Hà Nội – thủ đô ngàn năm văn hiến không chỉ nổi bật với di sản văn hóa, kiến trúc cổ kính mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực hấp dẫn bậc nhất Việt Nam. Trong đó, ăn đêm Hà Nội là một trải nghiệm đặc sắc mà bất kỳ ai yêu mến thành phố này cũng không nên bỏ lỡ. Giữa cái lạnh se se hoặc không khí náo nhiệt phố cổ về khuya, việc tìm được một quán ăn ấm nóng, ngon lành không chỉ làm dịu cơn đói mà còn khơi dậy cảm xúc đặc biệt về một Hà Nội vừa quen vừa lạ.
Dưới đây là những địa chỉ ăn đêm nổi tiếng tại Hà Nội – nơi mà mỗi món ăn đều gói gọn một phần linh hồn của phố thị về đêm.
1. Bánh cuốn trứng và chả quế tại ngõ 109 Tôn Đức Thắng
Địa chỉ: Cuối ngõ 109 Tôn Đức Thắng, quận Đống Đa
Thời gian mở cửa: 21h tối đến 4h sáng hôm sau
Giá tham khảo: Từ 30.000 – 50.000 VNĐ
Dù chỉ phục vụ hai món duy nhất là bánh cuốn trứng và bánh cuốn chả quế, nhưng quán ăn này vẫn nổi tiếng khắp các hội nhóm sành ăn đêm Hà Nội. Lớp bánh mỏng tang nhưng mềm dẻo, thơm nức, kết hợp với nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng đã tạo nên một tổng thể vừa đậm đà, vừa thanh nhã.
Dù chỉ là một hàng ăn bình dân trong con ngõ nhỏ, nhưng độ nổi tiếng thì không hề thua kém bất kỳ nhà hàng nào. Một điểm cộng lớn là giá thành khá mềm, phù hợp với cả học sinh – sinh viên lẫn khách du lịch.
2. Phở xào Trang Mèo
Địa chỉ: Số 11 Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm (bán trên vỉa hè)
Thời gian mở cửa: 23h đêm đến 2h30 sáng
Giá bán: Khoảng 45.000 – 70.000 VNĐ
Nếu một đêm nào đó bạn lang thang khu phố cổ và cảm thấy bụng đói, thì một đĩa phở xào thơm lừng ở số 11 Hàng Buồm chính là câu trả lời hoàn hảo. Món ăn ở đây đặc trưng với sợi phở mềm dai, xào cùng thịt bò được cắt mỏng và nước sốt đậm vị, nóng hổi.
Quán tuy đơn sơ nhưng luôn tấp nập người đến người đi, không chỉ là dân địa phương mà còn có nhiều khách nước ngoài ghé thử và tấm tắc khen ngon. Hương vị ở đây không cầu kỳ, nhưng đầy đủ chất Hà Nội: đậm đà, giản dị và có gì đó rất “gần gũi”.
3. Phở bò đường tàu
Địa chỉ: Số 3 Trần Phú, quận Hoàn Kiếm
Giờ hoạt động: Từ 18h đến 4h sáng hôm sau
Giá tham khảo: 35.000 – 45.000 VNĐ
Là một trong những hàng phở đêm lâu đời tại Hà Nội, quán phở bò gần đường tàu Trần Phú mang đến hương vị cổ điển đúng chuẩn Hà Nội xưa. Tô phở tại đây có nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương ninh kỹ, đi kèm với thịt bò mềm thơm và có thể gọi thêm trứng chần, sốt vang hoặc tái nạm tùy sở thích.
Không gian quán tuy nhỏ nhưng luôn ấm áp và đông đúc. Phở không chỉ là món ăn, mà còn là một phần ký ức, một góc yên bình giữa thành phố không ngủ.
4. Ngan đêm Hòe Nhai
Địa chỉ: Số 3 Hòe Nhai, quận Ba Đình
Giờ phục vụ: Từ 18h đến 2h sáng
Giá từ: 30.000 – 100.000 VNĐ (tùy món bạn gọi)
Không cần biển hiệu lớn hay không gian sang trọng, quán ngan Hòe Nhai vẫn nổi tiếng khắp Hà Nội nhờ chất lượng thịt ngan siêu mềm, ngọt nước và luôn tươi mỗi ngày. Tại đây, bạn có thể chọn ngan luộc, miến ngan, bún ngan, măng tiết, lòng mề – mỗi món đều có hương vị đặc sắc riêng.
Điều đặc biệt là thịt ngan tại đây được xử lý khéo léo, không bị khô hay tanh, măng tiết vừa mềm vừa đậm, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
5. Bánh mì dân tổ Trần Nhật Duật
Địa chỉ: Số 32 Trần Nhật Duật, phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm
Giờ bán: Từ 18h đến 5h30 sáng hôm sau
Giá bán: Khoảng từ 25.000 VNĐ/phần
Nhắc đến ăn đêm Hà Nội mà bỏ qua bánh mì dân tổ thì quả là một thiếu sót lớn. Quán nổi tiếng bởi công thức chế biến nhân bánh đặc biệt, với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như trứng, pate, xúc xích, bò khô… tất cả được xào cùng với nước sốt riêng và kẹp trong ổ bánh mì nóng giòn.
Ngoài phần bánh mì truyền thống, quán còn có thêm bánh mì nem khoai, bánh mì xá xíu hay xiên thịt nướng – tất cả đều thơm ngon khó cưỡng. Không ít người sẵn sàng xếp hàng cả giờ chỉ để có được phần bánh mì “huyền thoại” này.
6. Bánh chưng rán Linh Lùn
Địa chỉ: Số 30 Hàng Khoai, phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm
Giờ mở bán: Từ 19h đến 4h sáng hôm sau
Giá dao động: Từ 30.000 VNĐ/phần
Nghe có vẻ lạ nhưng bánh chưng rán lại là một trong những món ăn đêm cực hot ở Hà Nội. Và nếu bạn muốn thưởng thức món này đúng chuẩn, hãy ghé Linh Lùn – quán bánh chưng rán cực đông khách giữa lòng phố cổ.
Một suất đầy đủ sẽ gồm bánh chưng chiên giòn bên ngoài, kèm theo xúc xích, lạp xưởng, thịt xiên hoặc chả quế. Ăn kèm tương ớt hoặc nước mắm ngọt là đúng bài. Lưu ý: nếu bạn đến vào giờ cao điểm, có thể phải đợi khá lâu hoặc đặt trước vì quán cực kỳ đông.
7. Phở gánh cô Thoa
Địa chỉ: Số 07 phố Chợ Gạo, phường Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm
Giờ bán: Từ 3h30 sáng đến 10h sáng
Giá bán: Khoảng từ 50.000 VNĐ/tô
Không phải ai cũng từng nếm thử phở gánh, nhưng một khi đã ăn thì khó lòng quên được. Phở gánh cô Thoa là một trong số ít những hàng còn giữ được kiểu bán “ngồi vỉa hè, gánh hai đầu”. Nước phở trong veo, không hề bị gắt vị mì chính, thịt bò tươi, thái dày và đầy đặn.
Quán bán nhiều loại phở như tái, nạm, gầu nhưng phở sốt vang vẫn là “best-seller” nhờ hương vị béo thơm, ngậy nhẹ và rất vừa miệng. Một trải nghiệm ăn sáng mà bạn nên thử ít nhất một lần khi đến Hà Nội.
Ẩm thực đêm Hà Nội không đơn thuần là để no bụng – đó là một hành trình cảm xúc, một lát cắt văn hóa. Mỗi hàng ăn, mỗi món ngon đều là mảnh ghép tạo nên bức tranh thủ đô về đêm – nơi người ta tìm thấy sự an ủi trong một bát phở nóng, sự vui vẻ trong ổ bánh mì đầy đặn hay chỉ là một khoảnh khắc yên tĩnh trong quán ăn nhỏ ven đường.
Vậy nên, nếu có dịp, hãy thử dạo phố Hà Nội khi trời về khuya – bởi khi ánh đèn vàng rọi xuống phố vắng, vị ngon sẽ lên tiếng thay lời mời gọi.
