Ẩm thực

Miến xào tơi mềm, không vón cục chỉ nhờ 1 bước đơn giản, quý lắm đầu bếp mới chỉ cho
Miến xào tơi mềm, không vón cục chỉ nhờ 1 bước đơn giản, quý lắm đầu bếp mới chỉ cho
Cùng với bún, mì, miến là thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Người ta dùng nó để chế biến các món ăn sáng, bữa trưa và cả bữa tối. Miến được yêu thích...
[Chi tiết...]
Mua lươn về siêu nhớt, cho vào thứ này lươn thi nhau quẫy đạp vài phút nhớt bong ra ngoài, hết sạch mùi tanh
Mua lươn về siêu nhớt, cho vào thứ này lươn thi nhau quẫy đạp vài phút nhớt bong ra ngoài, hết sạch mùi tanh
Lươn được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Lươn giàu protein, chất béo, phospho, canxi, sắt, vitamin A, vitamin D, các vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 và vitamin PP... Nó còn chứa...
[Chi tiết...]
Canh cải cúc nấu với thịt mãi cũng chán, thay bằng những thứ này canh ngọt ngon hơn hẳn
Canh cải cúc nấu với thịt mãi cũng chán, thay bằng những thứ này canh ngọt ngon hơn hẳn
Nguyên liệu: - 1 bó cải cúc, 4 cái nấm hương khô to, 1 thìa cà phê muối, 1 nắm tép khô (có thể thay bằng tôm khô), 1-2 bìa đậu phụ, chút tiêu trắng, 1 lát gừng băm nhỏ. ...
[Chi tiết...]
Cách chặt gà nguyên con chỉ trong 1 nốt nhạc, chị em vào bếp trổ tài khiến cả nhà phải ngả mũ vì quá đỉnh
Cách chặt gà nguyên con chỉ trong 1 nốt nhạc, chị em vào bếp trổ tài khiến cả nhà phải ngả mũ vì quá đỉnh
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ trong các dịp lễ Tết. Khác với thông thường, vào những dịp này người ta sẽ chặt gà rồi bày biện thật đẹp để mâm cỗ trông hút mắt hơn....
[Chi tiết...]
Mua cá biển người khôn chỉ chọn 4 loại này, đều là thuần tự nhiên, thịt mềm ngon và rất bổ
Mua cá biển người khôn chỉ chọn 4 loại này, đều là thuần tự nhiên, thịt mềm ngon và rất bổ
Trong số các loại cá thì cá nước mặn (cá biển) rất được yêu thích. Đây là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt mềm và săn chắc hơn so với cá nước ngọt. Không chỉ vậy, giá trị...
[Chi tiết...]
Mua măng tây, chỉ cần nhìn vào 4 phần này để chọn, người bán không thể lừa bạn được
Mua măng tây, chỉ cần nhìn vào 4 phần này để chọn, người bán không thể lừa bạn được
Măng tây tươi rất giàu protein, nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho. Nó là loại rau có ở mùa xuân có giá trị dinh dưỡng cao và...
[Chi tiết...]
Mùa này khoai lang cực dễ nảy mầm, dùng 4 cách sau khoai để nửa năm không hỏng lại siêu ngọt
Mùa này khoai lang cực dễ nảy mầm, dùng 4 cách sau khoai để nửa năm không hỏng lại siêu ngọt
CÁCH 1: THÙNG CARTON + GIẤY BÁO + BAKING SODA Chuẩn bị: Thùng carton, giấy báo, baking soda (muối nở) Cách làm: Khi mua khoai về, các bạn lưu ý, nếu có đất bám trên bề mặt của khoai lang, đất...
[Chi tiết...]
Mua ốc về đừng luộc ngay, ngâm vào đây ốc nhả sạch bùn nhớt, thêm cách luộc làm giun sán chẳng còn
Mua ốc về đừng luộc ngay, ngâm vào đây ốc nhả sạch bùn nhớt, thêm cách luộc làm giun sán chẳng còn
Ốc luộc là món ăn vặt quen thuộc nhưng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích ở đủ mọi lứa tuổi. Nếu thèm ốc luộc bạn có thể lê la hàng quán, thưởng thức...
[Chi tiết...]
Ngược đời khi mua cà tím, có 1 chỗ càng trắng thì càng non mềm ngon ngọt, nếu tím ngắt lại bị già
Ngược đời khi mua cà tím, có 1 chỗ càng trắng thì càng non mềm ngon ngọt, nếu tím ngắt lại bị già
Cà tím được coi là "Vua của các loại rau" vì nó không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Cà tím chứa nhiều vitamin và chất xơ. Hàm lượng kali và cacbohydrat trong cà tím cực cao. Ăn cà tím vào mùa hè...
[Chi tiết...]
Sắp hết mùa hoa bưởi, nhanh tay đem chưng mía được món ngọt lịm tim lại thơm nức mũi
Sắp hết mùa hoa bưởi, nhanh tay đem chưng mía được món ngọt lịm tim lại thơm nức mũi
Là người phụ nữ đảm đang thích nấu ăn nên chị Bùi Hòa thường xuyên làm các món ăn hấp dẫn cho gia đình thưởng thức. Chị cũng hay tham gia vào các hội mê bếp núc để học hỏi thêm kinh...
[Chi tiết...]
Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon
Gặp “vua của các loại rau” mua về nấu món này, đủ chất, ngon
Tháng 3 - 4 hàng năm là mùa măng tây ngon nhất. Đây là loại rau đại bổ và từng được ví như “vua của các loại rau”. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong măng tây rất giàu chất xơ cùng các nguyên...
[Chi tiết...]
Ướp thịt bò chỉ cho muối là “hỏng bét”, cứ thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm vị, xào không bao giờ ra nước
Ướp thịt bò chỉ cho muối là “hỏng bét”, cứ thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm vị, xào không bao giờ ra nước
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại thịt thông thường. Để có một món ngon từ thịt bò người nấu thường sẽ ướp trước khi tiến hành chế biến. Bằng cách này,...
[Chi tiết...]
Khoai lang ruột vàng, trắng, cam, tím loại nào tốt hơn? Người bán chỉ ra sự khác biệt lớn, đừng mua bừa bãi
Khoai lang ruột vàng, trắng, cam, tím loại nào tốt hơn? Người bán chỉ ra sự khác biệt lớn, đừng mua bừa bãi
Đa số mọi người khi mua khoai lang đều không quá chú trọng tới màu sắc của khoai mà chủ yếu quan tâm tới loại khoai đó có bị sâu, hỏng hay không. Trên thực tế, mỗi một loại khoai sẽ mang...
[Chi tiết...]
Con gà có 1 phần thịt được ví là “kho đạm” nhưng ít người biết mua ăn, 50.000đ được đĩa đầy ú ụ
Con gà có 1 phần thịt được ví là “kho đạm” nhưng ít người biết mua ăn, 50.000đ được đĩa đầy ú ụ
Khác với phần thịt đùi, ức gà khá kén người ăn vì nó bã, khô. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong ức gà rất giàu protein cùng các khoáng chất tốt cho sức khỏe như đạm, canxi, natri, sắt và...
[Chi tiết...]
Xào rau cứ cho ra khỏi chảo là thâm đen, đầu bếp mách ngâm với thứ này trước khi nấu rau xanh như ngọc
Xào rau cứ cho ra khỏi chảo là thâm đen, đầu bếp mách ngâm với thứ này trước khi nấu rau xanh như ngọc
Rau xanh là nguồn cung cấp các vitamin, chất xơ và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì thế, rau xanh luôn xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày. Rau có thể đem luộc, xào, nấu canh, nhúng lẩu......
[Chi tiết...]
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem vo viên rồi nấu được món trẻ con mê tít
Mùa xuân là mùa thích hợp để bổ sung canxi trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Để bổ sung canxi, chúng ta thường ăn những thực phẩm có hàm lượng canxi tương đối cao...
[Chi tiết...]
Thịt con bé tí được ví là “sâm động vật”, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn
Thịt con bé tí được ví là “sâm động vật”, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn
Chim cút hay còn được biết đến với tên gọi là chim cay. Loài vật này có hình dáng giống gà, được nuôi để lấy trứng và lấy thịt. Kích thước của chim cút không quá lớn, thường con...
[Chi tiết...]
Loại rau rẻ tiền lại rất ngon đang vào cuối vụ, có lượng canxi gấp 5 lần cá
Loại rau rẻ tiền lại rất ngon đang vào cuối vụ, có lượng canxi gấp 5 lần cá
Nhắc đến vua của các loại rau thì chắc chắn không thể bỏ qua cải ngồng. Loại rau này rất giàu dinh dưỡng, ngọt mềm được nhiều người yêu thích. Khác với một số rau xanh có quanh năm, cải...
[Chi tiết...]
Mề gà xào với loại rau vừa ngon lại chứa kháng sinh tự nhiên, ăn vào tăng miễn dịch
Mề gà xào với loại rau vừa ngon lại chứa kháng sinh tự nhiên, ăn vào tăng miễn dịch
Ngồng tỏi là loại rau được nhiều người yêu thích bởi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Ngồng tỏi rất tốt cho tim mạch, có thể giúp cải thiện nồng độ oxy trong máu, cải thiện thị lực...
[Chi tiết...]
Ngao mua về ngâm với thứ này chỉ 1 tiếng sau là bao nhiêu bùn cát hết sạch tha hồ nấu ăn
Ngao mua về ngâm với thứ này chỉ 1 tiếng sau là bao nhiêu bùn cát hết sạch tha hồ nấu ăn
Ngao là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Thịt ngao rất ngọt nên thường dùng để hấp, nấu canh, xào, nấu cháo, thậm chí là đem nấu cùng trứng và nhiều nguyên liệu...
[Chi tiết...]