Chợ đầu mối rau quả, thực phẩm Đông Hương (TP Thanh Hóa) là nơi cung cấp nguồn hàng lớn cho các chợ, cửa hàng, tiểu thương và người dân không chỉ trong thành phố mà còn ở các huyện lân cận. Hoạt động của chợ diễn ra sôi động từ đêm khuya kéo dài đến sáng hôm sau.
Không chỉ là một khu chợ đầu mối, nơi đây còn được ví như "trái tim" chuyên cung cấp hải sản tươi sống cho toàn tỉnh Thanh Hóa. Khi bước vào chợ Đông Hương, bạn sẽ dễ dàng bị cuốn hút bởi cảnh tượng náo nhiệt với hàng loạt ghe thuyền tấp nập cập bến, từng sọt hải sản xếp chồng lên nhau cao như núi. Không chỉ được hòa mình vào không khí mua bán sôi động của người dân địa phương, bạn còn có cơ hội tìm mua hải sản tươi ngon với mức giá sỉ đầy hấp dẫn.
Vào khoảng 18h, các tiểu thương tại chợ Đông Hương đã hoàn tất việc sắp xếp hàng hóa, sẵn sàng cho phiên chợ đêm. Những ngày lễ, Tết, nhu cầu mua sắm tăng cao do người dân từ xa trở về quê và các hàng quán cần chuẩn bị nguyên liệu phục vụ khách du lịch. Chính vì vậy, lượng hàng hóa nhập về cũng tăng từ 30 đến 50% so với ngày thường.
Không chỉ có rau củ và thực phẩm, chợ còn là nơi tập trung một số lượng lớn trái cây đặc sản của Thanh Hóa. Khi kim đồng hồ điểm 20h, dòng người đổ về ngày càng đông, không khí mua bán cũng trở nên nhộn nhịp hơn. Nhiều loại rau củ tươi ngon do người dân trồng tại vườn nhà cũng được thu gom về đây để bán sỉ.
Ngoài thực phẩm tươi sống, chợ Đông Hương còn có khu vực chuyên bán hoa quả số lượng lớn, phục vụ nhu cầu mua buôn của các tiểu thương. Nguồn hàng từ đây sẽ được phân phối về khắp các chợ lẻ trên địa bàn tỉnh.
Khoảng thời gian sau 24h đêm đến rạng sáng, các tiểu thương từ những chợ lẻ xung quanh thành phố bắt đầu đổ về nhập hàng. Ai cũng tranh thủ lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất để mang về bán trong ngày mới. Họ đi từng sạp hàng, cẩn thận kiểm tra chất lượng rau củ, cân nhắc giá cả, so sánh hàng giữa các gian để tìm được nguồn hàng tốt nhất. Tiểu thương chuyên bán hải sản thì tập trung vào những lô hàng vừa cập bến, kiểm tra độ tươi sống trước khi quyết định mua số lượng lớn. Sự khẩn trương hiện rõ trên từng khuôn mặt bởi ai cũng muốn nhanh chóng gom đủ hàng để kịp vận chuyển về chợ lẻ, đảm bảo kịp phiên bán sáng sớm.
Đến tầm 3h sáng, chợ bước vào thời điểm nhộn nhịp nhất trong ngày. Những âm thanh đặc trưng của khu chợ đầu mối – tiếng người trao đổi mua bán, tiếng xe kéo, tiếng hàng hóa được bốc dỡ – hòa quyện vào nhau tạo nên một khung cảnh sầm uất và tấp nập, phản ánh nhịp sống hối hả của một trong những khu chợ quan trọng nhất Thanh Hóa.
Kinh nghiệm khi đi chợ Đông Hương
Đi vào khung giờ phù hợp
Nếu bạn muốn mua sỉ với giá tốt nhất, hãy đến chợ từ nửa đêm đến rạng sáng, khi hàng hóa mới nhập về và còn rất phong phú.
Nếu chỉ mua lẻ, bạn có thể đi vào khoảng 3h - 5h sáng, khi các sạp hàng đã dọn dẹp xong và có nhiều lựa chọn hơn.
Chọn hải sản tươi sống
Nên chọn hải sản vẫn còn bơi trong thùng nước hoặc vừa được đưa từ ghe lên bờ, có vỏ sáng bóng, mắt cá còn trong.
Nếu mua mực, hãy chọn con có da căng, không bị nhớt. Với tôm, ưu tiên loại có vỏ cứng, đầu dính chặt vào thân.
Mua rau củ và trái cây
Chợ có nhiều khu chuyên về rau củ và trái cây, hãy đi một vòng trước khi mua để so sánh giá cả và chất lượng.
Nên chọn những loại rau có màu xanh tươi, không bị dập nát, tránh mua rau đã bị ngả màu hoặc có mùi lạ.
Chuẩn bị sẵn tiền lẻ
Vì chợ hoạt động vào ban đêm, tiểu thương thường giao dịch nhanh, nếu chuẩn bị sẵn tiền lẻ sẽ giúp bạn thanh toán thuận tiện hơn.
Đi chợ theo nhóm
Nếu có thể, hãy đi cùng bạn bè hoặc người thân để dễ dàng chia nhau chọn hàng và mặc cả giá.
Mang theo túi hoặc giỏ lớn
Để tiện mua hàng số lượng nhiều, bạn nên chuẩn bị túi hoặc giỏ cỡ lớn thay vì dùng nhiều túi nilon nhỏ.
Chợ Đông Hương không chỉ là nơi giao thương sầm uất mà còn mang đậm nét văn hóa mua bán của người dân Thanh Hóa. Với những kinh nghiệm trên, hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi chợ thuận lợi, mua được hàng hóa tươi ngon với mức giá hợp lý nhất!
