Bún chả Hà Nội

Bún chả Hà Nội

Ở Hà Nội các hàng bún chả mọc lên khá nhiều nơi vỉa hè, góc phố. Nhiều người hay nhắc đến bún chả phố Hàng Mành lúc nào cũng nhộn nhịp thực khách với cái không khí ngợp mùi khói bếp, mùi dầu mỡ cùng những bàn ghế con, kê sát vào nhau, ố mầu gỗ cũ kỹ theo thời gian.

kien thuc online
Nội dung bài viết
Bún chả hà nội - 1
Bún chả phố Hàng Mành.
Tiết trời lành lạnh của mùa thu Hà Nội mà đi ăn bún chả mới thật thú vị. Buổi sáng, cái nắng xiên xiên chiếu xuống, vàng phai làn khói bay lên từ bếp nướng chả đặt ngay ở vỉa hè, mùi thịt nướng thơm phức bốc lên làm thực khách ngồi chờ chả chín mà nóng ruột. Đĩa chả nướng gồm một phần thịt băm, một phần thịt miếng, ướp gia vị được nướng vàng thơm. Đĩa rau sống kế bên cũng không kém. Rau thật tươi xanh, không thể thiếu được tía tô, kinh giới và húng láng. Muốn bún chả ngon thì khâu pha nước mắm phải thật khéo để cảm nhận được vị của thứ nước chấm đặc thù này.
Cho cả bún, cả chả vào chén nước mắm chan, rồi gắp rau nhúng vào ăn chung một lượt, bao nhiêu thứ mùi vị được trộn lẫn một cách tinh tế, chưa kể những lát ớt tươi vốn cay mà thơm làm tê tê đầu lưỡi. Sài Gòn Tiếp Thị nguyệt san, số 35.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Nộm bò khô
Với 5.000 đồng/đĩa nhỏ, bạn sẽ thích thú khi tận hưởng, được xuýt xoa trước một đĩa nộm cay cay, ngọt ngọt, mặn mặn, chua chua nơi đầu lưỡi trong tiết trời se lạnh. Nộm bò khô là một chút quà vặt trong thực đơn quà rong vốn rất phong phú khắp các ngõ phố, ngõ chợ của người Hà Nội…
[Chi tiết...]
Những món ăn đặc trưng vùng sông nước
Vùng sông nước Nam Bộ là có nguồn thức ăn tươi sống phong phú như: Cá, ếch, lươn, rắn, rùa, chim, chuột… Cách chế biến món ăn cũng đơn giản hơn không cầu kỳ như chốn thị thành. Chính vì vậy mà giữ được hương vị thơm ngon chất bổ của chốn đồng quê.
[Chi tiết...]
Bánh phồng Cái Bè
Từ nguyên liệu chính là sắn, đường, nước dừa, sữa, người dân địa phương đã làm thành chiếc bánh phồng, đặc sản của tỉnh Tiền Giang. Vào dịp Tết và mùa vía Bà, du khách khắp nơi thường đến An Giang, viếng Bà Chúa Xứ, và bánh phồng luôn được chọn làm món quà quý đem về cho người thân.
[Chi tiết...]
Đặc sản Phú Quốc
Một trăm chiếc thùng gỗ to được đặt trong một khu sản xuất rộng và sâu hun hút như hang động. Bầu không khí đậm đặc hương vị đặc trưng đến độ người ta có thể cảm thấy và đoán được ngay sản phẩm gì đựng trong những chiếc thùng đó.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]