Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Ẩm thực Việt Nam là bức tranh đa sắc, nơi mỗi vùng đất lại cất giữ những hương vị riêng biệt, gắn bó mật thiết với thiên nhiên và tập quán sinh hoạt của người dân. Nếu miền Nam nổi...

22/04/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Ẩm thực Việt Nam là bức tranh đa sắc, nơi mỗi vùng đất lại cất giữ những hương vị riêng biệt, gắn bó mật thiết với thiên nhiên và tập quán sinh hoạt của người dân. Nếu miền Nam nổi bật với vị ngọt và sự phong phú của trái cây, miền Trung ấn tượng bởi vị đậm đà và cay nồng, thì miền núi phía Bắc lại làm say lòng thực khách bởi những món ăn mộc mạc, gói trọn hồn núi rừng. Trong kho tàng ấy, Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng. 

Theo chị Hà Phương, một người sinh ra và lớn lên tại Lạng Sơn chia sẻ, hoa rau ngót rừng là hoa của cây rau ngót (rau sắng). Cứ mỗi tháng 3, tháng 4 về, trên núi rừng lại xanh mướt một màu, những chùm hoa li ti bám tua tủa ở thân và cành cây, hoa có vị ngọt bùi, nấu canh hay xào đều rất ngon! Du khách được ăn lần đầu ai cũng ấn tượng bởi vị ngọt bùi, đậm đà không giống bất kỳ một loại hoa nào khác.

Loại hoa tận trên rừng mới có nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương nhiều tiền chưa chắc đã mua được đem đồ xôi cực ngon - 1

Chị Hà Phương.

"Ngoài hương vị từ canh, hoa rau ngót rừng dùng để nấu xôi thì thực sự là mỹ vị của đất trời rừng xanh - Mẹ thiên nhiên ban tặng những con người vùng cao. Sự hoà quyện giữa xôi được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, mềm và dẻo kết hợp với vị thơm của hành phi, cùng vị mặn của thịt băm, vị ngọt rất bùi của hoa rau ngót. Càng nhai lại càng ngọt, càng ngậy, càng bùi, hơi zòn nữaHương vị thưởng thức một lần sẽ khó mà quên", chị Hà Phương nói.

Dưới đây là cách làm món xôi hoa rau ngót rừng cực kỳ hấp dẫn, ngon miệng và độc đáo của chị Hà Phương, các bạn hãy cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu dành cho (3-4 người ăn):

- 2 bơ gạo nếp cái hoa vàng.

- 2 lạng hoa rau ngót rừng (rau sắng).

- 150gr thịt vai xay.

- 100gr hành khô.

Loại hoa tận trên rừng mới có nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương nhiều tiền chưa chắc đã mua được đem đồ xôi cực ngon - 2

Cách làm:

- Gạo nếp đem ngâm với nước ấm khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau đó đãi sạch rồi cho vào trõ đồ cho đến khi xôi chín (khoảng 30-40 phút). Cứ 10 phút là mở vung đảo một lần cho xôi chín đều và không bị ướt ở đáy. Nếu thích xôi dẻo ngon hơn thì có thể đồ xôi lần 2 lửa nhé.

- Hoa rau ngót rừng ngắt nhỏ, nhặt bỏ phần già và cho vào rây lọc để rửa.

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm.

- Sau đó cho thịt vào xào săn thì cho hoa rau ngót rừng vào xào cùng, nêm gia vị vừa rồi tắt bếp. Phần hành còn lại thái và chao khô (chao với mỡ gà sẽ càng thơm)

Loại hoa tận trên rừng mới có nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương nhiều tiền chưa chắc đã mua được đem đồ xôi cực ngon - 3

- Xôi chín thì đem ra trộn với phần hoa rau ngót đã xào cùng thịt băm trước đó và cuối cùng là thưởng thức thôi. Khi ăn rắc hành phi lên trên nhé.

Loại hoa tận trên rừng mới có nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương nhiều tiền chưa chắc đã mua được đem đồ xôi cực ngon - 4

Xôi ngon dẻo, quyện lẫn vị đậm đà của thịt băm và hoa rau ngót rừng ngọt ngọt bùi bùi vô cùng thú vị.

Nếu mua được hoa rau ngót rừng các bạn hãy thử nấu xôi hoa rau ngót rừng như trên nhé, đảm bảo ai cũng thích.

Loại hoa tận trên rừng mới có nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương nhiều tiền chưa chắc đã mua được đem đồ xôi cực ngon - 5

Chúc các bạn thành công!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
9X học nấu ăn từ chị dâu, khoe những bữa cơm nhà giản dị, dân dã mà ngon Cuối tuần ăn gì? Gợi ý 5 món ngon dễ làm khiến cả nhà mê tít
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cuối tuần ăn gì? Gợi ý 5 món ngon dễ làm khiến cả nhà mê tít
1. CÁ DIÊU HỒNG HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG Nguyên liệu: - 1 con cá diêu hồng 1 - 1,5 kg. - Sốt xì dầu: 400ml nước dùng (hoặc nước lọc) - 50ml nước tương  - 25g đường phèn - 10ml hắc xì dầu ...
[Chi tiết...]
Bữa ăn thơm nức của diễn viên 52 tuổi chưa vợ - Trung Dũng và mẹ ruột ở căn nhà bình dị
Dù bận rộn với lịch quay dày đặc, diễn viên Trung Dũng vẫn không quên trở về mái nhà thân thương để sum vầy bên mẹ ruột. Trong lần trở về sau 20 ngày vắng nhà, nam diễn viên khiến người...
[Chi tiết...]
Vịt hấp gừng kiểu này vừa ngon lại thanh mát, giữ nguyên chất và độ ngọt, ai thưởng thức cũng khen
Vịt hấp gừng là một món ăn đơn giản nhưng lại đặc biệt thích hợp trong những ngày nắng nóng. So với cách luộc thông thường, hấp giúp thịt vịt giữ được độ ngọt tự nhiên, mềm thơm...
[Chi tiết...]
Loại rau xưa chỉ cho lợn ăn, nay thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố, xào hay làm bánh đều ngon
Rau lang là loại rau mọc từ cây khoai lang, vốn từng gắn liền với hình ảnh chuồng trại, đồng ruộng. Trong ký ức của nhiều người, rau lang chỉ là thứ “rau nhà nghèo”, là nguyên liệu rẻ...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG