lại thì thêm chút nước. Thịt chín và ngấm gia vị thì rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
CANH RAU NGÓT THỊT BẰM
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ qua để lúc nấu được mềm. Thịt vai băm nhỏ, đun sôi nước rồi cho thịt vào nấu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau vào đun mềm nhừ là được.
ĐẬU PHỤ RÁN
Đậu phụ rửa qua nước, để ráo. Cắt đậu thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu vào chiên vàng đều là được.
Giá tiền:
- Sườn sụn rim cay: 44.000đ
- Thịt sốt cà chua: 35.000đ
- Canh rau ngót thịt bằm:15.000đ
- Đậu rán: 6.000đ
Tổng: 101.000 đồng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
