Ẩm thực

Món cơm trăm tuổi chỉ có ở Huế, sở hữu cái tên đáng sợ, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo
Món cơm trăm tuổi chỉ có ở Huế, sở hữu cái tên đáng sợ, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo
Cơm âm phủ Huế được người dân mệnh danh là “món ăn ăn trăm năm lịch sử”, vừa chất chứa sự mộc mạc làng quê, vừa mang phong vị đặc trưng của ẩm thực cung đình xưa. Món ăn này tựa...
[Chi tiết...]
“Lộc trời” chỉ tìm thấy trong nhà hàng có giá siêu đắt đỏ, được ví như “kim cương của làng ẩm thực” khiến giới sành ăn truy tìm
“Lộc trời” chỉ tìm thấy trong nhà hàng có giá siêu đắt đỏ, được ví như “kim cương của làng ẩm thực” khiến giới sành ăn truy tìm
Nhắc tới những nguyên liệu đắt đỏ bậc nhất thế giới, giới sành ăn không thể bỏ qua nấm Truffle – loại nấm quý hiếm chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp, nơi mỗi lát nấm mỏng manh...
[Chi tiết...]
Loài cây dại mọc bờ bụi tưởng không ăn được lại là thứ rau tốt cho sức khỏe, giá đến 70.000 đồng/kg
Loài cây dại mọc bờ bụi tưởng không ăn được lại là thứ rau tốt cho sức khỏe, giá đến 70.000 đồng/kg
Không phải những món sơn hào hải vị xa xỉ, mà là một loại rau dại mọc leo trên vách đá, thân cây cổ thụ, tưởng chừng vô danh lại bỗng chốc trở thành “thỏi nam châm” hút sự chú ý của...
[Chi tiết...]
“Quái vật biển sâu” từng là nỗi sợ của ngư dân vì hình thù kỳ dị, nay thành đặc sản sần sật, ngọt như sườn non
“Quái vật biển sâu” từng là nỗi sợ của ngư dân vì hình thù kỳ dị, nay thành đặc sản sần sật, ngọt như sườn non
Nhắc đến cá mút đá (hay còn gọi là cá ninja), nhiều người sẽ rùng mình vì vẻ ngoài của nó – thân dài, trơn nhớt, không vảy, miệng tròn như giác hút với hàng răng nhỏ li ti, trông chẳng khác...
[Chi tiết...]
Loài cá “ông trời” chỉ có ở Nghệ An, xưa là món ăn dân dã nay được chị em lùng mua bằng được vì ý nghĩa đặc biệt
Loài cá “ông trời” chỉ có ở Nghệ An, xưa là món ăn dân dã nay được chị em lùng mua bằng được vì ý nghĩa đặc biệt
Văn hóa ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền lại có những thức quà riêng biệt, mang đậm dấu ấn của tự nhiên và con người. Nếu như miền Bắc có bánh chưng, miền Nam có bánh...
[Chi tiết...]
“Lộc trời” chỉ xuất hiện sau mưa ở Nghệ An khiến nhiều người sợ “khiếp vía”, là đặc sản được giới sành ăn săn lùng
“Lộc trời” chỉ xuất hiện sau mưa ở Nghệ An khiến nhiều người sợ “khiếp vía”, là đặc sản được giới sành ăn săn lùng
Nghệ An - vùng đất núi non trùng điệp, nơi thiên nhiên ban tặng cho con người vô vàn sản vật độc đáo. Khi những cơn mưa hè trút xuống, rửa trôi đi cái oi ả của ngày khô hạn, người dân nơi...
[Chi tiết...]
Loài cá xưa chỉ dành tiến vua, giờ thành đặc sản quý hiếm, giá vài trăm nghìn đồng/kg mà ai cũng đổ xô săn lùng 
Loài cá xưa chỉ dành tiến vua, giờ thành đặc sản quý hiếm, giá vài trăm nghìn đồng/kg mà ai cũng đổ xô săn lùng 
Cá từ lâu đã là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Mỗi vùng miền lại có những loài cá đặc trưng gắn liền với đời...
[Chi tiết...]
Loài vật ai cũng xua đuổi nay là đặc sản nức tiếng, giá đến gần 1 triệu đồng/kg vẫn nườm nượp khách lùng mua
Loài vật ai cũng xua đuổi nay là đặc sản nức tiếng, giá đến gần 1 triệu đồng/kg vẫn nườm nượp khách lùng mua
Nhiều năm về trước, nhắc đến dế trũi, người nông dân thường thở dài ngao ngán. Loài côn trùng nhỏ bé này từng được xem là nỗi ám ảnh, là “oan gia” vì khả năng tàn phá mùa màng khủng...
[Chi tiết...]
Thứ “lộc trời” chui ra từ hốc đá là đặc sản cực hiếm ở Hòa Bình, bán đắt như “tôm tươi”, có tiền chưa chắc đã mua được
Thứ “lộc trời” chui ra từ hốc đá là đặc sản cực hiếm ở Hòa Bình, bán đắt như “tôm tươi”, có tiền chưa chắc đã mua được
Khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống núi rừng Hòa Bình, đánh thức vạn vật sau giấc ngủ dài mùa khô, một tín hiệu thầm lặng bắt đầu vang lên từ lòng rừng. Dưới tán cây rậm rạp, trong...
[Chi tiết...]
6 đặc sản mùa thu Hà Nội nhất định phải thử, càng quán vỉa hè càng ngon
6 đặc sản mùa thu Hà Nội nhất định phải thử, càng quán vỉa hè càng ngon
Tháng 8 lập thu, bắt đầu cho chuỗi ngày thay đổi thời tiết ở Hà Nội. Đây là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng vẻ đẹp của phố phường cổ kính, nhưng cũng là dịp lý tưởng để thưởng...
[Chi tiết...]
Loại củ đặc sản vùng cao Tây Bắc, vẻ ngoài giống gừng nhưng chẳng phải, là nguyên liệu quý trong đông y, chế biến được nhiều món ngon
Loại củ đặc sản vùng cao Tây Bắc, vẻ ngoài giống gừng nhưng chẳng phải, là nguyên liệu quý trong đông y, chế biến được nhiều món ngon
Củ xá kén, còn được biết đến với các tên gọi khác như củ địa liền hoặc xá kiếng, là một loại gia vị và dược liệu phổ biến trong ẩm thực và y học dân gian. Củ xá kén có hình dáng...
[Chi tiết...]
Khu chợ hải sản rẻ bậc nhất Vũng Tàu, là tín đồ ẩm thực không thể nào bỏ qua!
Khu chợ hải sản rẻ bậc nhất Vũng Tàu, là tín đồ ẩm thực không thể nào bỏ qua!
Nép mình trên con đường Nguyễn Công Trứ, giữa lòng Vũng Tàu năng động, chợ Xóm Lưới từ lâu đã không chỉ là một địa điểm mua bán mà còn trở thành biểu tượng văn hóa đặc trưng, là trái...
[Chi tiết...]
Những quán tào phớ có giá 10.000 đồng ở Hà Nội, ngon bổ rẻ hút khách nườm nượp 
Những quán tào phớ có giá 10.000 đồng ở Hà Nội, ngon bổ rẻ hút khách nườm nượp 
Tào phớ hay còn được biết đến với những tên gọi khác như là: đậu hũ, đậu hũ nước đường, tàu hũ, đậu hoa. Nguồn gốc của tào phớ đến từ Trung Quốc, nhưng khi du nhập vào Việt Nam...
[Chi tiết...]
Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là “thiên đường ẩm thực” ai cũng mê
Khu chợ sầm uất bậc nhất Quảng Ninh: Bán hải sản ngon-bổ-rẻ lại còn là “thiên đường ẩm thực” ai cũng mê
Nằm trong lòng Bãi Cháy sôi động của thành phố Hạ Long, Chợ Cái Dăm không chỉ là một khu chợ truyền thống mà còn là trung tâm giao thương sầm uất, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa bản...
[Chi tiết...]
Món bánh đúc nộm lạ miệng thích hợp cho ngày hè oi nóng, đến ngay 4 địa chỉ quán ngon ở Hà Nội
Món bánh đúc nộm lạ miệng thích hợp cho ngày hè oi nóng, đến ngay 4 địa chỉ quán ngon ở Hà Nội
Bánh đúc được biết đến là món ăn bình dị thân thuộc của người miền Bắc. Theo thời gian, người Hà thành biến tấu món bánh đúc chấm tương nguyên bản thành nhiều món ngon khác nhau như bánh...
[Chi tiết...]
Giữa lòng Bình Định có khu chợ bán hải sản siêu rẻ, tồn tại gần 200 năm vẫn đông khách bậc nhất
Giữa lòng Bình Định có khu chợ bán hải sản siêu rẻ, tồn tại gần 200 năm vẫn đông khách bậc nhất
Tọa lạc tại thị trấn Ngô Mây, huyện Phù Cát, chợ Phù Cát từ lâu đã là một khu chợ đặc sắc được nhiều người biết đến ở Bình Định. Với bề dày lịch sử gần 200 năm, từ một bến...
[Chi tiết...]
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng
Với nhiều người, cá không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày, mà còn gắn liền với ký ức tuổi thơ, với những vùng sông nước bình dị và thân thương. Mỗi loài cá lại mang một...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon tới nỗi cả nhà ăn sạch nồi
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon tới nỗi cả nhà ăn sạch nồi
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt lợn mán xào: 100.000đ - Rau muống luộc: 10.000đ - Cá cơm rim mặn ngọt: 40.000đ...
[Chi tiết...]
Cách làm sấu ngâm đường không cần nước vôi trong vẫn giòn tan mà chẳng bị màng, hỏng
Cách làm sấu ngâm đường không cần nước vôi trong vẫn giòn tan mà chẳng bị màng, hỏng
1Khi làm sấu ngâm, chỉ nên cạo vỏ/xát vỏ hay gọt vỏ thì sấu sẽ ngon giòn? ...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Tôm sông rang thịt ba chỉ: 95.000đ - Đậu phụ rán chấm mắm tôm: 12.000đ - Canh...
[Chi tiết...]