Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Loại lá này có canxi gấp 8 lần cá, ai cũng coi là thứ bình dân nào ngờ bổ dưỡng thế, đem làm món quốc dân này nhà nào cũng mê

Cải bẹ xanh là một trong những loại rau thuộc họ cải phổ biến, không chỉ chế biến được thành nhiều món ngon mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Loại rau này có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả...
[Chi tiết...]

9X khoe loạt cơm mang đi làm do chồng nấu, hội chị em đồng nghiệp ghen đỏ mắt

Dậy từ 5h sáng khi nhiều người còn đang say giấc, chồng chị Nguyễn Phương (Hưng Yên) lại lặng lẽ vào bếp chuẩn bị bữa sáng và bữa trưa cho vợ mang đi làm. Mỗi hộp...
[Chi tiết...]

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

Đã bao giờ bạn mở tủ lạnh và bối rối vì không biết nấu gì từ những nguyên liệu còn sót lại? Đừng lo, món trứng chiên rau quả dưới đây sẽ là giải pháp hoàn hảo cho những ngày “vét...
[Chi tiết...]

Giải nhiệt ngày hè với nộm tai sụn rong biển giòn ngon, thanh mát, ăn vào là mê

Nguyên liệu - Tai lợn: 200g. - Rong sụn. - Xoài xanh: 1 quả to. - Cà rốt: 1 củ. - Dưa chuột: 1 quả. - Rau thơm: Húng quế, rau canh giới, ngổ. - Lạc rang. - Gia vị: ớt, tỏi, đường,...
[Chi tiết...]

Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Đôi khi, những chén cơm nguội còn sót lại sau mỗi bữa ăn dễ bị bỏ quên và lãng phí. Nhưng bạn có biết rằng, chỉ với vài bước biến tấu đơn giản, cơm nguội có thể trở thành nguyên liệu...
[Chi tiết...]

9X học nấu ăn từ mẹ đẻ và mẹ chồng, khoe những cơm nhà siêu chất lượng, thơm ngon

Từng khoác lên mình bộ vest công sở với công việc ổn định tại ngân hàng, nhưng sau khi sinh hai con, chị Thu Phương (33 tuổi, Hà Nội) quyết định tạm gác lại sự nghiệp...
[Chi tiết...]

8 cách làm dưa muối chua chua, giòn giòn đơn giản mà ngon, ăn kèm bữa cơm mùa hè cho bớt ngán

1. DƯA CẢI MUỐI CHUA Nguyên liệu: - Dưa cải sen: 3kg - Hành lá, lấy phần cọng: 1 nắm - Rau răm: 1 nắm - Muối hạt: 3,5 - 4 thìa ăn phở - Đường nâu: 2 thìa ăn phở - Nước lọc: 3...
[Chi tiết...]

Bánh mì thịt quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần

Nguyên liệu heo quay: - Thịt ba chỉ: 500g (chọn miếng dày, da phẳng). - Gia vị ướp: - 1 thìa cafe ngũ vị hương - 1 thìa cafe hạt nêm - 1 thìa cafe đường - 1/2 thìa cafe tiêu - 1 thìa tỏi băm - 1 thìa...
[Chi tiết...]

Gợi ý 5 món thơm ngon, thanh mát dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

1. THỊT BA CHỈ LUỘC CUỘN DƯA CHUỘT Nguyên liệu: - 800g dưa chuột, rửa sạch, nạo thành các lát dài mỏng dọc theo thân quả (lưu ý, chỉ nên chọn quả non, quả già hạt to sẽ khiến khi nạo...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho những mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Ếch đồng xào măng: 55.000đ - Lưỡi heo luộc: 60.000đ - Lặc lè luộc: 10.000đ...
[Chi tiết...]

Á hậu Việt giàu có cho cả nhà ăn cơm dưới đèn dầu toàn món dân dã, mẹ ruột thốt lên một câu

Á hậu Ngô Thùy Linh vốn nổi tiếng với cuộc sống sung túc, viên mãn. Cô nhiều lần khoe những mâm cơm làm cho chồng linh đình chẳng khác nào bữa ăn cung đình. Vậy mà mới đây, cô khiến cộng...
[Chi tiết...]

Mực hấp cuốn rau muống đang siêu hot, cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy thử ngay

Dạo gần đây, món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng bông dững “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội và nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Sự kết hợp giữa mực...
[Chi tiết...]

Chồng đạo diễn trăm tỷ của Đinh Ngọc Diệp không chỉ giàu, giỏi mà còn đảm nấu ăn thế này!

Dù là đạo diễn đứng sau nhiều bom tấn trăm tỷ, Victor Vũ vẫn khiến người ta ngưỡng mộ không chỉ vì tài năng nghệ thuật mà còn bởi hình ảnh người đàn ông của gia đình. Trong mắt bà xã...
[Chi tiết...]

Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉn

Tai lợn luộc là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, được nhiều người yêu thích nhờ vị giòn sần sật cùng hương vị thơm ngon đặc trưng. Đây không chỉ là món ăn phổ biến trong các...
[Chi tiết...]

Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này biến tấu được thành nhiều món ngon, nhà nào cũng nghiện

Tăng cường canxi trong khẩu phần ăn hằng ngày là việc làm đặc biệt quan trọng với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển. Những thực phẩm giàu canxi quen thuộc như sữa, trứng, tôm thường...
[Chi tiết...]

Bữa cơm tiếp khách dân dã nhà “Hoa hậu nghèo nhất Việt Nam”, có món canh với cách nấu khác lạ

Mới đây, Hoa hậu H’Hen Niê về quê nhà Đắk Lắk công tác. Cô thấy hạnh phúc vì được gần gia đình. Cô nàng khoe bữa cơm tiếp đón đoàn: “Mời cả nhà bữa ăn dân dã của gia đình Hen, không...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt má đào xá xíu: 60.000đ - Cá nục sốt cà chua: 70.000đ - Rau củ quả chấm...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon “cân” tất cả những ai khó tính

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Lợn mán xào lá mắc mật: 80.000đ - Cá trắm kho riềng: 85.000đ - Rau lang luộc:...
[Chi tiết...]

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

Dưa gang muối dân dã là đặc sản của vùng Quế Võ, Bắc Ninh, gắn liền với ký ức ẩm thực của người dân nơi đây. Được làm từ những quả dưa gang bánh tẻ, sau khi rửa sạch, dưa được...
[Chi tiết...]

Nhiều năm mua măng cụt giờ mới biết, đây là chìa khóa bí mật để biết quả nào ngon, nhiều người chọn sai bảo sao không ưng

1Khi chọn măng cụt, nên chọn những quả có màu sắc nào? ...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch