Không chỉ đảm đang nấu nhiều món ngon, Phương Phạm - bà xã Mạnh Trường thi thoảng quay những video "mukbang" hấp dẫn. Mỗi lần vợ nam diễn viên chia sẻ về ẩm thực lại khiến nhiều người khoái chí bởi sự duyên dáng, gần gũi. Mới đây, cô lại tiếp tục khiến dân mạng "chảy nước miếng" khi đăng tải đoạn clip thưởng thức một đĩa sứa đỏ siêu hấp dẫn giữa trưa hè.
Phương ăn sứa đỏ kèm ớt cay và không ngừng xuýt xoa: “Trưa hè có đĩa sứa đỏ măm thì cứ gọi là đỉnh của chóp luôn chị em ui”. Chồng cô – diễn viên Mạnh Trường cũng nhanh chóng để lại bình luận cực “mặn” trêu vợ: “Lý do loài sứa sắp tuyệt chủng là đây.”
Vợ Mạnh Trường tươi tắn khoe đĩa sứa đỏ chất lượng khiến nhiều người ghiền món này muốn "rớt nước miếng". Một mâm đầy ắp gồm sứa đỏ dai giòn thấm gia vị, xoài xanh thái lát, khế chua, dứa, củ đậu, cùng rau thơm, rau húng, tía tô.
Xem video bà xã Mạnh Trường khoe món sứa đỏ hấp dẫn.
Đi kèm là bát mắm tôm dậy mùi được pha vừa vặn với quất, ớt, đường và chút dầu sôi – đúng chuẩn cách ăn sứa đỏ Hà Nội trứ danh. Cô còn không ngần ngại cắn ớt cay để tăng độ “bùng nổ vị giác”.
Phương Phạm cho biết cả nhà không ai ăn, chỉ cô ăn món này. Bà mẹ 3 con có thể một mình ăn hết một đĩa. Nàng hot mom rất "nghiện" món này, mỗi năm khi tới mùa cô đều tìm để thưởng thức.
Sứa đỏ là món ăn gây sốt mỗi dịp hè. Sứa đỏ (hay còn gọi là sứa đỏ Hải Phòng, nhưng lại nổi tiếng nhất ở Hà Nội) là món ăn đặc trưng của mùa hè miền Bắc. Với đặc tính thanh mát, giòn sần sật và màu đỏ bắt mắt, sứa đỏ được coi là “món ăn giải nhiệt quốc dân”, thường bày bán nhiều vào khoảng tháng 3 đến tháng 6 âm lịch.
Sứa sau khi sơ chế sẽ có màu đỏ cam đặc trưng nhờ được ngâm cùng lá vối, cây dền hoặc lá găng. Khi ăn, sứa sẽ được thái miếng vừa ăn, ăn kèm các loại rau sống và nước chấm mắm tôm pha chua cay mặn ngọt – một sự kết hợp hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được.
Năm ngoái, Phương Phạm cũng từng khoe mâm cơm có món sứa đỏ chấm mắm tôm. Bên cạnh đó là những món "hao cơm" không kém như cá sốt cà chua, thịt quay, đậu rán...
Khi ấy, không ít cư dân mạng thấy lạ mắt, không biết là món gì, thậm chí tưởng là thanh long đỏ. Mạnh Trường thì bình luận: "Mình ăn được đúng 1 miếng, ngoảnh đi ngoảnh lại hết sạch". Bà xã liền phản hồi: "Chậm chân thì hết đừng kêu".
