Cuối tuần là dịp để gia đình quây quần và cùng thưởng thức những món ăn lạ miệng, hấp dẫn. Thay vì những bữa ăn quen thuộc, tại sao bạn không thử tự tay làm món bánh mì chả cá - một lựa chọn vừa đơn giản, vừa thơm ngon, phù hợp cho cả bữa sáng, bữa xế hay một bữa lót dạ?
Chỉ với vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay những ổ bánh mì nóng hổi, giòn rụm, nhân chả cá đậm đà, kết hợp cùng rau thơm tươi mát và tương ớt. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang đến sự trải nghiệm thú vị cho cả gia đình khi cùng nhau thực hiện. Hãy cùng bắt đầu với công thức đơn giản mà đầy cuốn hút ngay theo công thức của chị Thanh Huệ.
Chị Thanh Huệ.
Chuẩn bị:
- Chả cá thác lác (nguyên liệu làm chả cá thác lác sống, thì là, một chút gia vị, hạt tiêu nếu thích).
- Bánh mì.
- Dưa góp gồm cà rốt, củ cải.
Cách làm:
Bước 1: Làm chả cá
- Chả cá thác lác sống dùng thìa quyết cho dai rồi trộn với thì là thái nhỏ, chút gia vị, xíu hạt tiêu.
- Vo tròn từng miếng chả cá rồi ấn dẹt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cá vào chiên chín vàng giòn nhẹ là xong.
Bước 2: Làm dưa chua
Để có món đồ chua này bạn có thể làm từ hôm trước hoặc làm trước khi ăn 30 phút. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, thái sợi.
Đem ướp cà rốt, củ cải với chút dấm, muối, đường cho vừa ăn. Sau 30 phút là có thể thưởng thức rồi.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Bánh mì bạn có thể cho lên chảo hoặc lò nướng làm cho nóng lại. Sau đó cắt dọc bánh mì, cho chả cá vừa chiên chín, đồ dưa chua, thêm chút rau mùi hoặc thêm xà lách nếu thích.
Bóp chút tương vào vào nữa là xong.
Món bánh mì chả cá vừa ngon lại lạ miệng chắc chắn ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
