PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 miếng thịt đùi gà không da, không xương
- 1 chén lá húng quế
- 100 gr bột chiên giòn, 20 gr tinh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong một bát
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT GÀ CHIÊN HÚNG QUẾ
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lau khô. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
Cho thịt vào túi nilon cùng chén hỗn hợp bột chiên giòn xóc đều.
Bước 2: Rắc chút tinh bột bắp vào chén húng quế trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho lá húng quế vào chiên lửa vừa khoảng 2 phút là lá quế giòn tan. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Vẫn chiếc chảo dầu ấy, tiếp tục cho từng ít thịt gà vào chiên cho vàng giòn thì vớt ra đĩa.
Gà trộn với lá húng quế chiên giòn, rồi dọn ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên húng quế!
