Nam diễn viên Em chưa 18 Kiều Minh Tuấn có sở thích nấu ăn và nhiều lần khoe thành quả vào bếp trên trang cá nhân. Đặc biệt, sở trường của anh là các món đặc sản miền Nam. Bạn trai cũ của Cát Phượng chinh phục nhiều món ăn từ dễ đến khó, cả những món mộc mạc chân quê và những món Tây.
Mới đây, sau hôn lễ của Anh Tú - Diệu Nhi ở Phan Thiết và trở về, nam MC đám cưới hot nhất tuần qua đã khoe những món ăn giản dị, trong đó có nước mắm mẹ làm. Anh khoái chí và sau đó phải làm liền một cá bống kho với nước mắm.
Diễn viên Kiều Minh Tuấn rất thích nấu ăn và được coi là một trong những chàng trai có "số má" nấu nướng trong showbiz Việt.
Với nước mắm cá dảnh mẹ ruột làm theo công thức của bà ngoại đã khiến sao nam sinh năm 1988 nổi hứng vào bếp làm một món cùng nước mắm.
Anh hào hứng: "Cá bống xanh kho nước mắm liền chứ kakaka". Cá bống sau khi sơ chế được nam diễn viên ướp gia vị, hành, tỏi, ớt trước khi tiến hành kho.
Đây là "món tủ" của Kiều Minh Tuấn, anh từng được mẹ nhắn tin yêu cầu: "Khi nào con rảnh, kho cho mẹ nồi cá bống" và anh chàng đã đồng ý ngay.
Vì món ăn này mà anh đã bỏ ăn kiêng: "Cuộc đời này có bao lâu mà hững hờ… ăn thôiiiii! Mai ăn kiêng lại từ đầu", "Kiêng ăn! Ăn kỹ nhưng đã thèm thì phải ăn thật ngon… Đó là tiêu chí của ai không biết nữa".
Cá bống được ngôi sao phim "Chìa khóa trăm tỷ" kho trong nồi đất. Nhìn thành quả của anh sau khi hoàn thành đã đủ thấy hấp dẫn, tốn cơm.
Anh "cưng" chiếc nồi mới và cho biết: "Đợt trước mua 1 cái trong lúc tôi nồi bằng cám lỡ đậy cái nắp nồi mà cái nồi nó nứt nó ra đi rồi, lúc đó tức lắm". Lần này trước khi kho cá, anh cũng tôi chiếc nồi mới, sau đó đem phi thơm hành và tóp mỡ.
"Cá lựa phải trong thịt! Chứ trắng đục là không ngon… không phải do ơn trên mách bảo mà do Tuấn tự suy diễn, kakaka. Ướp nhẹ cá với nước mắm, đường, hành tím, ớt, xíu nước màu kho cá, xíu xiu tiêu, còn khi kho ráo nước rồi mới bỏ vô nhiều nhiều", nam diễn viên tiết lộ bí kíp. Sau đó, anh bật lớn lửa đến khi sôi 1 lúc vớt bọt, rồi hạ lửa nhỏ nhất.
Lần khác, chàng trai họ Kiều làm cá bống kho tiêu với loại cá to hơn. Cá bống kho đậm đà, hòa quyện với vị ngọt thanh và vị cay cay của tiêu, ớt được ăn cùng chén cơm trắng nóng thì còn gì bằng!
Với cá, bạn trai cũ của Cát Phượng cũng từng ra tay làm bún gạo lức cá xanh xương nấu củ nén, hành tây, hành lá, ngò nhí, rong biển, bột nghệ, bột gừng, bột ớt, bột quế, tiêu xanh, hạt chia.
"Lại là Tuấn đây! Vẫn tiết mục nhà có gì ăn nấy! Rồi bỏ 'từa lưa hột dưa' vô ăn! Rồi giờ hồi hộp không biết có loại nào kị loại nào không.... nhưng mình nghĩ mấy gia vị giải cảm tăng sức đề kháng chắc cũng không đến nỗi", nam diễn viên dí dỏm.
Có lần khoe món ăn, anh hài hước "thả thính": "Anh nghèo lắm! Tủ lạnh nhà anh chỉ có thế này! Nhưng anh anh sẽ cố gửi đến 1 món thịnh soạn của tấm lòng... Và anh chắc chắn ăn không ngon! Kakaka".
Diễn viên "Chú ơi, đừng lấy mẹ con!" thay đổi linh hoạt thực đơn của mình. Anh làm xá xíu ăn thử, nấu với hủ tiếu Sa Đéc và thành quả khiến mọi người phải khâm phục.
Các món bún nước dễ ăn được diễn viên 9x thường xuyên làm gồm bún nước lèo, bún ốc nguội hay món bún bò Huế tự làm theo anh là "thành công vang dội".
Một số món ăn từng được Kiều Minh Tuấn thực hiện từ đơn giản đến cầu kỳ như: Thịt kho trứng cút, đuôi heo hầm củ quả, kim chi...
Anh khéo léo chế biến các món hải sản, trong đó có cua nghẹ, ngao... Cá ngừ được nam diễn viên đem nấu bún, thịt dai ngọt mà không tanh. Anh tiết lộ không nên cho nước mắm vào khi nấu món này.
