Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá trắm hấp bia: 80.000đ
- Quốc bò xào khế chua: 40.000đ
- Mắm tép chưng thịt tôm tóp mỡ: 50.000đ
- Canh rau ngót nấu mọc viên: 20.000đ
Tổng:190.000đ
Cơm tối quá hấp dẫn với 4 món ngon.
Chuẩn bị: 800g cá trắm cắt khúc, một lon bia, hành lá, gừng, thì là, bột canh, sả.
Cho cá đã rửa sạch và nồi đã lót sẵn 5-6 củ sả đập dập. Đổ một lon bia vào cùng một chút bột canh rắc đều lên cá. Phủ hành lá, thì là, gừng thái chỉ lên trên. Sau đó cho lên bếp, hấp cho đến khi cá chín thì cho cá ra đĩa, đem ăn cuốn cùng với các loại rau thơm rất thanh mát.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót đã tuốt, dầu ăn, 5-6 viên mọc, muối.
Đun sôi nồi nước với một muỗng cà phê dầu ăn, muối vừa ăn. Sau đó thả mọc vào đun một lúc rồi thả rau ngót vào. Nấu vài phút là rau ngót chín.
Chuẩn bị: 300g guốc bò đã làm sạch, thái miếng vừa ăn; 2 quả khế chua cỡ nhỏ, hành lá, rau răm, muối, dầu ăn, tỏi, gừng.
Phi thơm tỏi và gừng băm, cho guốc bò vào xào nhanh tay ở lửa lớn. Nêm muối vừa ăn, guốc bò cong lại thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho khế chua cắt lát vào đảo cho khế ra bớt nước và mềm thì đổ guốc bò vào, nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào thêm 2-3 phút nữa là guốc bò chín thì rắc hành lá, rau tăm cắt khúc vào là xong. Khi ăn có thể rắc thêm chút hạt tiêu.
Chúc các bạn thành công!
