Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Lúc thái ớt, tay bạn có thể bị cay, nóng rát. Bạn hãy lấy tro bếp còn ấm hoặc đường cát xoa vào tay một lát rồi rửa tay bằng nước lã hay xà phòng. Bạn cũng có thể khử cay bằng cách đổ ít rượu trắng hoặc giấm vào tay, xoa nhiều lần rồi rửa sạch.
[Chi tiết...]

Một lớp cốm dẹp khá dày, bọc lấy miếng chả cá thác lác, rồi chiên lên. Đó là món ruột của quán. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng đơn giản nhưng vị giòn, thơm của cốm chiên cùng chả cá dai, ngọt… lại khiến cho món ăn trở nên lạ và ngon.
[Chi tiết...]

Để cho món ăn thêm phần hấp dẫn thì bạn hãy khéo léo pha nước chấm với giấm, đường, nước mắm, nước dừa, ớt tỏi, nước cốt chanh.
[Chi tiết...]

Chiếc bánh này vừa có "diện mạo" khá bắt mắt, lại có một hương vị rất hấp dẫn, thơm của bơ sữa và ngọt ngào, hơi có vị chua của hoa quả. Bánh cuộn cam rất thích hợp cho những bữa tiệc vui vẻ với bạn bè.
[Chi tiết...]

Món cá này cũng cần phải ăn nóng. Cá có vị cay cay của ớt, hơi dịu chua của khế và một chút độ béo của thịt.
[Chi tiết...]

Tôm tẩm bột chấm với nước mắm pha chanh hoặc dấm cùng đường, ớt, tỏi băm nhỏ. Bày rau sống xung quanh đĩa, gắp tôm vào đĩa. Rắc một ít rau mùi và một bông hoa làm bằng ớt đỏ lên trên cho đẹp.
[Chi tiết...]

Với những dải màu cam, vàng, xanh trang trí bên ngoài, chiếc bình cắm hoa sẽ mang dáng dấp vò đựng nước của thiếu nữ Ảrập xưa. Ngay cả không có hoa, bản thân chiếc bình cũng là một tác phẩm trang trí hoàn hảo.
[Chi tiết...]

Món được chế biến từ hải sản tươi sống. Mùi thơm của nước lèo cùng với vị ngọt và giòn của tôm mực, rau cải hòa cùng vị mềm béo của cá và mì sẽ cho chúng ta một cảm giác thú vị khi ăn món này.
[Chi tiết...]

Để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn, sau khi chế biến lấy một cái đĩa vuông xẫm màu, bày xung quanh vài cái lá xanh và bông hoa, sau đó gắp nấm vào giữa. Món này ăn nóng chấm với nước mắm hoặc magi pha ớt, tỏi băm nhỏ.
[Chi tiết...]

Ngày nghỉ, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình món gà luộc. Nhưng làm thế nào để gà được ngon và đẹp mắt? Nếu luộc kỹ để bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ.
[Chi tiết...]

Đây là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng rất thích hợp cho bữa điểm tâm buổi sáng vừa nhanh, tiện lại vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho một ngày làm việc.
[Chi tiết...]

Đây là đồ uống vừa mát, bổ lại rẻ tiền, cách chế biến cũng không quá khó. Sữa đậu nành rất thích hợp cho việc giải khát trong mùa hè.
[Chi tiết...]

Món mắm thường kén người thưởng thức. Người không quen ăn thì đứng xa cả 2-3 mét, nghe mùi cũng thấy khó chịu; nhưng người đã hợp rồi thì… hao cơm vì mắm.
[Chi tiết...]

Đây là món hải sản hấp dẫn dùng để khai vị cho các bữa tiệc. Bát xúp này sẽ đem lại sự sang trọng cho bữa tiệc của bạn.
[Chi tiết...]

Sau khi nấu xong rắc đậu xanh lên, dùng nguội với bánh trôi. Món ăn có vị thanh nhẹ và khá ngon miệng.
[Chi tiết...]

Một chiếc cốc thủy tinh với vài nét vẽ dễ thương của chính bạn sẽ là món quà khiến thày cô cảm thấy ấm lòng mỗi khi sử dụng. Bạn hãy thử thực hiện xem sao.
[Chi tiết...]

Bây giờ đang là "mùa vịt" nên bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ vịt tại một trong những quán được nhiều người Hà Nội yêu thích, quán "Cháo vịt Vân Đình" ở số 5 Phố Thụy Khê, quận Ba Đình.
[Chi tiết...]

Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nên dùng khi thịt còn nóng, thơm. Thực khách cảm thấy ngon miệng hay không phụ thuộc rất nhiều vào bát nước chấm.
[Chi tiết...]

Không giống như trà hay các loại thức uống khác, rượu vừa công phu trong cách pha chế lại đa dạng trong cách sử dụng. Vang trắng dành ăn hải sản, vang đỏ dành ăn các món thịt là kinh nghiệm của những nguời sành ăn uống Việt Nam.
[Chi tiết...]

Hãy tận dụng những cành hồng khô để làm một ống hoa tặng thày cô giáo. Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu: 1 tấm giấy dày, kích thước 33x38 cm, 1 bàn chải đánh răng cũ, cọ, sơn, 1 thanh tre mỏng, keo dán, xốp, kéo.
[Chi tiết...]