Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Món canh cỏ màu đỏ của nước dùng, vị chua cay đặc trưng của kim chi khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức.
[Chi tiết...]

Ngọt vị bánh canh cua đồng

Thay vì bữa cơm gia đình quen thuộc, bạn hãy trổ tài làm món bánh canh cua đồng cho người thân trong ngày nghỉ cuối tuần.
[Chi tiết...]

Cuốn thịt luộc tôm chua

Vị chua thanh đặc trưng của tôm chua xứ Huế đem đến hương vị thơm ngon đặc trưng cho món cuốn.
[Chi tiết...]

Lạ miệng trứng cuộn kim chi

Tăng thêm hương vị đậm đà cho món trứng chiên quen thuộc bằng cách cuộn với kim chi, thịt bò bằm. Món ăn chắc chắn sẽ đem đến sự thú vị cho bữa cơm gia đình bạn.
[Chi tiết...]

Dân dã khoai mì hấp nước cốt dừa

Trong những ngày mát trời, đĩa khoai mì hấp thoang thoảng hương thơm của nước cốt dừa chắc chắn là món ăn chơi rất thú vị.
[Chi tiết...]

Ngon miệng với rau muống trộn thịt bò

Đĩa rau muống trộn có màu xanh mướp, từng lát thịt bò chín mềm, nước sốt đậm đà tạo nên món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng.
[Chi tiết...]

Lạ miệng với cá điêu hồng hấp muối hột

Hãy làm mới món cá điêu hồng quen thuộc bằng cách hấp đơn giản với muối hột, món ăn sẽ có hương vị đậm đà và lạ miệng hơn.
[Chi tiết...]

10 món cơm ngon ở châu Á

Cơm tấm Việt Nam, cơm trộn Thái Lan, cơm gà Ấn Độ... là những món cơm ngon nổi tiếng ở châu Á mà du khách không thể bỏ qua.
[Chi tiết...]

Cách hay làm giảm mùi tanh cá

Tro bếp giúp bạn loại bỏ chất nhầy và mùi tanh của cá; ngoài ra còn có thể dùng rượu trắng, giấm, chanh...
[Chi tiết...]

Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa

Nồi cháo cá cơm nóng hổi, vị cay nồng của hành và ớt hòa quyện vào nhau đem lại món ăn ấm bụng và thơm ngon cho gia đình bạn.
[Chi tiết...]

Nem nướng thơm nức cho ngày mưa gió

Trong cái lành lạnh của ngày mưa gió, được ngồi bên bếp than hồng và thưởng thức những que nem nướng chín vàng thơm nức thì không gì tuyệt vời bằng.
[Chi tiết...]

Đậm đà thịt kho cải chua mắm ruốc

Món ăn là sự tổng hòa hương vị thơm ngon giữa cái mềm, beo béo của thị heo, vị chua chua của cải cùng hương vị đậm đà của mắm ruốc.
[Chi tiết...]

Mẹo hay với trứng chiên, rau luộc

Dùng dầu ăn trong quá trình đánh trứng, luộc rau sẽ giúp món trứng mềm, không bị khô, rau sẽ xanh mướt hơn.
[Chi tiết...]

Cách chọn và chế biến lươn ngon

Cháo lươn, miến lươn là những món ăn ngon miệng, nhưng nếu bạn không biết cách chế biến, thịt lươn sẽ để lại mùi tanh rất khó chịu, làm món ăn mất ngon.
[Chi tiết...]

Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon

Rã đông thịt hoàn toàn, ướp với muối thô, nướng trên vỉ đã làm nóng... là những cách đơn giản giúp bạn có món bít tết ngon cho ngày cuối tuần.
[Chi tiết...]

25 loại bún làm mê mẩn người Sài Gòn

Bún bò Huế cay xé lưỡi, bún đậu mắm tôm thơm nồng hay bún mắm miền Tây đậm đà vị mắm...
[Chi tiết...]

Đơn giản miến xào cua

Chỉ với một ít thịt cua, miến dong cùng với các loại gia vị là bạn đã có món ăn ngon miệng lại rất dễ tiêu hóa.
[Chi tiết...]

Biến tấu với mì Quảng thịt ếch

Không phải là món mì Quảng sườn hay tôm quen thuộc. Thay vào đó là sự biến tấu với thịt ếch đem lại sự lạ miệng thú vị cho người ăn.
[Chi tiết...]

Bánh xèo nóng hổi cho ngày mưa bão

Chiếc bánh xèo nóng giòn, vàng ươm ăn kèm với rau sống cùng chén nước chấm đậm đà là món ăn hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Dân dã cá đối kho dưa

Sự kết hợp giữa vị chua dịu nhẹ của dưa gang muối cùng thịt cá đối mềm ngọt tạo nên món ăn bình dị nhưng lại rất ngon miệng.
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch