Gợi ý bữa cơm chiều nhiều món ngon:
- Thịt ba rọi muối chiên
- Đậu que luộc
- Thịt bê xào củ kiệu
- Canh đu đủ nấu sườn non
- Tráng miệng dưa hấu
THỊT BA RỌI MUỐI CHIÊN
Thịt làm sạch, ướp với muối, ớt, bột ngọt và sả băm. Để 15 phút cho thịt ngấm rồi đem đi chiên vàng. Khi thịt chín cắt lát mỏng rồi xếp ra dĩa. Ăn cùng sau sống và nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn nhé.
THỊT BÊ XÀO CỦ KIỆU
Thịt bê cắt mỏng. Phi hành tím với dầu cho thơm, cho thịt bê vào xào, nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm. Sau đó cho củ kiệu nhặt và rửa sạch vào, xào đến khi thịt và củ kiệu chín. Tắt bếp và bày ra dĩa.
ĐẬU QUE LUỘC
Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào, sau đó cho đậu que vào luộc trên lửa lớn. Khi đậu vừa chín tới, tắt bếp. Sau đó xả lại bằng nước sôi để nguội cho đậu vẫn có màu xanh đẹp mắt.
CANH ĐU ĐỦ NẤU SƯỜN NON
Sườn cắt khúc vừa ăn rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại để ráo. Trụng phần sườn với nước muối loãng đun sôi rồi rửa lại lần nữa xong ướp gia vị gồm: hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay để 10 phút cho ngấm.
Đu đủ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước rồi cho sườn vào đun, vớt bọt kỹ để nước canh trong. Khi sườn mềm cho đu đủ vào nêm lại vừa ăn bí chín tắt bếp rắc hành ngò lên.
DƯA HẤU
