Ẩm thực - văn hóa - du lịch

“Chưa thấy con cá nào nấu cháo ngon như cá cu”, đó là khẳng định của các chủ quán ăn ở Đà Nẵng kể về món đặc sản của vùng. Loại cá này có nơi gọi cá bè, có vùng gọi cá cu, nhưng nói cho đúng phải là cá bè cu.
[Chi tiết...]

Nguyên liệu chế biến món ăn là những loại hải sản dễ kiễm. Khéo léo một chút là bạn có thể chiêu đãi bạn bè người thân một món ăn mới lạ và hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Khoai tây thái sợi vừa ăn, rán vàng, ăn kèm phi-lê dê cuộn phô-mai chấm muối tiêu chanh.
[Chi tiết...]

Tôm sú kết hợp với hành tím tạo thành món trộn lạ miệng. Gỏi này mang vị thơm nồng, chua ngọt rất dễ ăn.
[Chi tiết...]

Món cá điêu hồng nướng có thể ăn kèm với kim chi. Mùi cá chín thoang thoảng hương sen tạo nét đặc trưng cho món ăn.
[Chi tiết...]

Bánh đa làng Dĩnh Kế (Bắc Giang) nổi tiếng là đặc sản vùng sông Thương. Chiếc bánh to dầy vàng ruộm, phủ vừng thơm lừng, vị bùi, ngọt, là món quà quê được nhiều người ưa thích.
[Chi tiết...]

Mùa hè, biển ấm dần lên, từng đàn sứa bắt đầu men dần vào bờ kiếm ăn. Từ đó, sứa đi vào menu ẩm thực của những địa phương duyên hải, có lẽ từ rất lâu đời.
[Chi tiết...]

Thịt heo ngâm nước mắm có vị đậm đà, miếng thịt trong và giòn. Món này có thể bảo quản được lâu.
[Chi tiết...]

Dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất món cá lóc nấu canh chua, nhất là canh chua với vô số loại hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình... tạo vị ngon đặc sắc cho nồi canh này.
[Chi tiết...]

Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị thật hấp dẫn với vị thơm của nghêu và mùi đặc trưng của măng chua và mắm ruốc. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất ưa thích.
[Chi tiết...]

Nguyên liệu: 4 con hàu sống, 10 gam phô mai, 2 thìa cà phê bơ lạc, 2 thìa cà phê tỏi phi, 1 lòng đỏ trứng gà, 1/2 thìa cà phê bột nêm.
[Chi tiết...]

Êm ả, thơ mộng, đó là những gì mà Darling Harbour Cafe, 28 đường Thanh Niên, Hà Nội mang lại cho bạn. Nhà hàng thu hút rất nhiều thực khách bởi không gian thoáng mát và hương vị của nhiều món ngon.
[Chi tiết...]

Để chuẩn bị món bò xào dứa (thơm) cho 5 người ăn, bạn cần chuẩn bị 5 lạng thịt bò, 2 củ hành tây, nửa trái dứa, muối, tiêu, đường, dầu hào, tỏi, hành lá hay cần.
[Chi tiết...]

Món ăn mang đậm hương vị của Huế, đơn giản và rất dễ thực hiện, sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn và lạ miệng trong ngày cuối tuần.
[Chi tiết...]

Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế. Đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng.
[Chi tiết...]

Món tôm rang này ăn với xôi trắng, cơm nóng rất ngon. Nếu muốn lấy nhiều nước rang tôm để chấm, chỉ cần thêm gấp đôi lượng ruốc và đường.
[Chi tiết...]

Khách tham dự có cơ hội được thưởng thức miễn phí nhiều đặc sản mang phong vị Pháp: bơ, phô mai, xúc xích, rượu khai vị, nước khoáng, nước giải khát... Lễ hội diễn ra vào 18h ngày 1/6, tại Khách sạn Sofitel, Hà Nội.
[Chi tiết...]

Ốc hồ Tây đang cạn dần, người làm bún ốc phải đi xa về các vùng quê khác để mua. Tuy nhiên, vẫn chưa có nơi nào có ốc ngon như ở hồ Tây. Trước khi bưng ra cho khách ăn, người làm hàng phải pha vào nồi canh một lượng dấm vừa đủ để khử mùi tanh.
[Chi tiết...]

Đơn giản, nhanh chóng, món lẩu ngũ hoa có vị chua thanh, ít ngán, ăn kèm với các loại hoa tươi rất ngon.
[Chi tiết...]

Mù tạt là một loại gia vị nhập và đã trở nên quen thuộc trong nhiều món ăn. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại mù tạt được chế biến để làm gia vị cho các loại thức ăn. Mù tạt vàng thường được dùng cho những món nướng, chiên.
[Chi tiết...]