Mùa world cup chính thức đã bắt đậu, chị em có thể trổ tài làm chân gà luộc thuốc Bắc để các ông xã ngồi lai rai, vừa xem bóng đá vừa thưởng thức. Món này vừa dễ làm, nhanh gọn mà lại rất được lòng các bất cứ ai thưởng thức, không chỉ người lớn đâu nhé, các bé cũng mê.
Nguyên liệu:
- Chân gà: tùy số lượng người (khoảng từ 1kg trở lên)
- Gói gia vị thuốc bắc: 1-2 gói
- Muối tôm, gia vị, dầu hào, bột nghệ hoặc nghệ tươi…
- Vài cánh hồi, 1 thanh quế, 1 thảo quả.
Thực hiện:
Bước 1: Chân gà mua về, bóp muối, rửa sạch nhiều lần với nước.
Bước 2: Ướp chân gà với chút muối tôm, dầu hào, gia vị, gói thuốc Bắc…
Bước 3: Dùng bao tay nilon bóp cho đều, ướp khoảng 1-2h cho chân gà ngấm gia vị.
Bước 4: Đổ nước xâm xấp và luộc chân gà, khi chân gà sôi độ 1-2 phút, tắt bếp và ngâm chân trong khoảng 15-25 phút.
Bước 5: Bỏ chân gà ra cho nguội, sau đó cho tủ lạnh trong khoảng 1-2h để chân gà co lại, khi ăn không bị mềm quá.
Bước 6: Pha muối gia vị chấm gồm: muối tôm, chút đường, chút gia vị, hạt tiêu, chanh hoặc quất. Chúc các bạn ngon miệng!
Chúc các bạn thành công khi làm món chân gà luộc thuốc Bắc nhé!
