Nguyên liệu:
1 con mực ống khoảng 300g, 2 quả ớt cay (không ăn được cay có thể cho ít đi hoặc thay bằng ớt sừng), 5 lát gừng, 1 nhánh hành lá, 1 thìa nước tương, muối vừa ăn, 1 thìa rượu nấu ăn, đường trắng vừa ăn.
Cách làm:
Mực làm sạch rồi thái nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để phần đầu trắng và lá xanh riêng. Ớt thái nhỏ, gừng rửa sạch thái lát.
Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng, ớt cay, đầu trắng hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Thêm mực vào xào cho đến khi cạn nước.
Thêm nước tương và rượu nấu ăn vào xào đều.
Cuối cùng thêm muối và đường vừa ăn để tăng hương vị.
Rắc hành lá lên và tắt bếp.
Mực xào nước tương đơn giản thế này ăn vừa ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Chúc các bạn thành công!
Quảng cáo 