Các đĩa BBQ chắc hẳn luôn hấp dẫn mẹ bầu với các món thịt và rau củ nướng yêu thích. Mùi thơm và hương vị của món BBQ có thể kích thích sự thèm ăn của các mẹ bầu và tin vui là mẹ có thể ăn BBQ khi mang thai vì các món nướng có thể mang lại những lợi ích sức khỏe cho mẹ và thai nhi.
Các món BBQ thực sự cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khi mang thai. Không chỉ giúp các mẹ bầu ăn ngon miệng mà thịt còn là một nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu.
1. Cung cấp proteinThịt là một nguồn thực phẩm protein quan trọng. Thịt sau khi nướng vẫn giữ và cung cấp cho bạn các protein cần thiết trong quá trình mang thai. Protein là chất dinh dưỡng tinh túy mà bạn cần để tạo nên các tế bào mới, duy trì các mô cơ thể trong tình trạng ổn định và tổng hợp protein mới cho cơ thể hoạt động tốt hơn. Các loại thịt có thể trở thành món nướng lý tưởng như thịt gà, thịt heo, bò...giúp bạn đảm bảo sức khỏe tốt của thai nhi và một thai kỳ khỏe mạnh.
2. Cung cấp vitamin và khoáng chất
Rau và thịt sau khi nướng có thể giữ lại tất cả các khoáng chất và vitamin thiết yếu. Thịt vẫn giữ lại thiamine và riboflavin, là hai vitamin rất quan trọng cho sức khỏe của bạn, giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển hợp lý. Ngoài ra, rau quả sau khi nướng cũng giữ được chất sắt vì vậy ăn rau nướng sẽ giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu trong thời kỳ mang thai.
3. Kiểm soát cân nặngMẹ bầu chỉ cần nạp một lượng chất béo nhất định trong thai kỳ để điều chỉnh nồng độ cholesterol. Nếu chất béo quá dư thừa có thể ảnh hưởng đến cân nặng của mẹ bầu, thừa cân khi mang thai có thể dẫn đến một loạt biến chứng thai sản nguy hiểm. Khi nướng thịt, các chất béo dư thừa có xu hướng chảy khỏi vỉ nướng và món ăn cũng giảm phần nào độ béo, vì vậy, ăn BBQ sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng chất béo nạp vào cơ thể.
Lưu ý khi ăn BBQ
Bạn có thể thưởng thức món thịt nướng miễn là thực phẩm phải được nướng thật chín. Tránh ăn các món thịt nướng tái vì chúng có thể chứa vi khuẩn có hại có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thai nhi. Cho nên, bạn cần nướng thực phẩm lâu hơn bình thường vì thực phẩm nấu ở nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn độc hại như E. coli , Listeria , Salmonella..là nguyên nhân chính gây nên chứng ngộ độc thực phẩm.
Mặc dù ăn BBQ là an toàn với mẹ bầu nhưng bạn cần phải rất cẩn thận khi chế biến. Dưới đây là một số lời khuyên an toàn hữu ích để làm theo để ngăn chặn nguy cơ sức khỏe trong khi ăn các món BBQ:
- Tránh ăn thịt sống.
- Rửa tay sau mỗi lần bạn chạm vào thịt sống.
- Đặt thịt chín và thịt sống trong những chiếc đĩa/bát riêng biệt.
- Rã đông thịt đông lạnh một cách thích hợp.
- Nấu thịt thật chín.
- Đậy kín thức ăn bằng cách đựng trong hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để tránh bụi bẩn bám vào.
