Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Nộm ngó sen tôm thịt giòn ngon, chua chua ngọt ngọt thanh mát cho ngày hè

Giữa những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một đĩa nộm ngó sen tôm thịt mát lành. Ngó sen giòn sật, tôm tươi ngọt, thịt ba chỉ béo ngậy kết hợp cùng vị chua...
[Chi tiết...]

Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

Bánh flan (caramel) là món tráng miệng quen thuộc nhưng lại đầy mê hoặc bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi béo ngậy, trứng gà mềm mịn và lớp caramel óng ánh thơm lừng. Để tạo nên hương...
[Chi tiết...]

Những thói quen luộc rau tưởng vô hại nhưng làm mất sạch dinh dưỡng, hầu như ai cũng mắc

Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ thanh mát mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu luộc không đúng cách, rau có thể bị mềm nhũn, úa vàng, mất hẳn vị ngọt tự...
[Chi tiết...]

Diễn viên “Phía trước là bầu trời” đảm đang làm đầu bếp gia đình, có món con gái si mê không bao giờ ngán

Không chỉ nổi tiếng qua loạt vai diễn hiền lành, tình cảm trên màn ảnh nhỏ, Văn Anh còn khiến người hâm mộ ngạc nhiên bởi tài vào bếp ngày càng "lên tay" của mình. Ông xã của "chị đẹp"...
[Chi tiết...]

Hoa hậu Diễm Hương nhắc đến món ăn mẹ ruột nuôi sống gia đình, nay chồng trẻ của cô “kế thừa”

Mới đây, Hoa hậu Diễm Hương chia sẻ bát bún riêu rất hấp dẫn cho David Lieu - chồng của cô nấu. Món ăn làm người đẹp nhớ tới mẹ ruột của mình. Diễm Hương tâm sự: "Bún riêu: Món ăn các...
[Chi tiết...]

Cách làm bánh Trung thu nhân mochi trứng muối độc đáo đang hot rần rần, ăn một miếng là mê ngay

Bánh Trung thu nhân mochi trứng muối là loại bánh nội địa Trung Quốc đã rất hot cách đây gần 1 tháng. Chiếc bánh có hình dạng to, dẹt, và mềm ngon, nhân mochi bên trong dẻo quyện lẫn vị trứng...
[Chi tiết...]

Loại rau giàu canxi hơn sữa, lượng selen gấp 30 lần hành tây, ở chợ bán đầy, đem nấu canh kiểu này không bị nhớt

1Mồng tơi là một loại rau có hàm lượng selen cao gấp 30 lần hành tây và rất giàu canxi. Khi sơ chế rau mồng tơi, nên chọn phần nào của cây để nấu canh ngon? ...
[Chi tiết...]

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng là báu vật, đem nấu kiểu này được món giàu canxi lại thanh mát, hợp ngày hè

Thông thường, rau diếp được biết đến với phần lá để xào hoặc làm gỏi hay nấu canh, nhưng ít ai biết rằng thân cây rau diếp cũng có thể ăn được. Với đặc điểm phần thân to, giòn, rất...
[Chi tiết...]

Rau dại mọc bờ mọc bụi nay thành đặc sản, có tiền chưa chắc đã mua được, đem xào tỏi được món cực ngon

Rau trai, hay còn gọi là thài lài trắng, vốn là loài cỏ dại mọc ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng, từng bị xem là “vô danh tiểu tốt”. Thế nhưng, ngày nay rau trai lại trở thành thứ rau dân...
[Chi tiết...]

Cách làm cơm nắm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, nhanh gọn cho con ăn sáng rồi đi học

Chuẩn bị bữa sáng cho bé ăn trước đi học là việc rất quan trọng. Bữa sáng sẽ cung cấp năng lượng để bé có sức học tập và hoạt động trong cả một ngày. Nếu bạn chưa nghĩ ra món, có...
[Chi tiết...]

Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng

Hủ tiếu gà trộn khô là món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại có sức hút khó cưỡng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa sợi hủ tiếu dai ngon, thịt gà mềm ngọt và nước sốt đậm đà. Đặc...
[Chi tiết...]

Người sành ăn mới biết làm sườn xào chua ngọt phải có tỉ lệ này, nấu gần 30 năm mới biết cũng chưa muộn

Sườn xào chua ngọt là một món ăn "quốc dân" được nhiều người yêu thích. Sườn xào chua ngọt tưởng chừng như quen thuộc, nhưng không phải ai cũng có thể chế biến được chuẩn vị như nhà...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị nhưng siêu ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình nhé. Bữa cơm này có các món: - Cà bung thịt đậu: 85.000đ - Củ quả luộc: 30.000đ - Lạc rang muối: 15.000đ...
[Chi tiết...]

Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon

Đậu rán là món ăn quen thuộc nhưng để rán sao cho giòn rụm, không bám dính và đẹp mắt lại là một nghệ thuật. Không cần chảo chống dính hay kỹ thuật phức tạp, chỉ cần áp dụng những mẹo...
[Chi tiết...]

Cứ tưởng trồng chỉ để lấy củ ai ngờ lá của cây này cực ngon, chỉ nấu với lạc thôi đã được món rẻ mà hấp dẫn

Rau sắn muối chua, hay còn được biết đến với cái tên thân thuộc là dưa sắn, là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Phú Thọ. Món dưa này có mùi thơm đặc trưng, vị chua dịu dễ...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có tới 2 món cá nhưng cực ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món: - Cá lăng nướng: 90.000đ - Cá lăng om chuối đậu: 120.000đ - Rau củ quả luộc:...
[Chi tiết...]

Cuối tuần đãi cả nhà nồi lẩu riêu cua siêu đơn giản không cần đến nước hâm xương nhưng ngon “hết nước chấm”

Cuối tuần nếu chưa nghĩ ra món gì cho cả nhà thưởng thức, bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu riêu cua đơn giản của chị Loan Võ (TP HCM) dưới đây cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo ai...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối siêu ngon, thanh mát nhìn mà thèm

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt ngan luộc: 160.000đ - Canh măng ngan: 25.000đ - Mướp luộc: 15.000đ - Bún:...
[Chi tiết...]

Chồng Ngô Thanh Vân bị “bắt quả tang” khi định trốn vợ bầu ăn khuya với bánh ngon tự làm

Không chỉ nổi tiếng với vẻ ngoài điển trai và phong cách lịch lãm, Huy Trần – ông xã kém 11 tuổi của “đả nữ” Ngô Thanh Vân – còn khiến dân mạng phải trầm trồ vì tài vào bếp ngày càng...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Bắp giò bê hấp: 150.000đ - Canh cải ngọt: 10.000đ - Đậu bắp cà rốt luộc:...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch