Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Nướng gà tây theo bí quyết của đầu bếp Mỹ

Trong bữa tiệc Giáng sinh truyền thống, gà tây là món ăn không thể thiếu, ăn kèm với bánh mì, nước sốt và khoai tây nghiền.
[Chi tiết...]

Hai món cháo ngon ấm lòng ngày đông

Cháo sườn mềm ngọt hay cháo gà hạt sen thơm béo là hai món ăn ấm lòng trong ngày đông mà bạn có thể chuẩn bị cho các thành viên trong gia đình.
[Chi tiết...]

Biến tấu từ món ăn Pháp ‘Tôm hùm sốt vanila’

Các thí sinh Đầu bếp Đỉnh thực hiện món ăn Tôm hùm sốt vanila của Pháp. Họ bị bịt mắt nếm món ăn, vì thế có rất nhiều phiên bản đã ra đời.
[Chi tiết...]

3 món chiên ngon cơm dễ làm

Cá hường chiên sả; đùi gà chiên giòn hay chân giò muối chiên... là những món ăn ngon miệng bạn có thể chế biến cho bữa cơm gia đình.
[Chi tiết...]

Súp hải sản bổ dưỡng

Món ăn dinh dưỡng với ngao, tôm, khoai tây, cà rốt... Hải sản được băm nhuyễn tạo thành những viên mọc khiến bát súp trông đẹp mắt và ngon miệng hơn.
[Chi tiết...]

3 món canh ngon từ bí xanh

Bí xanh là nguyên liệu chính để chế biến các món canh ngon miệng khi kết hợp với thịt gà, thịt heo hay tôm khô.
[Chi tiết...]

Biến tấu với 3 món ngon cùng trứng

Các món ăn với trứng thường tương đối nhanh gọn và dễ làm. Bạn có thể tự làm những món dưới đây cho bữa ăn gia đình.
[Chi tiết...]

Bắp bò hoa hầm măng tươi

Chỉ với bắp bò và măng tươi là bạn đã có món canh nóng hổi ngon miệng cho những ngày trời lạnh.
[Chi tiết...]

Lẩu tôm chua cay ấm nồng cho ngày đông cuối tuần

Món ăn bổ dưỡng cùng cách chế biến đơn giản, có mùi vị hấp dẫn, rất hợp với tiết trời đông.
[Chi tiết...]

Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức khỏe

Lạp xưởng là món ăn được nhiều người yêu thích, không thể thiếu trong thực đơn Tết của nhiều gia đình, nhưng cũng có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
[Chi tiết...]

Quà vặt chả giò bắp lạ miệng

Vỏ ròn rụm, nhân thơm ngậy sẽ khiến những ai được thưởng thức lần đầu không khỏi thích thú. Có hai công thức mặn và ngọt để bạn đổi vị.
[Chi tiết...]

Bánh khoai lang chiên bọc đường

Nhìn thoáng qua tưởng bánh rán bình thường nhưng thực ra nhân bên trong là khoai lang bùi thơm, ngon tuyệt.
[Chi tiết...]

Chế biến thịt thủ thành món ngon cơm

Thịt thủ (gồm đầu, mũi, tai heo...) sau khi cúng giỗ, tiệc tùng thường thừa nhiều, có thể biến tấu với nguyên liệu này vừa đơn giản, ngon miệng mà tiết kiệm.
[Chi tiết...]

Tự làm bắp nướng mỡ hành ngon như ngoài hàng

Bắp nướng mỡ hành nóng hổi, béo ngậy là món ăn vặt thích hợp trong những ngày trời trở lạnh.
[Chi tiết...]

Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản mà ngon miệng

Món ăn nhiều dinh dưỡng, khá phù hợp cho những chuyến picnic bởi bạn có thể chế biến trong tình trạng không có nước máy rửa nguyên liệu.
[Chi tiết...]

Tai heo ngâm chua ngọt

Tai heo ngâm giấm vừa giòn vừa có vị chua ngọt rất lạ miệng. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết.
[Chi tiết...]

Nấu ăn không cần nước sạch

14 đầu bếp tham gia thi Đầu bếp Đỉnh đã dùng nước dừa và nước cốt chanh để rửa nguyên liệu, với đề bài chế biến món ăn không cần nước sạch mà đảm bảo vệ sinh.
[Chi tiết...]

Trời lạnh ăn lẩu cua đồng hải sản

Trong những ngày trời lạnh, món lẩu cua nóng hổi là món ngon bạn có thể chế biến cho gia đình.
[Chi tiết...]

Mầm sữa heo nướng sả cay giòn cho ngày cuối tuần

Mầm sữa heo nướng có vị cay cay, giòn giòn thơm lừng mùi sả, chấm với nước chao beo béo, thích hợp nhâm nhi trong những buổi hàn huyên với gia đình hoặc bạn bè.
[Chi tiết...]

3 món hến xào ngon miệng

Từ những con hến bình dị, bạn có thể chế biến thành các món xào ngon miệng cho bữa cơm gia đình hoặc ngồi nhâm nhi cùng bạn bè.
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch