 |
| Nhà hàng có món lẩu luôn thu hút thực khách. |
Trung tâm kinh tế, thành phố Thượng Hải, nơi gặp gỡ đông tây của Trung Quốc, tuy không có loại lẩu riêng, nhưng lại tổng hợp, chắt lọc được những nét tinh hoa của văn hoá ẩm thực khắp mọi miền. Mới đây, nhà hàng Làn sóng xanh (thuộc khách sạn Hà Nội) đã giới thiệu món lẩu cùng với những món ăn Thượng Hải đặc trưng. Ông York Yang, Giám đốc nhà hàng Làn sóng xanh, cho biết: "Đây chính là mô hình thu nhỏ của Làn sóng xanh ở Trung Quốc, một địa chỉ ẩm thực đã có 100 năm tuổi. Người Thượng Hải nói đi ăn ở Làn sóng xanh nghĩa là ăn lẩu. Lẩu Thượng Hải thường không cay, hướng về sự thanh đạm, nhưng rất bổ bởi nước dùng thường có hương vị của các loại thuốc bắc như hoài sơn, kỳ tử... Hương vị của lẩu Thượng Hải cũng khá hợp với khẩu vị người Việt Nam nên trước mắt, chúng tôi cũng không gia giảm thêm. Thực khách có thể thưởng thức loại lẩu này với hương vị nguyên thuỷ".
Ngoài 4 loại "lẩu uyên ương", "lẩu cá rau chua", "lẩu vịt già hoài kỷ", "lẩu đầu mè bạch ngọc", bạn có thể chọn loại lẩu cao cấp hơn như lẩu rắn, lẩu ba ba... Trong không khí đầm ấm, bên nồi lẩu toả ra thứ hương vị thơm hấp dẫn, mỗi người một khẩu vị, bạn có thể chọn bất cứ loại thực phẩm nào để ăn kèm... và cùng thưởng thức một hương vị mới mẻ. (Giá: 100.000đ/người, bia tươi miễn phí. Rượu, nước ngọt, nước khoáng giảm giá 20%. Địa chỉ: Nhà hàng Làn sóng xanh, Khách sạn Hà Nội, D8 Giảng Võ, ĐT: 8452270, fax: 8459209, e-mail: kshanoi@hn.vnn.vn).
