Dù không nhận mình là người giỏi nấu ăn, Ngọc Hà - vợ trẻ của NSND Công Lý vẫn khiến dân tình "đứng ngồi không yên" khi khoe thành phẩm chiếc bánh phô mai dẻo thơm phức, vàng ươm bằng nồi chiên không dầu. Cô chia sẻ: “Bạn bè em ăn ai cũng khen ngon. Cá nhân em thì cái bánh này em đánh giá là 10 điểm, bởi vì công thức dễ dàng, ai cũng có thể làm được, mà lại không cần đến bếp nướng, ra thành quả đây ạ”.
Ngọc Hà chia sẻ thêm: “Đu trend hơi muộn nhưng mà kết quả thì vô cùng hạnh phúc các bác ạ. Chỉ vì đu trend mà em phải mang cái cân tiểu ly mua cách đây 3 năm ở trên góc tủ xuống. Cân lên định lượng đong đếm cho nó chuẩn. Em cân phô mai này, dầu ăn này, bột năng này...” Món bánh không chỉ khiến cô hài lòng mà còn nhận được “cơn mưa lời khen” từ bạn bè. Một lần nữa, vợ xinh đẹp của "cô Đẩu" lại ghi điểm tuyệt đối trong lòng khán giả.
Ngọc Hà rạng rỡ khoe thành phẩm là đĩa bánh phô mai dẻo mới ra lò. Cô hài hước chia sẻ: “Đu trend hơi muộn nhưng mà kết quả thì vô cùng hạnh phúc các bác ạ”.
Xem video vợ NSND Công Lý làm bánh phô mai dẻo.
Nguyên liệu chính gồm phô mai, bột năng, sữa tươi không đường, bơ, trứng và một chút muối. Ngọc Hà đã dùng cân tiểu ly để định lượng cho chuẩn.
Người đẹp cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố để trộn đều. “Xay đều lên, các bác lưu ý là nhớ cho sữa tươi không đường nha, và cho thêm một chút muối nữa ạ”, cô dặn dò.
Bà xã nam NSND chuẩn bị khuôn bánh bằng cách quét một lớp dầu ăn và bột năng để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp bột đã xay vào từng khuôn.
Các khuôn bánh được xếp ngay ngắn vào nồi chiên không dầu. “Nướng trong khoảng 17 phút với nhiệt độ 180 độ. Trước khi nướng nhớ làm nóng nồi trước nha các bác”, Ngọc Hà chia sẻ thêm bí quyết.
Thành phẩm nở phồng, vàng ruộm trông cực kỳ bắt mắt. Bánh được nướng hoàn toàn bằng nồi chiên không dầu mà không cần đến lò nướng.
Bên trong bánh mềm dẻo, thơm béo mùi phô mai, bẻ ra là thấy từng lớp bánh kéo sợi hấp dẫn. Ngọc Hà hào hứng nói: “Trời ơi, các bác nhìn thấy cái bánh phô mai dẻo này như thế nào? Em phải nói là tuyệt vời! Chấm với cả sữa đặc thì vô cùng ngon, thơm lắm!”
Ngọc Hà cười tươi, đầy hài lòng với sự thành công của món bánh. Đây không chỉ là thành quả của một lần “đu trend” đáng yêu, mà còn cho thấy sự tận tụy và tích cực của cô trong việc chăm sóc gia đình nhỏ. Và qua từng thao tác nhẹ nhàng của cô trong bếp, người hâm mộ cảm nhận niềm vui và sự lạc quan của người vợ trẻ luôn bên cạnh động viên chồng vượt qua bệnh tật.
