Ẩm thực Hà Nội luôn đầy đủ các món ngon, phục vụ thực khách bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều hay giữa đêm khuya, thậm chí cả trời nắng nóng hay mưa gió. Cùng tham khảo những địa chỉ món ngon nổi tiếng, đánh thức vị giác vào những ngày thời tiết mát mẻ.
Cháo sườn sụn
Trong tiết trời mưa gió, cháo quẩy là một lựa chọn lý tưởng. Cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng món ăn vẫn dễ dàng ghi điểm với thực khách. Nguyên liệu cho nồi cháo trắng nóng hổi gồm gạo tẻ xay nhuyễn, nước ninh xương, sườn non hoặc thịt xay.
Cháo sườn sụn là món khoái khẩu của nhiều người
Ở Hà Nội, món ngon bình dân này bán ở nhiều nơi như khu tập thể, chợ, gần trường học... Khách đến có thể gọi một bát cháo không, ăn kèm ruốc thịt, phổ biến nhất là với quẩy. Một số hàng phục vụ thêm cả sườn, trứng cút luộc, giá sẽ cao hơn, khoảng từ 10.000 - 35.000 đồng/bát.
Bạn có thể đến 32 Hàng Bồ, ngã tư Lý Quốc Sư - Hàng Bông, 37 ngõ Lương Sử C,... hoặc bất cứ con phố nào ở Hà Nội đều có món cháo sườn sụn nóng hổi thơm ngon.
Bánh đúc nóng
Thời tiết sang thu, đặc biệt là những ngày mưa gió là thời điểm bánh đúc nóng bắt đầu lên ngôi. Bánh đúc được làm từ bột gạo tẻ, bột năng cùng nhân thịt xay, mộc nhĩ, hành khô... Bát bánh đúc được chan thêm các loại nước dùng pha từ mắm, hơi sền sệt và có vị chua ngọt dịu nhẹ thay vì bánh tròn ăn với lạc kèm nước tương như những nơi khác.
Bánh đúc nóng mang hương vị thơm ngon
Khi ăn, thực khách chỉ cần cho thêm giấm ớt và chút hạt tiêu là có thể thưởng thức ngay những miếng bánh đúc mềm mượt, ấm nóng hòa quyện cùng nhiều loại nguyên liệu bên trong.
Địa chỉ ăn bánh đúc ngon bạn có thể tới 28 Hàng Bè, số 8 Lê Ngọc Hân, Sân khu tập thể C2 Trung Tự hay khu ăn vặt Nghĩa Tân với mức giá khoảng 15.000 - 20.000 đồng/bát.
Quẩy nóng
Nguyên liệu chính để làm ra những chiếc quẩy là bột mì và một số phụ gia giúp món ăn nở đều khi chiên. Giống như bánh rán mặn, chỉ khi có khách, chủ quán mới bắt đầu chiên quẩy. Không hoàn toàn giống quẩy ăn kèm với bún, phở, món quẩy vỉa hè ngon nhất khi còn nóng và chỉ chiên hơi non lửa sao cho có độ giòn.
Món ăn vặt cực hợp cho ngày mưa gió
Một đĩa quẩy nóng được ăn cùng nước chấm chua ngọt, có thả thêm đu đủ hoặc su hào. Những hàng quẩy nổi tiếng ở thủ đô đều có bí quyết tạo nên loại nước chấm chua thanh, không quá mặn hoặc nặng mùi mắm.
Hãy tới 73 Hàng Bông, 48 Hàng Điếu, 109 E7 Tạ Quang Bửu,... để thưởng thức quẩy nóng chỉ từ 3.000 đồng/chiếc.
Thịt xiên nướng
Trời Hà Nội mưa gió, không thể bỏ qua những xiên thịt thơm lừng nóng hổi, chấm tương ớt cay. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ và thường được thưởng thức vào giờ chiều. Lý do khiến món ăn hấp dẫn nằm ở khâu tẩm ướp riêng của mỗi quán để đem đến vị đậm đà trong từng thớ thịt bằng các gia vị như húng lìu, mắm cốt, hạt tiêu, mật ong... Thịt xiên nướng khi ăn sẽ chấm cùng tương ớt, có thể kèm theo bánh mì và rau húng đỏ.
Không thể bỏ qua thịt xiên nướng ngày mưa gió
Hãy tới 18 Hàm Long, 127 Đặng Tiến Đông, 33 Quang Trung, 74 Ngọc Hà,... chỉ với 8.000 - 15.000 đồng/xiên, ăn kèm bánh mì là chuẩn bài.
Nem chua rán
Nem chua rán llà món ăn vặt chiếm được tình cảm của nhiều người, đặc biệt là học sinh, sinh viên. Những chiếc nem được giao tới quán khi còn chưa đổi vị chua hẳn, lăn qua bột rồi thả vào chảo dầu nóng già hoặc nướng trên bếp than hoa. Sau lớp vỏ bên ngoài, thực khách khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ, dai dính đặc trưng của món ăn quyện với nước chấm chua cay kèm theo.
Nem chua rán cực hợp cho ngày mưa gió
Bạn có thể tới ngõ Tạm Thương, Hàng Bông, Linh Lang,... hãy các khu ăn vặt sinh viên như Chùa Láng, Thái Hà, Tạ Quang Bửu để thưởng thức nem chua rán, chỉ từ 40.000 - 60.000 đồng/đĩa.
Bánh rán mặn
Bánh rán mặn cũng luôn nằm trong danh sách những món ăn vặt ngày mưa được nhiều người yêu thích. Chiếc bánh mới rán xong còn nóng hổi, thơm lừng, tan trong miệng với nhân thịt xay, mộc nhĩ, nấm... Để món ăn thêm trọn vị, bạn nên chấm cùng với nước mắm pha loãng có thêm vài miếng đu đủ xanh chua ngọt.
Bánh rán mặn chiều lòng cả thực khách khó tính
Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh rán ở các con phố như Phương Mai, Hàng Chiếu, Thụy Khuê, Nguyễn Quý Đức,... với giá khoảng 10.000 đồng/chiếc, đảm bảo thơm ngon khó cưỡng.
Ốc luộc
Tiết trời mưa gió, mát lạnh, nhiều người thích rủ nhau ngồi túm tụm ở một quán ốc vỉa hè nhể bát ốc đang bốc khói nghi ngút mà chủ quán vừa xúc ra. Những con ốc nóng hổi, béo tròn chấm cùng bát mắm cay nóng dậy mùi gừng, ớt, sả đặc trưng khiến thực khách xuýt xoa. Ốc cũng được các quán ăn vặt biến tấu thành nhiều món rất hấp dẫn như xào dừa, sốt me, xào bơ…
Đừng bỏ qua ốc luộc khi tới Hà Nội ngày mưa
Khu ngã tư Bích Câu - Đoàn Thị Điểm, 38 Ngô Sĩ Liên, 74 Hàng Quạt, phố Đinh Liệt là những địa điểm có ốc nóng vỉa hè cực ngon lại rẻ, chỉ khoảng 100.000 đồng mỗi người là no nê.
