Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Sài Gòn đang giữa mùa mưa, đi chợ, bạn dễ dàng mua được những mớ cá chạch tươi ngon mà rẻ.
[Chi tiết...]

Bể cá bẩn và bốc mùi làm xấu đi phòng khách nhà bạn? Dưới đây là những lời khuyên để làm bể cá sạch sẽ và thơm tho.
[Chi tiết...]

Mẹo giữ rau củ quả tươi cả tuần

Đựng nấm trong túi giấy chứ không dùng túi nylon, lấy màng bọc thực phẩm bọc cuống trái chuối... giúp chúng tươi lâu.
[Chi tiết...]

Bò cuốn cá lốt thơm ngon cho ngày cuối tuần

Bò lá lốt với vị ngọt mềm của bò, mùi thơm đặc trưng của lá lốt, chấm với mắm nêm sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình trong ngày nghỉ.
[Chi tiết...]

Khử mùi hôi của vịt trong 5 phút

Nhiều chị em ám ảnh rất ngại làm vịt vì thịt thường bị hôi, lông lại khó nhổ.
[Chi tiết...]

Đổi vị với tôm tích rang tỏi

Thịt tôm tích tươi, ngọt cùng mùi tỏi cay cay, thơm nồng sẽ làm cho món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị biển.
[Chi tiết...]

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn

Chân giò cần được bó tròn trước khi luộc, để đảm bảo khi cắt miếng có hình tròn đẹp mắt.
[Chi tiết...]

Trăm món xúc xích vòng quanh thế giới

Chế biến từ thịt bằng phương pháp dồi (nhồi thịt và dồn vào một bì) kết hợp với các nguyên liệu khác như muối, gia vị, phụ gia..., món xúc xích được người dân nhiều quốc gia ưa chuộng.
[Chi tiết...]

Mẹo luộc gà để không bao giờ lo trong sống ngoài chín

Quy tắc 10-15 sau đây sẽ giúp bạn không bao giờ phải bận tâm về món gà luộc bị chín quá hay còn đỏ bên trong.
[Chi tiết...]

Gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu

Khá cầu kỳ trong cách chế biến, vị ngon lạ miệng của món gà cuốn thịt xông khói sốt tiêu sẽ không khiến bạn thất vọng.
[Chi tiết...]

Không mấy người phát huy hết tác dụng của ngăn đá tủ lạnh

Ngoài thịt, cá tươi sống, bạn có thể bảo quản thêm cơm chín, thảo mộc trong ngăn đá.
[Chi tiết...]

Nấm bào ngư xào bông thiên lý

Nấm bào ngư màu trắng, vị ngọt, thơm, có giá trị dinh dưỡng cao. Bông thiên lý giàu chất xơ, kẽm, dùng làm thức ăn mát, bổ, giải nhiệt, giúp ngủ ngon giấc.
[Chi tiết...]

15 công dụng bất ngờ của kem đánh răng

Nó có thể giúp đánh bóng gương, làm sạch vết xước trên giày da hay cọ sạch bàn là...
[Chi tiết...]

Rau muống xào chao lạ miệng

Rau muống và chao đều là hai nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, khi kết hợp lại sẽ tạo nên món ăn lạ miệng đậm đà hương vị.
[Chi tiết...]

Tại sao không nên rã đông thịt cho món bò bít tết

Nấu trực tiếp miếng thịt đông lạnh sẽ ngon mềm, thơm và chín đều hơn so với thịt rã đông.
[Chi tiết...]

Lạ miệng với nộm rau muống và tôm

Đây là món ăn vặt bổ dưỡng và rất dễ làm khi rau muống đang vào mùa ở miền Bắc.
[Chi tiết...]

Bánh khoai môn kẹp thịt chiên

Món này có thể dùng để ăn vặt hoặc khai vị. Bánh cũng phù hợp cho trẻ nhỏ vốn chưa nhai được nhiều.
[Chi tiết...]

Thanh đạm miến xào chay

Với các nguyên liệu chế biến chứa nhiều chất xơ tốt cho cơ thể như đậu que, cà rốt, súp lơ, nấm rơm…, món miến xào chay sẽ là thực đơn không thể thiếu trong các bữa cỗ chay hoặc ngày rằm.
[Chi tiết...]

Cuối tuần đổi món với thịt bò xào khoai tây chiên

Món ăn gần giống thịt bò bít tết, nhưng cách làm đơn giản hơn, trẻ nhỏ dễ ăn hơn, lại có vị thơm đặc biệt.
[Chi tiết...]

Cách chế biến hai món bò thơm ngon

Dùng thịt bò nấu 2 món theo gu Âu và Việt để so sánh hương vị cũng như sự thú vị của loại nguyên liệu này.
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch