Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Thiếu đồ nhậu, mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Thiếu đồ nhậu, mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Thiếu đồ nhậu, mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị. Thay vì mua sẵn ngoài chợ, bạn...

26/03/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị. Thay vì mua sẵn ngoài chợ, bạn có thể tự tay làm để có mẻ cá khô dai ngọt, thấm vị, dùng dần cho những bữa cơm gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay thành phẩm chất lượng, không lo chất bảo quản hay cá kém tươi. Cùng bắt tay vào làm theo công thức của chị Huỳnh Thị Nghĩa (Đà Nẵng) nhé.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 1

Chị Huỳnh Thị Nghĩa.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 2kg, cá nục tươi cỡ nhỏ.

- Muối.

- Hạt nêm.

- Đường.

- Ớt bột (tùy khẩu vị).

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 2

Cách làm:

Bước 1. Sơ chế cá

- Cá nục mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đầu để dễ thao tác.

- Dùng tay tách dọc theo sống lưng cá, nhẹ nhàng rút bỏ phần xương chính. Nếu cần, có thể dùng nhíp để loại bỏ hết xương nhỏ.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 3

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 4

- Rửa cá lại với nước để làm sạch gân máu, giúp cá không bị tanh.

- Để ráo nước hoàn toàn trước khi ướp.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 5

Bước 2. Ướp cá

- Cho cá vào tô, ướp với một ít muối, hạt nêm, đường và ớt bột.

- Xoa đều để gia vị thấm vào từng thớ cá, giúp cá có vị đậm đà hơn khi ăn.

- Để cá nghỉ khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 6

Bước 3. Sấy hoặc phơi khô

- Nếu sấy: Đặt cá lên vỉ sấy, chỉnh nhiệt độ khoảng 70 độ C trong 5 tiếng hoặc tùy thuộc vào kích thước của cá, sấy đến khi cá khô hoàn toàn.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 7

- Nếu phơi nắng: Xếp cá lên vỉ hoặc nia, chọn ngày nắng thật to để phơi. Tránh phơi vào ngày nắng yếu vì cá dễ bị ẩm, hư hỏng. Phơi khoảng 3 ngày đến khi cá khô đạt độ mong muốn.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 8

Bước 4. Bảo quản và sử dụng

- Cá nục khô tẩm vị sau khi làm xong có thể bảo quản trong túi zip hoặc hũ kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi ăn, có thể chiên giòn, rim nước mắm tỏi ớt hoặc nướng chấm với tương ớt, vô cùng hấp dẫn.

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 9

Thiếu đồ nhậu mẹ đảm đà nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt đậm vị càng ăn càng nghiền - 10

Chúc bạn làm thành công và có những món ăn ngon từ cá nục khô rút xương!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Mẹo luộc các loại thịt không bao giờ bị hôi, đơn giản nhưng không phải ai cũng biết Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển
Ẩm thực Việt Nam là sự kết tinh của hương vị tự nhiên, tinh tế và đầy sáng tạo. Mỗi vùng miền đều có những món ăn mang đậm bản sắc riêng, từ những món dân dã đến các đặc sản độc...
[Chi tiết...]
Vợ trẻ xinh của NSND Công Lý bận chăm chồng bệnh vẫn đảm đang, làm pizza ngô siêu đơn giản mà ngon
Vừa là người bạn đời kiên cường đồng hành cùng NSND Công Lý trong chặng đường hồi phục sức khỏe, vừa là người vợ trẻ đảm đang, chăm chút từng bữa ăn cho gia đình, người đẹp Ngọc...
[Chi tiết...]
13 cách bảo quản rau củ vừa đơn giản lại cực hữu ích tránh lãng phí chị em hãy thử ngay nhé
Thực phẩm càng lành mạnh, thời gian bảo quản càng ngắn. Điều này là do chúng không chứa chất bảo quản, hóa chất hay phụ gia nhân tạo. Nếu bạn đang lo lắng về cách bảo quản rau củ tươi...
[Chi tiết...]
“Người đẹp không tuổi” Trịnh Kim Chi làm món hấp dẫn hao cơm, vừa nấu vừa xuýt xoa vì quá thơm
Dù bận rộn với công việc nghệ thuật lẫn kinh doanh nhưng NSND Trịnh Kim Chi là người vợ, người mẹ rất đảm đang. Mới đây, nữ nghệ sĩ chia sẻ một ngày tất bật của mình nhưng vẫn dành...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG