Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Cơm rang nóng cùng một chút thịt, lạp xường, hạt sen, trứng... được gói vào lá sen khi mới trút từ chảo xuống. Hương thơm của cơm rang hòa trộn cùng hương sen phảng phất khiến miếng ăn trở thành kỷ niệm khó quên.
[Chi tiết...]

Hôm nay (10/9), Công ty Lương thực Thực phẩm Đồng Khánh bắt đầu trưng bày chiếc bánh trung thu khổng lồ tại siêu thị Maximark, quận 10, TP HCM. Chiếc bánh có trọng lượng 735 kg, đường kính 2 m, cao 4 tấc, nhân thập cẩm đặc biệt, được 50 người thợ Đồng Khánh làm liên tục trong 72 giờ.
[Chi tiết...]

Ngoài những công trình kiến trúc đặc trưng như Cột Cờ, chùa Một Cột, hay những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như hồ Tây, người Hà Nội còn có thú ẩm thực, nhất là những hàng ăn đêm nổi tiếng từ xa xưa.
[Chi tiết...]

Là chợ nhưng không phải gặp cảnh mua bán xô bồ, đó chính là nhà hàng chợ hải sản Sầm Sơn, 77 Bát Cổ, Hà Nội. Chợ nằm trong ngôi nhà cổ rộng 1.000 m2 được thiết kế cho người nhìn có cảm giác như đứng giữa thung lũng bốn bề núi cao, rừng sâu, suối trong, thác đổ và đôi khi là những đợt mưa mù.
[Chi tiết...]

Bạn là người thuộc trường phái tâm hồn ăn uống, với sở thích khám phá những quán ăn mới, những món ăn đặc biệt, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài địa chỉ có món ăn độc đáo và hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Quán ăn Dìn Ký nằm cạnh quốc lộ 13, thuộc xã Vĩnh Phú, Lái Thiêu, Bình Dương, cách cầu Bình Triệu 6 km. Quang cảnh thiên nhiên tạo cho mọi người cảm giác thư thái ngay khi vừa đặt chân đến.
[Chi tiết...]

Suốt cả năm, chúng ta đã “tẩm bổ” toàn món mặn. Vậy rằm tháng 7 sắp đến, chúng ta thử đổi khẩu vị bằng một vài món chay. Một địa chỉ thích hợp đó là nhà hàng Thái Nhân, 491/10 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP HCM.
[Chi tiết...]

Các loại trái cây vải, đào, mận, táo, xoài, nhãn, dứa, chùm ruột, đều có thể đóng hộp ngay trong gia đình. Vịt hầm, cà ri gà, bò kho, cá trê kho tộ... và các món chay đều có thể chế biến và đóng hộp tại các hộ gia đình ở thành phố.
[Chi tiết...]

Hồng xiêm Xuân Đỉnh da hồng, cát mịn, có vị thơm và ngọt dịu mát không nơi nào sánh được. Bên cạnh cam Canh, bưởi Diễn, quất Quảng Bá, đào Nhật Tân..., hồng xiêm Xuân Đỉnh cũng là niềm tự hào, món quà quý của người Hà Nội.
[Chi tiết...]

Ở Mai Châu (Hòa Bình), uống rượu cần được gọi là vít khòe. Vò rượu, trước đó đã được ủ trong đất cả trăm ngày, có thể làm người ta vui suốt đêm, vì men lá rừng thơm nức, và vì cả không khí huyền ảo quanh vò rượu.
[Chi tiết...]

Hàng loạt món ăn tây du nhập vào Việt Nam bởi những đầu bếp khéo léo. Món bánh pizza, một món "quốc hồn quốc túy" của Italia, dần dần được người tiêu dùng Việt Nam đón nhận.
[Chi tiết...]

Ngay giữa trung tâm TP HCM, tìm được một địa điểm ẩm thực thoáng mát, sang trọng như Miss Saigon là hơi khó. Nhà hàng mang tên “Cô gái Sài Gòn” này tọa lạc tại địa chỉ 86 bis Lê Thánh Tôn, quận 1.
[Chi tiết...]

Nằm trên con đường đẹp nổi tiếng của thủ đô, cà phê Liễu Giai có địa thế rất tốt. Điều đặc biệt thu hút khách đến đây chính là phong cách thiết kế độc đáo. Diện tích chừng 200 m2, ba anh chàng nghệ sĩ nghiệp dư đã sáng tạo cách bài trí không giống quán cà phê nào ở Hà Nội.
[Chi tiết...]

Phố nướng Phương Nam tọa lạc tại 300 Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán gồm 4 tầng lầu được trang trí mới lạ, nên thơ, là nơi lý tưởng để tổ chức tiệc rượu, liên hoan sinh nhật... Tại đây có đủ các món ăn trên rừng, dưới biển, đồng quê... Món nào cũng khoái khẩu.
[Chi tiết...]

Đây là phương pháp làm chín thực phẩm (chủ yếu là các loại thịt) bằng các tia nhiệt từ lò phát ra. Những tia nhiệt này có thể tác dụng trực tiếp hay gián tiếp vào thực phẩm làm cho thực phẩm chín dần.
[Chi tiết...]

Quán nằm ở 292 Lạc Long Quân (Hà Nội) trong khuôn viên rộng, thoáng đãng, sát bờ hồ. Những món nổi tiếng được chế biến từ hải sản đủ loại như tôm nướng, cá hấp, cua rang muối. Có cả thịt thú rừng như dúi, kỳ đà, ba ba ướp gừng nấu chuối và dấm bỗng.
[Chi tiết...]

Bạn có muốn thưởng thức được tất cả các loại cà phê pha ở Hà Nội? Một loại cà phê có kỹ thuật pha chế rất đặc biệt mà ít người biết đến là cà phê xi phông pha theo kiểu truyền thống của Nhật Bản.
[Chi tiết...]

Ðã từ lâu, Hà Nội vốn nổi tiếng là địa danh có nhiều món ăn ngon mà ít nơi sánh kịp. Có những dãy phố, làng quê mà hễ nhắc đến người ta gọi nó bằng tên của những món ăn: Phố Lý Quốc Sư là phố cháo gà, cháo vịt, Lã Vọng là chả cá, làng Vòng là làng cốm, Cầu Gỗ là phố ốc ghẹ và Hàng Ðường là phố ô mai...
[Chi tiết...]

Đầu bếp Tăng Truyền Phương của khách sạn Đồng Khởi TP HCM đã đoạt giải nhất với món “Đuông nướng mỡ chài”. 2 giải nhì thuộc về Làng du lịch Bình Quới và nhà hàng Phương Nam (Bình Dương). Ngoài ra, còn có 3 giải ba và 5 giải khuyến khích.
[Chi tiết...]

Chủ nhân của địa chỉ ẩm thực này là dân miền Tây chính hiệu. Anh đã mang nhiều món ăn “sặc mùi” hoang dã của quê mình lên TP HCM để khai trương Hương đồng nội. Quán của anh toạ lạc tại 19B Nguyễn Thị Diệu, quận 3.
[Chi tiết...]