Nguyên liệu:
- 1 quả dưa chuột dài.
- 1/10 thìa cà phê muối.
- 3 tép tỏi, băm nhỏ.
- 1 quả ớt thái lát.
- 3 thìa canh ăn.
- 1 thìa canh nước tương.
- 2 thìa canh giấm.
- 1 thìa cà phê đường.
Hướng dẫn làm salad dưa chuột xoắn ốc:
Bước 1: Cắt dưa chuột xoắn ốc
Dưa chuột rửa sạch, sau đó cắt bỏ hai đầu. Đặt quả dưa chuột giữa một đôi đũa và dùng dao cắt dưa chuột thành các lát mỏng từ đầu này sang đầu kia.
Sau đó lật lại nửa kia quả dưa chuột, cũng để giữa 2 chiếc đũa rồi cắt thành các lát mỏng một lần nữa từ đầu này sang đầu kia.
Đặt quả dưa chuột lên đĩa sâu lòng và nêm muối. Để dưa chuột nghỉ trong 5 phút.
Bước 2: Làm nước sốt
Để làm nước sốt, cho tỏi và ớt cay vào một cái bát. Để qua một bên.
Trong một cái chảo nhỏ trên lửa lớn, thêm dầu ăn rồi đun nóng già. Đổ dầu nóng lên tỏi và ớt cho thơm.
Thêm nước tương, giấm và đường, trộn đều.
Rưới nước sốt lên trên dưa chuột, đợi ngấm gia vị một chút rồi thưởng thức.
Dưa chuột giòn ngon, chua chua ngọt ngọt cay cay vô cùng hấp dẫn. Thêm món salad dưa chuột này vào bữa cơm ngày hè vô cùng thích hợp.
Chúc các bạn thành công!
