Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị cho ngày mưa

Tham khảo những mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Thịt chân giò heo rang dừa: 65.000đ

- Trứng tráng hàu: 50.000đ

- Lặc lày luộc: 13.000đ

- Canh hàu sữa nấu rau mồng tơi: 45.000đ 

- Khoai lang luộc: 5.000đ

Tổng: 178.000đ

Thực đơn hôm nay gồm nhiều món ngon.

Chuẩn bị: 300g thịt chân giò (hoặc nạc vai, ba chỉ...), 200g cùi dừa, nước hàng, hành khô, nước mắm.

Ướp thịt đã thái miếng mỏng với hành khô băm nhỏ, nước mắm vừa ăn. Đun nóng xíu dầu ăn trong chảo, cho thịt vào đảo cho săn lại. Sau đó cho cùi dừa thái miếng mỏng vào. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Cho xíu nước hàng cho màu thịt đẹp. Đảo cho thịt chín, sém vàng thì rắc hành lá là xong. 

Chuẩn bị: 1 mớ mồng tơi, 200g thịt hàu, hành khô, dầu ăn, muối.

Phi thơm hành khô, xào thịt hàu đã rửa sạch với chút muối. Xào đến khi hàu thơm thì cho ra đĩa. Nhớ đảo nhẹ không sẽ làm thịt hàu nát. Đun sôi một nồi nước, nêm muối vừa ăn. Sau đó thả mồng tơi đã nhặt rửa sạch vào. Cho thịt hàu vào, nấu sôi khoảng 2-3 phút là canh chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

Chuẩn bị: 4 quả trứng gà, 200g thịt hàu, muối vừa ăn, hành lá thái nhỏ, dầu ăn.

Đập trứng ra bát, đánh đều với muối vừa ăn. Cho hàu và hành lá vào, khuấy đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muối trứng và hàu vào chiên chín là xong.

Chuẩn bị: 500g quả lặc lè non, 1 thìa muối.

Lặc lè mua về rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1 thìa muối rồi cho lặc là vào luộc khoảng 4-5 phút là chín.

Chúc các bạn thành công!