Nguyên liệu:
- 3-4 cái đùi gà
- Phần nước để nấu đùi gà: 700ml nước, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 3 thìa cafe xì dầu, 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe bột nêm gà, 1 thìa cafe tiêu, 1 củ tỏi băm
- Phần nước sốt quết thịt: 1,5 thìa tương ớt; 1/2 quả chanh; 1 thìa dầu ăn, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa cafe đường
Tham khảo cách làm đùi gà nướng cay dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch với giấm và muối cho hết mùi hôi.
Bước 2: Đùi gà cho vào nồi đun 15 phút tới khi đùi gà chín thì vớt ra.
Bước 3: Các nguyên liệu làm phần nước sốt cho vào một bát, khuấy đều. Bật lò nướng 200 độ C.
Bước 4: Cho đùi gà vào khay nướng, dùng cọ quét đều 1 lần nước sốt lên thịt rồi cho vào lò nướng 10 phút. Sau đó lấy ra, quét nước sốt lần 2 cho vào nướng tiếp 10 phút. Làm như vậy 3 lần, mỗi lần quét nước sốt nên trở mặt để nướng cho thịt có màu vàng đều.
Thịt đùi gà nướng cay đã chín lấy ra và dùng nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm đùi gà nướng cay!
