PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 6gr lá gelatin
- Nước
- 400ml kem tươi
- 50gr đường
- 50gr sữa đặc
- 1-2 quả vani hoặc dùng vani dạng nước
PHẦN 2: CÁCH LÀM KEM VANILA
Bước 1: Bạn cắt đôi lá gelatin cho vào bát nước đá lạnh ngâm 5-10 phút cho gelatin mềm rồi vớt ra đun cách thủy cho gelatin tan chảy hết thì lấy ra.
Bước 2: Lấy kem tươi trong tủ lạnh ra và đong lấy 400ml cho vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi kem bông lên là được.
Bước 3: Thêm sữa đặc, đường, vanila và đánh đều hỗn hợp, vét thành tô rồi đánh thêm vài vòng cho đều là tắt máy, nếu bạn dùng quả vani thì nên cắt đôi theo chiều dọc và dùng dao cạo lấy hết hạt ra, cho vào tô kem đánh cùng là được nhé.
Bước 4: Vét hỗn hợp kem cho vào khuôn, đậy nắp và đem cất ngăn đá khoảng 6 tiếng lá có thể ăn được, múc kem thành những viên tròn cho vào bát hoặc ly sau đó rưới 1 ít sốt socola lên trên và thưởng thức ngay thôi.
Kem vanila mềm mịn, thơm ngon, tan ngay trong miệng, mát lạnh chắc chắn ai cũng sẽ thích mê.
Chúc bạn thành công
