Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cơm ngon, canh ngọt

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Gà mái ri luộc: 130.000đ - Bông hẹ xào tôm nõn: 75.000đ - Canh bí, ngô ngọt, cà...
[Chi tiết...]

Mua đậu phụ, nhìn thấy 3 miếng này đừng chọn dù rẻ đến mấy, người bán hàng không bao giờ ăn

Trong vô vàn nguyên liệu quen thuộc của ẩm thực Việt, đậu phụ là một cái tên không thể thiếu. Thứ thực phẩm bình dị, giá rẻ nhưng lại hiện diện trong hàng trăm món ăn từ mâm cơm gia đình...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị cho ngày mưa

Tham khảo những mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt chân giò heo rang dừa: 65.000đ - Trứng tráng hàu: 50.000đ - Lặc lày...
[Chi tiết...]

Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 củ này đừng mua, biết rồi nhớ báo mọi người cùng biết nhé!

Tỏi từ lâu đã trở thành "linh hồn" trong nhiều món ăn. Không chỉ làm dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn đóng vai trò như một loại "kháng sinh tự nhiên", hỗ trợ tăng cường đề kháng, kháng viêm,...
[Chi tiết...]

Rửa nấm hương khô dùng nước nóng hay lạnh mới chuẩn, 30 năm tôi làm sai chỉ vì một thói quen!

1Trong nấu ăn, người ta thường sử dụng nấm hương khô nhằm mục đích gì? ...
[Chi tiết...]

Xuân Lan xin nồi cá kho, 8 tháng sau Thân Thúy Hà mới gửi nhưng bị bạn thân “bóc phốt” cách đối xử

Mới đây, Xuân Lan chia sẻ tin nhắn của Thân Thúy Hà cùng nồi cá kho hấp dẫn và cho biết: “Nhà có ‘con mẹ mìn’ Thân Thuý Hà. Nó hay post đồ ăn. Mà post làm cho người ta thèm, người ta xin thì...
[Chi tiết...]

Vải đang bán đầy chợ, nhìn vào chỗ này biết ngay quả nào bị sâu đầu, đọc rồi nhớ báo mọi người ngay nhé

1Theo bạn quả vải có vỏ như thế nào thì ngon ngọt? ...
[Chi tiết...]

Loại cá bình dân ít xương nhiều thịt, không là đặc sản nhưng được ưa chuộng, giá dao động 60.000 đồng/kg, đem hấp cực ngon

Cá rô phi là một trong những loại cá nước ngọt phổ biến và quen thuộc nhất trong bữa cơm gia đình Việt. Với mức giá bình dân, chỉ dao động khoảng 45.000-60.000 đồng/kg, cá rô phi là lựa chọn...
[Chi tiết...]

Chiều về chợt nhớ nồi cá kho xưa của mẹ!

Thành phố giữa mùa hè oi ả, nắng từ mặt đường hắt lên lấp lóa, nóng đến bỏng rát cả người. Trong căn bếp lát đá sáng loáng, tôi lúi húi với mớ cá vừa mua ngoài chợ. Tay cầm dao rọc...
[Chi tiết...]

Củ này rẻ hơn khoai sọ bổ hơn khoai lang, ăn vào đẹp da, tim mạch khỏe mạch, chế biến kiểu gì cũng ngon

Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc, giá bình dân nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Khoai tây có thể được chế biến thành vô số món ăn ngon miệng và hấp dẫn. So với khoai sọ, khoai tây có giá thành rẻ...
[Chi tiết...]

Món đặc sản trong mâm cỗ ở Quảng Ninh, khách không nỡ ăn để gói mang về

Mâm cỗ ở huyện Quảng Yên (Quảng Ninh) thường được người dân địa phương ví von là “hoành tráng nhất đất Mỏ” bởi thực đơn đa dạng, gồm loạt món ăn chế biến từ các loại hải sản...
[Chi tiết...]

Con này xưa vứt cho gà ăn giờ là đặc sản, có giá vài trăm nghìn 1kg, đem rang được món nhậu giòn ngon thơm nức

Châu chấu là loài côn trùng từng bị coi là “đồ bỏ đi” nay đã trở thành đặc sản được nhiều người săn đón. Trước đây, châu chấu thường chỉ được bắt về làm thức ăn cho gà hoặc...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Đậu hũ non hấp thịt trứng: 45.000đ - Cá chỉ vàng tẩm gia vị nướng: 50.000đ...
[Chi tiết...]

Lá này canxi gấp 2 lần sữa, giúp bảo vệ dây thần kinh, có lợi cho mắt nhưng ít người biết ăn, đem nấu canh mùa hè cực “đắt khách”

Trong những ngày hè oi bức, người nội trợ thường ưu tiên những món ăn dễ nấu, ít dầu mỡ, có vị thanh mát để cả gia đình cùng ngon miệng mà không bị ngấy. Bên cạnh các loại rau quen thuộc...
[Chi tiết...]

Gái xinh nổi tiếng VTV khoe món trứng siêu ngon chồng làm, vừa ăn vừa xuýt xoa “cực kỳ bắt cơm”

Diễn viên Anh Đào là gương mặt quen thuộc với khán giả truyền hình qua loạt phim như Lối về miền hoa, Gặp em ngày nắng, Vui lên nào anh em ơi… và Cầu vồng ở phía chân trời đang phát sóng. Không...
[Chi tiết...]

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, đẹp mắt không bị tanh hay khô quắt, con nào cũng thơm phức nhìn chỉ muốn nếm ngay

Mực là món hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, độ giòn đặc trưng và cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, để luộc được mực ngon thì khâu chọn mực tươi đóng vai trò...
[Chi tiết...]

Cá cuộn lá lốt chiên đang làm mưa làm gió trên Tiktok hóa ra lại có cách làm đơn giản thế này!

Lá lốt là một loại rau thơm dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Với hương thơm đặc trưng, vị hơi cay nồng nhẹ, lá lốt không chỉ được dùng để tăng hương vị món ăn mà...
[Chi tiết...]

Tết Đoan Ngọ bận mấy cũng nhớ dâng cúng 3 món này để tổ tiên phù hộ, gia đạo an khang

Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch), còn gọi là Tết Đoan Dương hay dân gian quen gọi là Tết diệt sâu bọ, là dịp lễ cổ truyền lâu đời của người Việt. Diễn ra vào thời điểm dương khí...
[Chi tiết...]

Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để “giết sâu bọ” vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

Ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm, người Việt lại náo nức đón Tết Đoan Ngọ, còn gọi là Tết Đoan Dương, một ngày lễ cổ truyền có từ lâu đời, gắn với nhiều tập tục mang ý nghĩa...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mát

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cua bể hấp sả bia: 350.000đ - Bắp giò lợn mán hấp sả: 60.000đ - Đậu đũa...
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch