Hôm nay nấu gì: Cơm tối cho ngày trời mát nhẹ

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:

- Tôm chiên chấm sốt mayonnaise chanh leo: 75.000đ

- Đậu phụ sốt thịt băm cà chua: 45.000đ

- Lặc lè luộc: 10.000đ

- Canh sườn nấu măng chua: 40.000đ

- Ngô nếp nương bung: 10.000đ

Tổng: 180.000đ

Cơm tối hấp dẫn cả nhà.

Chuẩn bị: 500g tôm, bột chiên giòn, dầu ăn.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Pha nước với bột chiên giòn sao cho bột sền sệt, không quá đặc cũng không lỏng quá. Nhúng tôm vào bát bột rồi thả vào nồi dầu nóng, chiên đến khi tôm chín vàng giòn thì vớt ra.

Chuẩn bị: 300g măng chua, 1 quả cà chua, hành lá, hành khô, 200g sườn, muối.

Sườn luộc sơ rồi cho vào nồi ninh với hành khô cho sườn mềm. Sau đó thả măng chua đã xào sơ qua vào, đun sôi lại, sau đó cho cà chua thái múi cau. Nêm muối cho vừa ăn. Nấu thêm 3-4 phút thì tắt bếp, rắc hành lá.

Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ, 3-4 quả cà chua, 200g thịt băm, hành lá, nước mắm, hành khô.

Phi thơm hành khô, cho cà chua thái nhỏ vào xào mềm. Nêm nước mắm và muối vào cho đậm đà. Bạn có thể thêm chút nước nếu cần. Sau đó cho thịt băm vào đảo đều tay. Khi thịt băm gần chín, cho đậu cắt miếng nhỏ vào, nấu sôi lên vài phút cho thịt chín, đậu ngấm đều gia vị là xong. Rắc hành lá thái nhỏ.

Chuẩn bị: 500g quả lặc lè non, 1 thìa muối.

Quả lặc lè có nhiều tác dụng cho sức khỏe, trong đó nổi bật là giải nhiệt, cải thiện tiêu hóa... Lặc lè mua về rửa sạch, để nguyên quả hoặc cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1 thìa muối rồi cho lặc là vào luộc khoảng 4-5 phút là chín.

Chúc các bạn thành công!