 |
Theo anh Lê Văn Trường, quản lý quầy bột siêu thị Maximark 65 Lê Lợi thì loại do Việt Nam sản xuất vẫn bán đắt nhất và chiếm đa số, hơn 85%. Người Việt ít dùng sản phẩm của Trung Quốc, Philippines hay của châu Âu. Chị Lê Thị Thanh Hương, chủ cửa hàng thực phẩm đường Nguyễn Hữu Cầu, quận 1, TP HCM, cho biết: "Như bột sắn dây ướp hoa bưởi có người rất ưa dùng vì có tác dụng giải nhiệt, mát gan mà bột ngoại cũng không có…”.
Bột dinh dưỡng từ ngũ cốc có: đậu đỏ, mộng đậu xanh, năm thứ đậu. Thành phần chính vẫn là bột nguyên chất có bổ sung hương trái cây cho thơm hơn, dễ uống. Bột dinh dưỡng từ trái cây là hỗn hợp của rất nhiều thành phần. Chuộng nhất là các loại bột cam, bột chocolate, bột cacao. Một số loại còn có thêm vị thuốc bắc như bột xúp ngô hạt sen của cơ sở Thanh An, bột trái cây hỗn hợp của Trung Quốc có táo đỏ, hoài sơn, nhãn nhục… rất được những người có tuổi chọn dùng.
Trà hòa tan được giới trẻ ưa dùng hơn vì tính tiện dụng của nó. Thành phần của loại này chỉ có 18-20% là trà tinh chế, còn lại là hỗn hợp của các thành phần như: vitamin, đường acid citric, hương trái cây tự nhiên, chất bảo quản, chất chống đông vón… vì thế hương vị của một ly trà tương đối đậm đà hơn các loại khác. Tuy nhiên không phải ai cũng quen dùng và cảm thấy ngon. Một số người nhận xét trà hòa tan có vị chan chát hương trái cây thơm nhưng thiên về vị ngọt của đường. So với các loại trà tan hương trái cây của ngoại thì trà tan của Việt Nam phong phú chủng loại hơn. Ngoài những hương vị quen thuộc như chanh, dâu, cam, nho thì việc cho ra nhiều loại mới như: trà trái nhàu, khổ qua, cà chua, khóm, ổi… giúp người tiêu dùng ngày càng chú ý hơn với loại sản phẩm này.
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)
