Món này thực sự quá ngon, vừa nấu xong đã bị cả nhà “quét sạch” trong vài phút. Lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, chấm chút tương cà là ăn mãi không dừng.
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 300g.
- Bột ngô: 40g.
- Bột tiêu đen: vừa đủ.
- Muối: vừa đủ.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Khoai tây gọt vỏ, cắt khúc, đem hấp chín.
Bước 2: Trộn thêm với bột
Thêm bột ngô, tiêu đen và muối vào khoai.
Nhào đều cho nguyên liệu quyện lại.
Bước 3: Tạo hình bánh
Lấy một phần khoai tây nghiền, nắn thành miếng vuông.
Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 4: Chiên bánh
Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh khoai vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bánh khoai tây đem dùng nóng, chấm tương cà hoặc tương đều siêu ngon. Bánh khoai tây giòn ngoài, dẻo mềm bên trong, thơm phức vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
