Văn hóa, du lịch ẩm thực | KienthucOnline.org

Thịt lợn bán đầy chợ nhưng riêng 6 miếng này đừng dại mua về kẻo có ngày rước bệnh cho cả nhà, giờ biết vẫn kịp

Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến, dễ chế biến và có mặt ở hầu hết các chợ, siêu thị. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Chỉ cần lựa nhầm...
[Chi tiết...]

9X bận chăm con mọn, được ông xã yêu chiều vào bếp nấu cơm cho, khiến vợ trẻ như thấy mình được “quý nhân phù trợ”

Sau khi sinh con đầu lòng, chị Mộc Anh (30 tuổi, TP HCM) tạm gác lại sở thích vào bếp thường ngày để nghỉ ngơi, hồi phục sức khỏe. Vốn là người yêu nấu ăn, chị từng là “bếp trưởng”...
[Chi tiết...]

Lý do MC “Chúng tôi là chiến sĩ” hiếm khi thể hiện tài nấu nướng, bữa cơm nhà hao cơm làm nhiều người xuýt xoa

Là gương mặt quen thuộc trên sóng truyền hình với chương trình “Chúng tôi là chiến sĩ”, MC Hoàng Linh luôn mang đến sự hoạt bát, rạng rỡ và gần gũi mỗi lần xuất hiện. Nhưng mới đây, nữ...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, ai nhìn thấy cũng mê

Tham khảo mâm cơm nhà chị Tâm Nguyễn (Hà Nội) dưới đây để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cá sặc bồi rán: 140.000đ - Canh chua nấu ngao: 35.000đ - Bí...
[Chi tiết...]

Tôm bán đầy chợ nhưng có 4 con này rẻ mấy cũng đừng mua, đọc xong nhớ nhắc mọi người ngay nhé!

Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày hè khi các món ăn thanh nhẹ, giàu đạm nhưng dễ tiêu được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết...
[Chi tiết...]

5 món gỏi, nộm vừa ngon, thanh mát lại cực dễ làm khiến bữa cơm hè thêm hấp dẫn

1. NỘM TAI XOÀI XANH Nguyên liệu: - 250g tai heo thái mỏng - 250g xoài nạo sợi - 2/3 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng - 1.5 muỗng cà phê bột canh; 4 muỗng cà phê đường; 1 quả chanh cỡ nhỏ;...
[Chi tiết...]

Quả này đang vào mùa chín rộ, nhanh tay làm nước uống vừa ngon lại mát kẻo muộn bây giờ!

Dưới cái nắng nóng của mùa hè, không gì sảng khoái hơn việc thưởng thức một ly nước mận mát lạnh, vừa thơm nồng, vừa chua ngọt dịu nhẹ. Những quả mận chín mọng không chỉ là món ăn...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè vừa ngon lại thanh mát

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt ba chỉ rang cháy cạnh: 45.000đ - Nhộng rang hành lá chanh: 40.000đ - Đậu...
[Chi tiết...]

10 món canh chua ngon lại dễ ăn cho ngày hè nắng nóng, cả nhà chan chan, húp húp không còn một giọt

1. CANH CHUA CÁ LÓC LÁ GIANG Nguyên liệu: - 1 con cá lóc khoảng 500g. - 100 lá giang. - 150g cà chua. - Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), ớt, tỏi. - Nước mắm, muối, dầu ăn, đường phèn,...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món nhưng cực chất lượng

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm gồm các món: - Thịt nướng xá xíu: 65.000đ - Nem thính lá sung: 50.000đ - Canh chua cá trắm...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm này gồm các món: - Gà mái ri hấp lá chanh: 120.000đ - Nộm gà xé phay: 40.000đ - Bánh xếp (mandu) nhân thịt...
[Chi tiết...]

5 món canh chua cá ngon “hết nước chấm” lại thanh mát, không tanh quá hợp ngày hè

Canh chua cá là món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt từ Nam ra Bắc. Vị chua thanh mát từ me, dứa hoặc sấu, hòa quyện cùng phần cá béo ngậy, thơm thơm mùi gừng, ngò, tạo nên một tổng thể...
[Chi tiết...]

Người đàn ông được Tăng Thanh Hà công khai nói “yêu”: Nấu gì cũng bắt mắt, toàn món dân dã nhìn mà thèm!

Là một stylist nổi tiếng và từng là người đứng sau phong cách thời trang của hàng loạt sao Việt, Trần Quang Tuyến không chỉ khiến giới mộ điệu ngưỡng mộ bởi gu thẩm mỹ tinh tế mà còn gây...
[Chi tiết...]

Loại quả là “nhân sâm của người nghèo” xào chung với trứng gà vừa bổ não lại đẹp da, ăn vào mùa hè thanh mát

Mướp là một loại quả quen thuộc, gắn liền với mâm cơm của nhiều gia đình Việt nhờ hương vị thanh mát và dễ chế biến. Loại quả này đặc biệt giàu vitamin nhóm B và C, đây là những dưỡng...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt bắp giò heo luộc: 75.000đ - Rau mồng tơi xào tỏi: 12.000đ - Cá bống sông...
[Chi tiết...]

Rán đậu, đừng cho luôn vào chảo, làm thêm 2 bước này đậu giòn ngon, không nát hay dính

Rán đậu phụ nghe thì dễ, nhưng ai từng làm rồi mới biết không cẩn thận một chút thôi là miếng đậu nát bấy, dính chảo te tua, nhìn mà xót ruột. Nhiều người rán mãi không được, đành quay...
[Chi tiết...]

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều 4 món hấp dẫn, dễ ăn cho ngày hè

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cá trắm hấp bia: 80.000đ - Quốc bò xào khế chua: 40.000đ - Mắm tép chưng thịt...
[Chi tiết...]

Làm cơm rang trứng đừng cho ngay vào chảo, thêm bước này mới chuẩn, hạt nào cũng vàng ươm căng bóng, săn chắc

Cơm rang trứng là món ăn quen thuộc, giản dị nhưng lại luôn giữ được vị trí không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của nhiều gia đình. Vào những ngày bận rộn, hay khi không biết nấu món...
[Chi tiết...]

Loại cá dân dã của Việt Nam được ví như “cá hồi thịt trắng”, đạm gấp 7 lần sữa, chế biến kiểu này ngon không thừa một miếng

Cá là một nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, nổi bật với hàm lượng đạm cao và chất béo thấp. Tại Việt Nam, có một loại cá phổ biến, giá chỉ khoảng 40.000-50.000 đồng mỗi kg, được...
[Chi tiết...]

7 món nộm, gỏi vừa giòn ngon lại thanh mát, có vị chua chua ngọt ngọt mùa hè ăn cực thích

1. BÊ TÁI CHANH Nguyên liệu làm bê tái chanh: - Thịt bê: 500g. - Sả: 5-6 củ chỉ lấy đầu trắng. - Dứa: ½ quả. - Chuối xanh: 2 quả. - Khế chua: 2 quả. - Cà rốt (tuỳ thích): ½ củ....
[Chi tiết...]

Ẩm thực - văn hóa - du lịch