Dù bận bịu việc chăm con nhưng Huỳnh Như (27 tuổi, TPHCM) vẫn rất chăm chỉ vào bếp mỗi ngày để nấu ăn cho gia đình. Với bà mẹ một con, nấu ăn không chỉ là nghĩa vụ mà còn thể hiện tình yêu của mình dành cho chồng trong đó. Chẳng thế mà mâm cơm nào Như nấu cho ông xã cũng rất ngon, chiều theo đúng sở thích, tươm tất, sắp xếp gọn gàng, chẳng kém gì nhà hàng sang trọng.
Vì con nhỏ mới 14 tháng tuổi lại muốn chuyên tâm chăm sóc gia đình nên hiện tại, chị Huỳnh Như đang ở nhà làm bà nội trợ toàn thời gian. Cũng chính vì vậy, Như có thêm một chút thì giờ để quan tâm hơn tới bữa cơm nhà.
Huỳnh Như rất thích nấu ăn và chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
Như chia sẻ, bản thân nấu ăn mỗi ngày. Bên cạnh đó, chồng Như là người rất thích cơm vợ nấu. Đồ ăn ngoài hàng nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe, vì thế khi nấu ăn ở nhà, cô luôn hạn dầu mỡ nhất có thể. Đây cũng là điều mà ông xã cô rất mê khi ăn cơm vợ nấu.
Mặc dù thích nấu ăn nên con nhỏ cần phải để mắt thường xuyên nên Như chỉ nấu ăn vào buổi chiều tối là chính. Lúc đó, chồng cô đi làm về, trông con Như mới rảnh rỗi để đầu tư cho bữa cơm. Riêng những ngày cuối tuần, ông xã được nghỉ, Như sẽ vào bếp cả ngày và chăm chút cho từng món.
Bà mẹ một con chia sẻ, để nấu ăn được như hiện tại, ngày trước cô học nấu ăn từ mẹ. Thậm chí Như còn chuẩn bị cả bút, vở để ghi chép lại những gì mình học được. Sau này có gia đình, ông xã ăn uống có phần kỹ lưỡng nên cô chăm vào bếp hơn nhờ đó kinh nghiệm gom góp ngày càng được nhiều hơn.
“Nấu ăn đi kèm với kinh nghiệm, nấu vài lần là sẽ tự biết được món nào đi kèm gia vị gì, rồi tới sơ chế thịt cá rau củ. Sau này có 1 số món chỉ ăn qua là mình có thể tự nấu được hoặc biến tấu nấu cho hợp với khẩu vị gia đình hơn. Mình cũng hay tham khảo thêm các món lạ ở trên facebook hoặc tiktok”, cô nói. Vì thế, thực đơn nhà chị Như rất phong phú, nhiều món hấp dẫn.
Cô cho biết, mình nấu ăn cho chồng là chính. Ông xã đặc biệt thích ăn nhiều rau, thịt (bằng 2-3 người). Mỗi bữa, Như sẽ mất khoảng 1-2 tiếng vào bếp tùy theo hôm đó ăn món đơn giản hay cầu kỳ.
Bà mẹ đảm cũng không lên chi phí cụ thể cho bữa ăn xong cô cũng ước lượng từ 200-400 nghìn đồng cho một bữa tối.
Như nhấn mạnh, khi nấu ăn, điều quan trọng nhất là cô để tâm chính là không cho nhiều dầu mỡ. Vì thế, Gen Z rất hiếm khi chế biến đồ chiên, rán. Các món chiên, rán sẽ được hay bằng món nướng, áp chảo.
Một bữa ăn, ông xã Như luôn “order” phải ít nhất có một món thịt cá, 1 món canh. Nếu có thời gian thì bữa cơm sẽ được thêm một món rau ăn kèm.
Về thực phẩm ở sông biển như cá, tôm, Như luôn ưu tiên mua ở chợ và chọn loại tươi sống về tự sơ chế. Còn rau và thịt sống cô sẽ mua ở siêu thị, hạn chế mua đồ không có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng. Các món thịt nhiều mỡ như thịt ba chỉ Như sẽ thay bằng thịt nạc dăm, thịt nạc đùi,… theo sở thích của ông xã. Nhờ thế, các bữa cơm của cô nấu luôn rất ngon, cân bằng dinh dưỡng và không hề ngán ngấy.
Có phần cầu kỳ trong cách chế biến song Như cũng rất chăm chỉ thay đổi thực đơn, lựa chọn nguyên liệu phong phú. “Mình chủ yếu chỉ lược bỏ bớt vài món rau củ mà chồng không ăn được như ớt chuông, rau diếp cá, mỡ lợn, thịt mỡ,… rồi thay bằng nguyên liệu khác sao cho phù hợp hơn thôi”, 9X nói.
Để mỗi bữa ăn trở nên mới mẻ, để cả mình và chồng thêm hào hứng và không bị ngán, Như thay đổi thực đơn liên tục. Cô kể, ngoài nấu cơm, cô sẽ nấu bún hoặc phở, làm món Âu hay đôi khi là món kiểu Nhật, kiểu Hàn như cơm trộn Hàn Quốc, mì Ý, steak, hoặc các món bún mì của Việt Nam.
Chẳng thế mà khi nhìn các bữa ăn cô bày biện, ai cũng khen ngon mắt, đa dạng, hấp dẫn. Riêng ông xã cô lúc nào cũng nói “chỉ quen ăn đồ vợi nấu thôi”. Những lời khen hay sự công nhận giản dị ấy của mọi người chính là động lực để Như thích vào bếp mỗi ngày.
Với Như, bữa cơm gia đình không chỉ là để nạp năng lượng mà nó đem lại rất nhiều cảm xúc tích cực. “Mình nghĩ vợ chồng ở với nhau vui nhất là lúc cùng ăn bữa cơm gia đình”, cô nói.
Điều này quả thật rất đúng. Bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là thời điểm ăn uống mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương giữa các thành viên. Giữa nhịp sống hiện đại đầy hối hả, một bữa cơm sum họp trở thành khoảng lặng quý giá, nơi mọi người được lắng nghe, sẻ chia những câu chuyện thường ngày. Tiếng cười, ánh mắt, và những món ăn quen thuộc gói trọn ký ức tuổi thơ, nuôi dưỡng tình thân qua từng bữa ăn giản dị. Dù món ngon có thể đơn sơ, nhưng tình cảm được trao đi lại luôn trọn vẹn. Bữa cơm gia đình còn là cách cha mẹ truyền dạy cho con cái nếp sống tử tế, thói quen sinh hoạt điều độ và sự trân trọng giá trị của mái ấm. Đó là nơi để ta trở về, dù có đi xa đến đâu, bởi không gì ấm áp hơn một bữa cơm chan chứa tình yêu thương.
